僑鄉(xiāng)溫州文成玉壺：大“咖”云集，“啡”你莫屬

　　僑鄉(xiāng)溫州文成玉壺：大“咖”云集，“啡”你莫屬

　　沿著蜿蜒的山路，從浙江省溫州市文成縣驅(qū)車10多分鐘，就到了百年僑鄉(xiāng)玉壺鎮(zhèn)。對玉壺美食最直觀的感受便是每家每戶的咖啡機(jī)，隨處可見的咖啡廳。玉壺不盛產(chǎn)咖啡，卻集聚了世界各地各種口味的咖啡。

　　在玉壺鎮(zhèn)光明村，歸國華僑胡元紹介紹起了家中的咖啡及咖啡用具。“咖啡杯杯壁必須要厚，才能保存咖啡的醇香?！焙B介紹，每天都要喝上十多杯咖啡，咖啡已然成為他生活一部分和保持健康的“密碼”。

　　從山頂沿著玉泉溪尋香，來到了慢城的咖啡一條街，沿溪而開的咖啡廳從最初的一家發(fā)展到現(xiàn)在的三十余家，一個(gè)常住人口不到2萬的小鎮(zhèn)，咖啡產(chǎn)業(yè)成為了當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。

　　走進(jìn)玉壺鎮(zhèn)第一家咖啡店—隨意咖啡，經(jīng)營20多年依然生意火爆，店主胡群是歸國華僑，他說，“我們的咖啡是意大利進(jìn)口的，每一滴咖啡都是原汁原味，熟客帶新客，生意才越來越好，今年我們又開了第二家咖啡廳，靠的就是口碑經(jīng)營?！?/p>

　　在這里你能喝到10元的現(xiàn)磨咖啡，點(diǎn)一杯咖啡靜坐在咖啡廳就是一個(gè)愜意的下午?？Х葟囊环N飲品變成了當(dāng)?shù)氐囊环N生活態(tài)度，“無咖啡不生活”。每年4月、9月、12月都有華僑回國探親，咖啡廳成為他們休閑娛樂的首選之地，每逢這段時(shí)間，咖啡廳里基本上是座無虛席。

　　從最早的第一戶人家喝咖啡、最早的第一家咖啡店?duì)I業(yè)，咖啡從“舶來品”逐步本土化，跟當(dāng)?shù)氐摹皟S韻”國際慢城慢生活、新時(shí)尚理念不謀而合，僑文化帶來了咖啡，慢文化孕育了咖啡，咖啡也成就了僑文化、慢文化。為破解咖啡“低小散”的產(chǎn)業(yè)布局，玉壺鎮(zhèn)通過“三城聯(lián)創(chuàng)”，整合資源，將咖啡廳、酒吧集中引導(dǎo)至玉泉溪兩岸，形成一條咖啡美食街，推動(dòng)人氣集聚，形成集群效應(yīng)。

　　慢城的咖啡“糖”不要太多，因?yàn)檫@里的生活已經(jīng)“甜過了頭”。(趙巧巧)