廣東梅州：釀豆腐做得香 助力脫貧奔康

　　梅州市五華縣推進“三大工程”全面展開

　　“廣東技工”“粵菜(客家菜)師傅” “南粵家政”

　　釀豆腐做得香 助力脫貧奔康

　　今年夏天，梅州五華縣技工學校的應屆生楊東霖還有三個月的實習期就能轉(zhuǎn)正了，心里說不來的高興?！拔沂秦毨糇优粌H免學費，一年還給了3000元補助，現(xiàn)在實習工資也和正式員工一樣，還包吃包住?！绷钠疬@些事，楊東霖難掩高興，多次用“太突然”來形容。

　　“幸福來得太突然”，這背后是五華縣大力實施“廣東技工”“粵菜(客家菜)師傅”“南粵家政”三大工程帶來的成效。今年6月18日，五華縣政府工作報告提出，要全面提升社會保障水平，加大“三大工程”實施力度，計劃今年線上線下培訓人次近7000人。與此同時，“三大工程”被列為2020年五華縣十件民生實事之一。

　　“六穩(wěn)”之中就業(yè)為首，“六?！笔孜蝗允蔷用窬蜆I(yè)。五華縣早謀劃、早部署、早行動，明確相關部門的工作任務和責任，制定出臺相關政策，推進“三大工程”全面展開，讓就業(yè)穩(wěn)在崗位、穩(wěn)在企業(yè)、穩(wěn)在當?shù)亍?/p>

　　培訓有方

　　促進技能人才隊伍發(fā)展壯大

　　走進五華縣技工學校，藍白相間、錯落有致的教學樓和宿舍區(qū)讓人眼前一亮。筆者進入實訓樓三棟，汽車維修、現(xiàn)代物流、口腔義齒制造等專業(yè)實訓設備映入眼簾，學生們在多媒體3D教學系統(tǒng)進行仿真演練，效果逼真。

　　“我們希望來這里的每個學生都能學到一技之長，所以我們盡量用最好的設備讓學生接觸學習，進行專業(yè)、系統(tǒng)的演練。”該校副校長周華娣說，汽修設備均參照4S店進行配備，同時專門準備了純電動汽車和混合動力車型，讓學生有機會接觸、維修新能源車型，提高就業(yè)競爭力。

　　該校專業(yè)設置遵循了“前瞻、實用”的原則，目前共開設11個專業(yè)，在校生3238人。自2018年開始，五華縣技工學校就結(jié)合五華當?shù)氐膶嶋H，設置了口腔義齒制造專業(yè)；2019年結(jié)合“粵菜(客家菜)師傅”工程，開設中式烹飪(客家菜)專業(yè)，招收了169名學生。

　　“廣東技工”工程猶如一駕馬車，拉動知識型、技能型、創(chuàng)新型高技能人才隊伍建設。至目前，五華縣共有大昌、華榮、超順等民辦職業(yè)技能培訓學校14間，開設電商、中式烹調(diào)師、美容、母嬰服務等16個工種。據(jù)統(tǒng)計，2018年以來，共培訓學員9600多人次，2020年計劃線上線下培訓10000人次以上。

　　家有良田萬頃，不如薄技在身。作為“三大工程”之一的“粵菜(客家菜)師傅”工程，五華縣自2018年開始實施，大力開展技能提升培訓，依托大昌職業(yè)技能培訓學校、超順職業(yè)培訓學校，培訓廚師近500人，帶動了當?shù)?538人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　在五華縣技工學校飯?zhí)盟臉?，打造了集研發(fā)、實訓、交流于一體的“粵菜(客家菜)師傅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化中心、創(chuàng)建了梅州五華省級“粵菜師傅”實訓基地，同時設立了“粵菜(客家菜)大師”工作室，開展釀豆腐、魚生、茶膳、藥膳等五華客家菜系列菜品的創(chuàng)新、研發(fā)、培訓等工作。

