廣東大力實施“粵菜師傅”工程助推鄉(xiāng)村振興

　　原標題：廣東大力實施“粵菜師傅”工程助推鄉(xiāng)村振興

　　中新網(wǎng)廣州1月7日電 (記者 郭軍)“‘粵菜師傅’工程·助力鄉(xiāng)村振興”——中央、省、市媒體集中采訪活動7日在廣州啟動。來自中央、省、市的數(shù)十家媒體將深入云浮、清遠、梅州、潮州、汕頭、東莞等6個地級市，采訪全省各地“粵菜師傅”工程的進展情況和取得的成效，展示廣東鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新優(yōu)勢，提升“粵菜師傅”工程的影響力。

　　據(jù)介紹，“粵菜師傅”工程強調(diào)以“專業(yè)引領、傳承創(chuàng)新、交流研修、傳業(yè)授徒”為宗旨，是2018年4月26日廣東省委書記李希在廣東省鄉(xiāng)村振興工作會議上親自倡導部署的鄉(xiāng)村惠民項目。

　　啟動儀式上，廣東省人力資源和社會保障廳黨組成員、副廳長楊紅山致辭并為采訪團授旗。他表示，“粵菜師傅”工程是廣東實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動鄉(xiāng)村人才振興的重要內(nèi)容，是促進農(nóng)民脫貧致富、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要手段。

　　據(jù)介紹，廣東省人力資源和社會保障廳已出臺“粵菜師傅”工程實施方案，重點健全“粵菜師傅”培訓培養(yǎng)、考核評價、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、使用激勵、職業(yè)發(fā)展的政策體系，強化培育、就業(yè)創(chuàng)業(yè)和職業(yè)發(fā)展政策扶持，打造弘揚嶺南飲食文化的國際名片。廣東21個地級以上市及省直有關部門均將結合實際出臺具體實施方案，圍繞“廣府菜”“客家菜”“潮州菜”全面鋪開實施各具特色的“粵菜師傅”工程。

　　截至目前，廣東省共有147所技工院校和職業(yè)院校開設粵菜相關專業(yè)，建成3個粵菜烹飪類省級重點和特色專業(yè)，在校生共5.6萬多人。全省共建有“粵菜師傅”國家級大師工作室5個、省級大師工作室1個、市級大師工作室7個。

　　廣東還積極推動各地結合“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”大力實施“粵菜師傅”工程，推廣鄉(xiāng)村本土特色菜，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”模式，深挖傳統(tǒng)鄉(xiāng)村粵菜美食，建設了潮州饒平永善古村落農(nóng)家美食、河源萬綠湖景區(qū)、清遠清城白切雞、梅州南口及松口等63個鄉(xiāng)村粵菜美食旅游景點，打造了河源萬綠湖湖鮮線路、東莞休閑農(nóng)家體驗之旅、清遠安慶興農(nóng)樂線路、茂名濱海度假之旅、湛江螺崗小鎮(zhèn)摘果登高游、勒流鄉(xiāng)村餐飲文旅小鎮(zhèn)等39條鄉(xiāng)村粵菜美食旅游精品線路。(完)