廣東佛山美食之都 引吃貨夜間尋味

　　佛山 美食之都，引吃貨夜間尋味

　　羊城晚報(bào)記者 鄭誠(chéng) 景瑾瑾

　　6日晚，佛山禪城嶺南天地內(nèi)人頭攢動(dòng)。作為佛山最具特色的商業(yè)區(qū)域之一，這里是市民和游客夜生活“打卡地”之一。根據(jù)第一財(cái)經(jīng)發(fā)布的“知城·夜生活指數(shù)”，佛山夜生活指數(shù)在全國(guó)三百多地級(jí)及以上城市中排名第十。

　　每當(dāng)華燈初上，佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園便成為夜店達(dá)人、美食達(dá)人的聚集地。這里有著眾多美食餐飲、KTV，還有佛山最大的酒吧，幾乎每周都有大型活動(dòng)在此舉行。比如這幾天正在進(jìn)行的潑水音樂(lè)節(jié)，每晚都吸引上萬(wàn)市民參與。在三水，一景區(qū)也推出了國(guó)際“網(wǎng)紅”電音節(jié)。景區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，夜場(chǎng)電音節(jié)吸引了眾多游客與市民。

　　聚焦夜經(jīng)濟(jì)，如何為市民創(chuàng)造更加多元、差異化的夜生活體驗(yàn)，佛山美食成為一大突破口。佛山正著力打造粵菜師傅工程，通過(guò)“舌尖上的佛山”助力“夜經(jīng)濟(jì)”?！丁皩の斗鹕健被洸嗣朗丑w驗(yàn)工程行動(dòng)方案(2019-2021年)》中明確，佛山將全力打造8條以上美食集聚街區(qū)，培育出年經(jīng)營(yíng)額超5000萬(wàn)元的龍頭餐飲企業(yè)15家以上、國(guó)家鉆級(jí)酒家8家以上，爭(zhēng)取至2021年，全市實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)零售總額達(dá)500億元，年均增長(zhǎng)10%左右。

　　佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授張喜平在接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，從區(qū)位角度看，毗鄰廣州、交通便利，讓佛山的夜經(jīng)濟(jì)具有巨大潛力；從消費(fèi)角度而言，城市新景區(qū)，包括嶺南新天地、千燈湖及一些商業(yè)綜合體等，帶旺了佛山夜經(jīng)濟(jì)。

　　張喜平建議佛山打造夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)品牌，深度開(kāi)發(fā)地方特色產(chǎn)品，比如“美食之都”等。