　　“今年受疫情影響，我們開啟了‘互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)技能培訓’，推出每月一菜視頻教學，免費開放培訓課程資源?！薄盎洸?客家菜)師傅”工程推廣組工作人員鐘廣明說，通過推動優(yōu)質(zhì)培訓資源共享，引導各類勞動者積極參與線上培訓。

　　在“南粵家政”工程方面，同樣采取了“力度大、措施實、效果好”的培訓方式。“目前五華縣一共設置了八個定點培訓機構(gòu)，去年以來我們培訓了2500多人?！蔽迦A縣家政服務行業(yè)協(xié)會會長汪菊芳說，五華縣深入開展居家服務、母嬰服務、養(yǎng)老服務、醫(yī)療護理服務四大重點項目培訓，為解決“一老一小”問題培養(yǎng)專業(yè)人才。據(jù)悉，今年五華縣技工學校新增家政服務類護理專業(yè)，計劃招生100人。

　　“三大工程目前已經(jīng)列入了五華今年的十件民生實事，計劃培養(yǎng)客家菜師傅300名，開展家政服務培訓1500人次以上，完成各類技能提升培訓補貼5000人次以上?！蔽迦A縣就業(yè)服務中心主任鄧煉中說。

　　就業(yè)有道

　　人才定向培養(yǎng)促100%就業(yè)

　　“您好，我想問一下，家政方面五華有什么政策嗎？有沒有崗位可以介紹？”

　　“您好，我這邊可以給您解讀一下政策，崗位也有……”

　　來自五華縣轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)的陳英前往五華縣創(chuàng)業(yè)孵化園一樓的人才服務中心，這里專門設置了“南粵家政”和“粵菜(客家菜)師傅”的服務專窗，她在這里可以咨詢相關政策、培訓、就業(yè)等內(nèi)容。

　　“這里很方便，問題一下子就幫我解答好了，還提供了梅州本地、廣州和深圳的崗位，我現(xiàn)在要回家好好看看?！标愑⑹掷锬弥鴯徫槐?，很是開心。

　　在五華縣創(chuàng)業(yè)孵化園四樓，建立了五華縣南粵家政綜合培訓就業(yè)示范基地，這里包含了家政服務組、梅州首個縣級家政服務行業(yè)協(xié)會、家政培訓班以及五華縣家政龍頭企業(yè)梅州市長健家政服務公司。

　　汪菊芳不僅是協(xié)會會長，也是梅州市長健家政服務公司負責人。“以前我們只注重培訓，忽略了就業(yè)，造成了人才流失，所以成立協(xié)會和這家公司，就是集培訓和就業(yè)為一體，帶動更多專業(yè)的家政人員穩(wěn)定就業(yè)。”汪菊芳說，“培訓+就業(yè)”的結(jié)合加快了五華縣“南粵家政”工程的推進速度。

　　李彩華是五華實施“南粵家政”工程受惠者之一。她正在五華當?shù)匾粦艄椭骷抑腥温氃律?，作為新手的她，第一份月嫂工作月薪?000元，讓她十分開心。

　　“我上個月免費培訓了十多天，這個月協(xié)會就幫我找到了工作，速度快又有保障?！崩畈嗜A說，每個培訓班都設立了微信群，群里經(jīng)常會發(fā)布招聘信息，當學員看到有合適的崗位，協(xié)會工作人員就會帶著學員一起去面試，確定任職后，工作人員繼續(xù)跟進，關心學員工作以及向雇主了解服務情況。

　　人無業(yè)不立，人無業(yè)不富，人無穩(wěn)業(yè)不安。

　　就業(yè)是最大的民生，五華縣深刻意識到，實施“三大工程”的目的就是穩(wěn)就業(yè)促發(fā)展。五華縣技工學校作為人才培養(yǎng)的“搖籃”，在就業(yè)方面更是不遺余力。

