海南萬寧150名大廚在烹飪技能大比武中展現(xiàn)廚藝

　　中國僑網(wǎng)萬寧11月13日電 (梁振瑋)2018年海南萬寧市“工會杯”烹飪技能大比武暨助力消費扶貧活動11日下午落幕?；顒訛槠趦商?，現(xiàn)場參加美食品嘗和銷售的萬寧美食行業(yè)企業(yè)23家，參加貧困戶農(nóng)產(chǎn)品展銷的專業(yè)合作社22家，美食與扶貧結(jié)對合作社45家，有8對師徒在名廚扶貧“師徒結(jié)對”環(huán)節(jié)現(xiàn)場成功結(jié)對。

　　在本次活動的重頭戲烹飪技能大比武中，來自萬寧市各行各業(yè)的150名參賽選手，在中餐烹飪、冷菜拼盤、食品雕刻、面點及咖啡沖泡等5個賽項上，各顯身手、競展技藝，比賽精彩紛呈，亮點頻出。

　　最終，符吉普的烹飪作品“一帶一路家家親”和陳占波的烹飪作品“和樂糕蟹餅”獲得中餐熱菜(專業(yè)組)特金獎，成為此次烹飪技能大比武的最大贏家。萬寧市職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生們包攬學(xué)生組的所有獎項，在比賽中取得優(yōu)異成績。同時，23家參與農(nóng)餐扶貧的企業(yè)也獲得了“農(nóng)餐扶貧愛心消費企業(yè)”榮譽稱號。

　　據(jù)介紹，本次烹飪技能大比武在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，突出創(chuàng)新，提高技能文化和創(chuàng)新技術(shù)科技含量，不僅激勵餐飲酒店業(yè)廣大員工鉆研技術(shù)，增長才能，又促進了餐飲酒店企業(yè)開拓市場，更好地為廣大消費者服務(wù)，助力萬寧市經(jīng)濟發(fā)展。

　　在助力消費扶貧系列活動中，名廚扶貧、農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷一條街等內(nèi)容豐富多彩，萬寧全市各單位、企業(yè)和社會組織也積極參與，大家通過主動發(fā)起貧困戶農(nóng)產(chǎn)品愛心認購活動。同時，愛心企業(yè)通過和捆綁貧困戶的合作社開展供貨定貨合作，不斷拓寬新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的銷售渠道。

　　此次活動由中共萬寧市委、萬寧市人民政府主辦，萬寧市總工會、市委農(nóng)辦、市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會工會聯(lián)合會承辦。(完)