梅州五華石雕：“實(shí)打?qū)?硬打硬” 百年匠藝巧如神

　　原標(biāo)題：五華石雕：“實(shí)打?qū)?硬打硬” 百年匠藝巧如神

　　午后，五華石雕廠的一角落里，一位50多歲的石匠正弓著背，一手執(zhí)鋼鑿，一手舉鐵榔頭敲打，一筆一鑿，粉濺灰飛，釬尖過處，堅(jiān)硬的石頭上浮現(xiàn)出了精致的細(xì)節(jié)……一塊粗糙的石頭，在他手中幾經(jīng)打磨、細(xì)心雕琢，便成為了一塊藝術(shù)精品。

　　在石雕之鄉(xiāng)五華，工藝這般精湛的人很多。

　　北京烈士紀(jì)念碑、南昌起義紀(jì)念碑、越秀山五羊石雕、海珠廣場(chǎng)解放軍戰(zhàn)士雕像、珠海漁女……這些大江南北耳熟能詳?shù)氖窬?，都是五華石雕工藝的代表作，凝聚了五華從古到今石匠大師的心血和卓越的智慧。

　　五華阿哥“實(shí)打?qū)崱薄坝泊蛴病?！一句話道出了五華石雕的工匠精神。五華素有“石雕之鄉(xiāng)”美譽(yù)，石匠技藝精湛，名師巧匠輩出，作品蜚聲中外，至今已有460多年的歷史。2007年，五華石雕被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

　　●南方日?qǐng)?bào)記者 汪思婷 張柳青 通訊員 張炳鋒

　　本版攝影：張炳鋒(除署名外)

　　昨日輝煌 五華華僑六成石匠出身 作品遍布世界

　　“五華石工隊(duì)曾抽調(diào)參與北京天安門廣場(chǎng)人民英雄紀(jì)念碑、清水橋和天安門廣場(chǎng)石板工程建設(shè)。1964年，五華石工隊(duì)還走出國(guó)門，參與6個(gè)國(guó)家援外工程，如支援越南興建全長(zhǎng)80余米的哥龍河拱式石橋?！蔽迦A一建工程有限公司總經(jīng)理曾熾宏介紹道，江西“八一”南昌起義紀(jì)念碑、廣州越秀山五羊石雕、海珠廣場(chǎng)解放軍戰(zhàn)士雕像、珠海市珠海漁女、從化北回歸線標(biāo)志塔、廣州圣心大教堂、葉劍英元帥雕像……這些舉世聞名的石雕精品都出自五華石匠之手。

　　五羊石像是廣州著名的景點(diǎn)之一。位于越秀公園西側(cè)木殼崗上，栩栩如生的五只石雕羊吸引著眾多游客合影拍照。石像大山羊居中，昂首遠(yuǎn)眺，羊髯微拂，口銜“一莖六出”谷穗，雄渾有力的羊角伸向半空，顯得深沉威武。余下四羊環(huán)列四周，或小羊跪乳，或母羊回首，或吃草，或嬉戲，形態(tài)可愛。五羊石像是五華石雕代表作品之一。

　　五華石資源豐富，自古以來，五華人就靠打石、雕石為生，他們闖世界往往就從打石開始。五華石雕歷史悠久，技藝超群，以石頭、石塊為勞動(dòng)對(duì)象的能工巧匠多不勝數(shù)。據(jù)《五華縣志》記載，“明嘉靖起，就有用石建橋和打房屋基礎(chǔ)。清代五華的石宮、石廟、石室、牌坊等，風(fēng)格獨(dú)特，石碑、石刻筆畫清晰，石獅石像活靈活現(xiàn)……”