　　在縣委、縣政府的大力支持下，五華縣技工學校主動與縣重點用工企業(yè)輝駿集團、精榮科技、中芯一號、神牛攝影、遠恒佳教育等合作，建立合作關系，形成校企共建實訓基地，逐步形成“專業(yè)+產(chǎn)業(yè)、教學+研發(fā)、培訓+就業(yè)”的產(chǎn)學一體化辦學機制。

　　“今年將有842名首屆畢業(yè)生走上工作崗位，目前已經(jīng)有600多名與企業(yè)等單位簽訂了就業(yè)意向書?！敝苋A娣說，學校積極探索訂單培養(yǎng)、工學交替、任務驅(qū)動、項目導向、頂崗實習等教育模式。

　　此外，五華縣加強就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務和優(yōu)惠政策支持，在技能培訓、社保補貼、開業(yè)指導、創(chuàng)業(yè)培訓、員工制家政服務企業(yè)社保補貼、小額擔保貸款等方面加大扶持力度，鼓勵引導農(nóng)村剩余勞動力、城鎮(zhèn)失業(yè)人員、離校未就業(yè)畢業(yè)生到家政服務業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　扶貧有效

　　積極完善創(chuàng)業(yè)就業(yè)幫扶政策

　　筆者在輝駿集團明亮寬敞的無塵車間里看到，在數(shù)百名工人的操作下，電腦主板的生產(chǎn)線快速運作。在這里面，有106名工人是來自五華縣技工學校的實習生，其中有7名是貧困戶子女。

　　“我很感謝學校和政府，不僅教給我知識和技能，還給我們提供了就業(yè)崗位，當我的父母知道我有實習崗位，他們很滿意，叫我一定要來。”楊東霖說，他沒有想到自己還沒畢業(yè)就已經(jīng)找到了工作，讓他很是驚喜。

　　同樣感到驚喜的還有他們的老師?！拔沂堑谝淮螏М厴I(yè)班，剛開始的時候很擔心他們的就業(yè)問題，現(xiàn)在有定向?qū)嵙暎灰鸦罡珊?，積極向上，實習期到了可以自動轉(zhuǎn)正，很替他們開心?！蔽迦A縣技工學校數(shù)控班老師劉南創(chuàng)說，特別是對貧困戶子女而言，真正能實現(xiàn)就業(yè)長效脫貧，鞏固了脫貧成果。

　　就業(yè)作為幫助貧困戶脫貧最有效、最直接、最可持續(xù)的方式，五華縣通過實施“三大工程”，積極推進建檔立卡貧困勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)?！盎洸?客家菜)師傅”工程在這方面取得了顯著的成效。

　　“以前是吃完上頓愁下頓，日子過得緊巴巴的?，F(xiàn)在不一樣了，有了一份收入，日子有奔頭了。”家住五華縣河東鎮(zhèn)的貧困戶藍炎芳所指的工作，是她與梅州市地道客家菜文化傳承有限公司成功簽訂了幫扶協(xié)議，在餐飲企業(yè)實現(xiàn)就業(yè)，每個月能有2500元的穩(wěn)定收入。

　　藍炎芳生活的變化是“粵菜(客家菜)師傅”工程帶動五華開展“百店扶千戶”的一個縮影。

　　“釀豆腐做得香，助力脫貧奔康”，據(jù)了解，五華在推動“粵菜(客家菜)師傅”工程中，創(chuàng)新結(jié)合該縣貧困面大的實際，將“粵菜(客家菜)師傅”工程開展與精準扶貧工作結(jié)合起來，打造了河東鎮(zhèn)沙渴村、轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)黃龍村和安流鎮(zhèn)長江村3個“百店扶千戶”示范點，吸納更多具有一定勞動能力的貧困戶到店打工、免費跟廚學藝，加快實現(xiàn)脫貧奔康步伐。

