青田“僑家樂”融入西式元素 游客體驗(yàn)別樣風(fēng)光

　　記者 吳楚楚 王慧梅

　　咖啡、哈蒙、薩拉米……在章旦鄉(xiāng)，有一家名為阿波羅的精品民宿僑家樂，在經(jīng)營本土特色菜系的同時(shí)，還融入了許多“西式”元素。既符合了農(nóng)家樂的性質(zhì)，也顯示了“僑”的特點(diǎn)。

　　“在我這里，可以讓顧客感受到大自然的風(fēng)光，嘗美食；也可以在陽光下享受日光浴，品紅酒。”阿波羅精品民宿僑家樂負(fù)責(zé)人徐蘇坡表示，因?yàn)樽罱翘で嗟臅r(shí)節(jié)，生意比較紅火。大部分時(shí)候都是房間爆滿，很多客人想來居住需要提前預(yù)訂。

　　說起開民宿僑家樂，徐蘇坡表示，這也是他的老本行。原來，在徐蘇坡回國前，就已經(jīng)在比利時(shí)從事餐飲業(yè)十多年。對于他來說，餐飲業(yè)說是一份職業(yè)，其實(shí)更是一種愛好。2013年年初，徐蘇坡和妻子一起從國外回到家鄉(xiāng)。那時(shí)候民宿僑家樂行業(yè)也剛剛興起，出于對餐飲業(yè)的熱愛，徐蘇坡也對僑家樂上了一份心。

　　在經(jīng)過實(shí)地的考察過后，他便決定回到章旦鄉(xiāng)棋盤嶺自然村，蓋了一棟由他親自設(shè)計(jì)的歐式風(fēng)格別墅，開辦了阿波羅精品民宿僑家樂。

　　2015年年初，阿波羅精品民宿僑家樂正式營業(yè)。開業(yè)不久，這家僑家樂就因?yàn)楠?dú)特的外形設(shè)計(jì)和美味的美食，吸引了許多來自溫州、麗水等周邊地區(qū)的游客。這些游客在親自體驗(yàn)過后，也把它介紹給了身邊的朋友。于是，就有了許多的回頭客前來光顧。

　　當(dāng)然，僑家樂受歡迎的緣故也離不開老板的精心經(jīng)營。在這里，老板既是廚師，也是服務(wù)員。徐蘇坡將這家僑家樂當(dāng)成自己的愛好，除了節(jié)假日聘請了幫手外，平時(shí)都是自己打理。

　　一份愛好的由來，少不了日積月累的情感投入。據(jù)了解，徐蘇坡十幾歲開始便學(xué)習(xí)廚藝，會做很多特色菜，也特別喜歡研究美食。為了讓客人吃到美味的健康食材，徐蘇坡不僅自己開田種菜，還建了魚塘，讓客人們可以吃到地地道道的農(nóng)家菜。

　　除了美食上的廣受好評外，這家民宿的設(shè)計(jì)也是為人稱贊之處。屋外的庭院上設(shè)置了露天茶座、秋千架、石子路。飯后，游客可以在露天的茶座上與好友愜意地曬著陽光，賞景閑談；或走到秋千架旁，享受著山間的清新空氣，使整個(gè)人得以放松。

　　目前，阿波羅精品民宿僑家樂主要經(jīng)營民宿、自助燒烤、同學(xué)聚會、生日派對、閨蜜聚會等項(xiàng)目，同時(shí)還內(nèi)設(shè)KTV包廂。