　　五華石雕構(gòu)思精巧，造型美觀，紋飾清晰剔透，生動(dòng)逼真，刀工精湛細(xì)膩，圓潤(rùn)光滑，可謂“化腐朽為神奇”。石匠根據(jù)石材特點(diǎn)因材施藝，鑿石成門、窗、柱、礎(chǔ)，雕刻出栩栩如生的人物、山水、草木花鳥、走獸飛禽，尤以石獅、石馬、石塔出名。他們的技法嫻熟且精湛，能在漢白玉、花崗石、玉石等料質(zhì)上進(jìn)行穿鑿、圓雕、浮雕、沉雕。從選材、技藝到成品，都凸顯五華石雕獨(dú)特藝術(shù)魅力，充分展示嶺南石雕雅美、硬朗的風(fēng)格。

　　五華名師巧匠輩出，他們穿州過府、赴香港、過南洋，依靠打石技藝謀生。印尼、菲律賓、馬來西亞、新加坡等國(guó)家的城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村都有五華石匠開設(shè)的石鋪，許多精美的石雕和雄偉的建筑凝結(jié)著五華石匠的智慧和汗水。據(jù)統(tǒng)計(jì)，五華的華僑60%都是石匠出身。

　　建國(guó)后，五華石匠組成團(tuán)隊(duì)，上北京、赴省城，到江西、福建、湖南、云南，甚至出國(guó)。在各地建設(shè)中大顯身手，獻(xiàn)才獻(xiàn)藝，他們揮舞鐵錘，手拿鐵鑿，能鋪筑道路、橋梁、碼頭、海港，能建高樓大廈、石宮、石屋、石廟和牌坊，以其堅(jiān)韌的毅力和勇氣，展示其精湛的石業(yè)技藝和才華，留下了大量精美的石建筑工程和精品。

　　其中，用石塊架造橋梁是五華石匠的拿手技藝。史書記載“以木架，嘉靖十六年(1537年)易以石?！敝傅氖俏迦A最早的石橋轉(zhuǎn)水黃龍橋，距今已有460多年。

　　說起橋梁，水寨大橋(廣東省文物保護(hù)單位)則是五華傳承幾百年石業(yè)文化的經(jīng)典成果。1959年11月興建的五華水寨大橋，全橋四個(gè)大拱，長(zhǎng)236.2米，寬6.6米，整座橋共用去不同規(guī)格石料13556立方米?！罢髽驔]有用一枚釘子、一根鋼筋和丁點(diǎn)混凝土，建造技術(shù)難度絲毫不低于趙州橋，其規(guī)模則是趙州橋的3倍以上?！痹鵁牒暾f道，水寨大橋的橋柱、橋面、欄板、臺(tái)階、橋頭堡全部用花崗巖砌筑而成。為了減輕自重，兩邊豎立的36根石電燈柱打成空心，從開采修琢至安裝，都是五華石匠獨(dú)立完成，堪稱“石匠之鄉(xiāng)”的櫥窗。

　　水寨大橋的歷史文化紀(jì)念意義得以逐漸彰顯，成為五華工匠文化的經(jīng)典遺存。五華石雕更是一部歷史厚重、文化積淀深厚的珍貴史書，是影響深遠(yuǎn)的藝術(shù)瑰寶。

　　今非昔比 石匠生存現(xiàn)狀岌岌可危 手藝傳承堪憂

　　“正是因?yàn)榇蚴D苦，現(xiàn)在的年輕人大多不愿從事這一行業(yè)，五華石雕的工藝沒有得到很好的傳承和發(fā)展，技術(shù)人才出現(xiàn)斷層?！痹鵁牒暾f，由于從事石雕工藝操作屬于體力活，制作石雕產(chǎn)品過程中身體易受到損傷，如碎石傷眼、碰壞手腳，重要的是從事石業(yè)的人多患矽肺，致使年輕人不愿從事石雕行業(yè)，有的石雕老藝人也不愿將手藝傳給子孫，導(dǎo)致石雕技師青黃不接，后繼乏人。

　　走進(jìn)五華石雕工藝有限公司，眼前巨大的龍門架下，一塊塊巨石緩緩移動(dòng)在切割機(jī)的軌道上，被切成工整的石材。旁邊的廠房里，便是堆放著加工好的石板、石柱和各種石雕產(chǎn)品，數(shù)名工人打起十二分精神在雕刻，每一個(gè)石雕作品精雕細(xì)琢，經(jīng)過幾天幾夜，甚至兩三個(gè)月才能呼之欲出、栩栩如生。