　　“截至目前，全縣餐飲企業(yè)通過‘百店扶千戶’活動共幫扶貧困戶803戶3506人。在五華縣技工學校增設中式烹調(diào)專業(yè)，招錄的169學生中有貧困戶子女23人?！编嚐捴姓f，五華縣域范圍內(nèi)共有2000多家餐飲企業(yè)，點多面廣，是解決精準扶貧戶就業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品銷售問題的得力載體。

　　與此同時，五華針對梅州抽水蓄能電站的移民安置村，通過實施“三大工程”，確保移民“搬得出、穩(wěn)得住、有發(fā)展、能致富”。當前，五華縣計劃為黃獅新村培訓100名廚師，著力打造其為廚師村，并圍繞打造黃獅新村美食一條街的目標，帶動村民在家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)，真正實現(xiàn)有一種幸福叫“家門口就業(yè)”。

　　此外，五華還著力打造黃獅新村家政服務特色村，進一步解決移民新村群眾就業(yè)問題。今年3月，五華縣人社局結(jié)合實施“南粵家政”工程，對有意愿參加家政服務技能培訓的黃獅新村居民進行全面摸底調(diào)查，并建立動態(tài)臺賬資料。5月7日，在黃獅新村村委會大樓舉行了黃獅新村家政從業(yè)人員家政服務技能培訓開班儀式，首期培訓學員35人。

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　　梅州首個“家政超市”小程序試運營

　　月嫂難請，保姆不放心，養(yǎng)老護理不規(guī)范……近年來，家政市場需求不斷增大，家政服務成為市民越來越關注的話題。不久前，五華市民張女士找了一位“金牌月嫂”，做飯、帶娃樣樣精通。這位月嫂是她通過“五華家政超市”小程序找到的。

　　今年6月中旬，“五華家政超市”小程序進入試運營階段。手機上打開小程序，輸入“五華家政超市”，清潔清洗、保姆月嫂、管道疏通、就業(yè)培訓、就業(yè)申請、政策解讀等多個類別的家政服務一目了然。

　　據(jù)介紹，五華縣家政服務行業(yè)協(xié)會聯(lián)合梅州市即刻科技有限公司，打造了“五華家政超市”小程序，該數(shù)字平臺為有關單位和人員提供線上的家政技能培訓報名、職業(yè)資格認證、就業(yè)申請、發(fā)布家政需求、預訂家政服務、反饋服務質(zhì)量等服務，形成了一攬子、一站式、超市型家政服務生態(tài)圈。

　　“想要了解家政人員信用體系、健康狀況、培訓經(jīng)驗等，以及客戶自身的具體服務需求，都可以通過這個小程序，今后市民需要找優(yōu)質(zhì)的家政服務就方便多了。”五華家政超市平臺負責人汪菊芳說，這是梅州首個家政超市系統(tǒng)平臺，目前處于試運營階段。

　　據(jù)介紹，“五華家政超市”將家政從業(yè)人員的持證上崗、誠信服務、等級評價、服務滿意度調(diào)查等納入平臺信息，完善信息咨詢、供需對接、評價管理、服務監(jiān)督等功能，規(guī)范五華縣家政行業(yè)市場秩序，提高群眾滿意度，引領當?shù)丶艺袠I(yè)向正規(guī)化、規(guī)?；l(fā)展，加快了五華縣“南粵家政”工程的推進速度。

　　目前，共有60家家政企業(yè)進駐“五華家政超市”，提供了600多名家政從業(yè)人員?！斑@些家政人員需要通過嚴格審核，取得一張‘安心服務證’后才能錄入平臺?！蓖艟辗颊f，“安心服務證”具有實名認證、健康狀況、所屬企業(yè)等信息，同時每張卡都有一個專屬二維碼，雇主通過手機“掃一掃”，即可全面了解家服人員基本信息、過往業(yè)績和用戶評價。

　　撰文：汪思婷 潘煒玲 張炳鋒