　　“今天，五華石雕早已失去昔日的輝煌，人才流失，隊(duì)伍規(guī)模縮小，如果再不重視這門技藝，恐怕會(huì)面臨失傳。”曾熾宏十分擔(dān)憂地說道，五華的石雕技藝曾經(jīng)有過輝煌，享譽(yù)海內(nèi)外，但隨著社會(huì)的發(fā)展與科技的進(jìn)步，這一古老精湛的技藝面臨瀕臨失傳的嚴(yán)重困境。

　　改革開放以來，我國(guó)各地的城市建設(shè)和城市雕塑為石雕工匠提供了更多的施展機(jī)會(huì)。同時(shí)，也給五華石雕工匠們傳統(tǒng)單一的技藝帶來了強(qiáng)烈的沖擊和挑戰(zhàn)。各種新型雕塑材質(zhì)的使用，現(xiàn)代設(shè)計(jì)、開鑿、雕刻、打磨工具的出現(xiàn)，各式各樣雕塑公司涌現(xiàn)，傳統(tǒng)工匠的生存狀態(tài)岌岌可危。

　　在五華石匠的手里，一件石雕作品的誕生，必須從一塊石頭的“開、打、砌”到粗坯，再到精致的細(xì)節(jié)，除了石匠的創(chuàng)作、構(gòu)思，還需要他們的一錘一鑿，心無旁騖地進(jìn)入長(zhǎng)時(shí)間的創(chuàng)作狀態(tài)。

　　如今半個(gè)世紀(jì)過去了，當(dāng)年身強(qiáng)力壯的石匠們已經(jīng)老去，他們無法再掄起大錘來敲打硬石，手中的大錘和刻刀卻沒有人能接過去繼續(xù)使用。傳統(tǒng)石雕工藝傳承形式多為“傳幫帶”的方式，這門手藝不僅艱苦，而且周期長(zhǎng)，一般都不愿意學(xué)，又或是半途而廢。

　　此外，一直以來，五華石匠技術(shù)精湛，石雕技藝聞名遐邇，令人嘆服，其珍貴之處就是利用鐵錘、鐵鑿、標(biāo)尺等工具，手工開料、手工刨荒、手工制作出一件件千姿百態(tài)又活靈活現(xiàn)的人物、山水、草木花鳥、走獸飛禽等石雕工藝品。如今，隨著風(fēng)機(jī)、風(fēng)鉆、雷管、炸藥以及打角機(jī)、水磨機(jī)、電鉆、切割機(jī)等各種先進(jìn)施工機(jī)械設(shè)備的廣泛使用，很少有人使用純手工制作，這也是技藝瀕臨失傳的原因之一。

　　“現(xiàn)有的石業(yè)石雕企業(yè)中，大多數(shù)只生產(chǎn)比較簡(jiǎn)單的建筑石材料，石雕技術(shù)漸漸落后。”曾熾宏認(rèn)為，受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊，傳統(tǒng)單一渙散的石業(yè)石雕難成氣候，產(chǎn)業(yè)形態(tài)單一化，缺少創(chuàng)新和文化創(chuàng)意，鮮有藝術(shù)作品。五華城鄉(xiāng)建設(shè)中也少有石業(yè)石雕藝術(shù)作品，沒有形成濃厚的石業(yè)文化氛圍。

　　“五華現(xiàn)有規(guī)模比較大的五華石雕廠不會(huì)超過20家，而且工人結(jié)構(gòu)都呈老齡化趨勢(shì)，大部分石雕人員年齡都在50歲以上?！痹鵁牒暾f，上世紀(jì)六十年代中期至八十年代，是五華石雕最鼎盛時(shí)候，從業(yè)人員最高峰達(dá)到幾萬人。目前，省級(jí)石雕工藝傳承人1人，技術(shù)人才和技能人才不超過300人，從業(yè)人員充其量在3000人左右。

　　當(dāng)老一輩石匠都退休了，幾百年來積累下的五華石雕技藝可能只能在歷史書籍上才能看到了，這將會(huì)是多么遺憾的事情。

　　明日希望 引進(jìn)創(chuàng)新人才 產(chǎn)業(yè)化提升石雕價(jià)值

　　所做的工作收效甚微?！爸饕俏葱纬僧a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，難以帶來經(jīng)濟(jì)效益，從業(yè)人員的積極性就難以提升。”嘉應(yīng)學(xué)院美術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)林愛芳認(rèn)為，除了要重視開發(fā)與設(shè)計(jì)的培養(yǎng)外，將五華石雕形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，做大五華石雕產(chǎn)業(yè)是振興五華石雕的可行途徑?！坝辛藘?yōu)秀的設(shè)計(jì)人才，才能將傳統(tǒng)手藝‘變廢為寶’‘化腐朽為神奇’，以創(chuàng)新方式讓五華石雕重新獲得市場(chǎng)。人才是基礎(chǔ)，而產(chǎn)業(yè)化發(fā)展則是路徑。”林愛芳認(rèn)為，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展傳統(tǒng)工藝之路，可參考福建惠安縣的做法。

　　從五華水寨大橋穿行而過，橋兩側(cè)的石柱堅(jiān)韌結(jié)實(shí)，石板上鐫刻的各種圖案栩栩如生，好似躍然石板之上。橋頭兩端有兩個(gè)威武的石獅子，威風(fēng)凜凜，活靈活現(xiàn)。獅子口中各含一顆大石球，輕輕一撥動(dòng)就滾動(dòng)，但卻取不出來。

　　“這個(gè)石獅子最能代表五華石雕師傅的工藝，在石獅嘴巴里雕一個(gè)圓球，可想而知難度有多大?！痹鵁牒杲榻B，據(jù)說當(dāng)時(shí)雕刻這兩座石獅的師徒兩人，為了不受外界干擾，特制了兩頂蚊帳籠住兩塊大石，然后躲進(jìn)里面，歷經(jīng)300多天，聚精會(huì)神，嘔心瀝血，終成精品?！霸僮尙F(xiàn)在的石雕師傅潛心去做這樣一件石雕精品，恐怕已沒有這樣的耐心和手藝了?！?/p>

　　曾經(jīng)輝煌的五華石雕，正逐漸成為歷史。為了進(jìn)一步傳承和延續(xù)五華石雕的工藝，挖掘五華石雕的工匠精神，近幾年來，五華縣曾做了大量工作。如實(shí)施人才培育工程，積極引進(jìn)高水平技術(shù)人才。同時(shí)，組織多家石雕企業(yè)和業(yè)務(wù)骨干到福建省惠安縣參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高雕刻的創(chuàng)新能力。針對(duì)石雕工藝從業(yè)人員比較分散，企業(yè)各自獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的狀況，由相關(guān)部門牽頭，采取設(shè)立行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)作等形式，五華縣積極整合石雕工藝企業(yè)，于2014年底成立了梅州市五華石雕工藝有限公司，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高從業(yè)人員素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，共同促進(jìn)石雕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　但所做的工作收效甚微。“主要是未形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，難以帶來經(jīng)濟(jì)效益，從業(yè)人員的積極性就難以提升?！奔螒?yīng)學(xué)院美術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)林愛芳認(rèn)為，除了要重視開發(fā)與設(shè)計(jì)的培養(yǎng)外，將五華石雕形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，做大五華石雕產(chǎn)業(yè)是振興五華石雕的可行途徑。“有了優(yōu)秀的設(shè)計(jì)人才，才能將傳統(tǒng)手藝‘變廢為寶’‘化腐朽為神奇’，以創(chuàng)新方式讓五華石雕重新獲得市場(chǎng)。人才是基礎(chǔ)，而產(chǎn)業(yè)化發(fā)展則是路徑?！绷謵鄯颊J(rèn)為，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展傳統(tǒng)工藝之路，可參考福建惠安縣的做法。

　　惠安石雕已有1600多年歷史，享有“巧奪天工、中華一絕”之美譽(yù)。如今，惠安雕藝發(fā)展出“石雕、木雕、磚雕、泥雕、瓷雕”五大雕刻品類，形成了“圓雕、浮雕、線雕、影雕、沉雕、微雕”六大雕刻手法?；莅蚕群螳@得“中國(guó)石雕之都”“中國(guó)民間雕刻藝術(shù)(雕刻)之鄉(xiāng)”“中國(guó)雕刻藝術(shù)傳承基地”等。

　　改革開放后，惠安雕刻逐漸形成產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，惠安雕藝產(chǎn)業(yè)通過強(qiáng)化科技創(chuàng)新和深挖文化內(nèi)涵，不斷注入新觀念、新標(biāo)準(zhǔn)、新創(chuàng)意，雕藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到顯著提升，形成了集設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)加工、貿(mào)易服務(wù)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，有效拓展了雕藝產(chǎn)品在家居生活、藝術(shù)收藏、園林景觀等領(lǐng)域的開發(fā)和利用，從以往的“惠安制造”轉(zhuǎn)型為“惠安創(chuàng)造”。

　　“我們不希望五華石雕工藝就此隕落，我們計(jì)劃以人才培養(yǎng)和工業(yè)化發(fā)展兩條路來走，未來還是充滿希望的。”曾熾宏說。

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　　五華石匠參與

　　人民英雄紀(jì)念碑建設(shè)獲嘉獎(jiǎng)

　　自1840年以來，無數(shù)人民英雄為反對(duì)國(guó)內(nèi)外敵人，爭(zhēng)取民族獨(dú)立和人民自由幸福，在歷次解放戰(zhàn)爭(zhēng)和革命中犧牲。1949年9月，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議決定，為這些人民英雄修建一座紀(jì)念碑。

　　1958年“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)，人民英雄紀(jì)念碑正式落成，其間歷時(shí)9年，耗資約40.5萬元。從方案確定到采石、運(yùn)石、雕石，每一步都困難重重，得之不易。

　　鮮為人知的是，在人民英雄紀(jì)念碑建造過程中，曾有一批默默無聞的五華石匠參與雕刻紀(jì)念碑浮雕的工作?！爱?dāng)年，廣州市園林局挑選了幾十名五華石匠組成了廣東班到北京參與人民英雄紀(jì)念碑建設(shè)。參與人民英雄紀(jì)念碑石雕工作的曲陽石匠都是當(dāng)時(shí)技藝最成熟最精湛的工匠?！蔽迦A一建工程有限公司總經(jīng)理曾熾宏說，雖然親歷建造的老工匠們多已離世，或已臥病在床，但這段歷史通過他們?cè)?jīng)的傳述還是流傳了下來。

　　按照人民英雄紀(jì)念碑的設(shè)計(jì)方案，在碑座的四周，要由高2米、總長(zhǎng)40.68米的8組10幅浮雕組成，每幅浮雕設(shè)計(jì)20個(gè)左右的人物，人物形象不僅形態(tài)各異，還都要和真人一樣大小。制作如此大規(guī)模、高標(biāo)準(zhǔn)的紀(jì)念碑浮雕，在當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件下，絕非易事，因此有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)起初是建議從蘇聯(lián)聘請(qǐng)雕刻家和工藝師來承制。機(jī)緣巧合之下，建造部門得知國(guó)內(nèi)的雕刻師傅即可做成，他們便從全國(guó)各地招來了石雕師傅，由五華石匠組成的廣東班就是其中之一。

　　在建造期間，來自五華的廣東石匠班以出色的雕刻技術(shù)，得到了全國(guó)各地建筑工人的稱贊。當(dāng)把栩栩如生的雕刻作品呈現(xiàn)出來時(shí)，許多人都表示難以置信。他們的手藝還受到了國(guó)務(wù)院的嘉獎(jiǎng)。