老鴨勝補藥、荔枝賽人參，僑鄉(xiāng)有奇特的消暑習(xí)俗

　　題：今日大暑|老鴨勝補藥，荔枝賽人參？奇怪的知識又增加了

　　“小暑不見日頭，大暑曬開石頭”。大暑是夏季最后一個節(jié)氣，此時太陽光在黃經(jīng)120°，正是氣候最炎熱的時候。為了“消暑”，全國各地僑鄉(xiāng)出現(xiàn)了許多奇奇怪怪的“民俗”，比如“大暑”老鴨勝補藥、大暑吃荔枝營養(yǎng)價值堪比人參……這是為什么呢？

　　大暑，是一年中最熱的節(jié)氣

　　大暑是二十四節(jié)氣之一，也是夏季最后一個節(jié)氣，通常在公歷7月22—24日交節(jié)。與小暑相比，大暑更加炎熱，由于正值“三伏天”里的“中伏”前后，所以也是一年中最熱的節(jié)氣。

　　古人在《月令七十二候集解》中這樣描述大暑：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！?/p>

　　他們通常把大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行?！?/p>

　　一候腐草為螢 ：大暑時，螢火蟲卵化而出。螢火蟲又叫“燭宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的詩意之蟲，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲在靜夜里穿梭時，其實涼爽的秋已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

　　二候土潤溽暑 ：天氣開始悶熱，土地也很潮濕。東漢劉熙的說：“暑是煮，火氣在下，驕陽在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱‘齷齪熱’?！?。

　　三候大雨時行 ：大暑時節(jié)，因濕氣積聚而時常大雨滂沱，經(jīng)常有大的雷雨。

　　僑鄉(xiāng)：奇特的消暑方法

　　圍繞大暑熱的特點，僑鄉(xiāng)有很多有意思的“食”俗來“消暑”。

　　大暑吃荔枝，如同嚼人參？

　　僑鄉(xiāng)福建莆田是有名的“荔城”，在大暑當(dāng)天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。

　　家家戶戶將大量的荔枝浸在冰水里，等一家人聚齊再吃。而且，親友之間經(jīng)常把荔枝、羊肉作為互贈的禮品。

　　大暑節(jié)氣是大熱天，荔枝又屬于熱性食物，莆田民間為何一直流傳有這個習(xí)俗呢？

　　原來梅雨季過后不久就是大暑，此時天氣雖然炎熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，吃荔枝則能驅(qū)除暑、濕氣，增強自身的免疫力。

　　同時，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，吃鮮荔枝可以滋補身體。因此，莆田人常說大暑這一天吃荔枝，營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。

　　“大暑”老鴨勝補藥？

　　俗話說“藥補不如食補，食補不如湯補”。在廣東，喝老鴨湯是他們盛夏養(yǎng)生的方式之一，民間也有“大暑老鴨勝補藥”的說法。

　　為什么鴨湯有如此功效？據(jù)《名醫(yī)別錄》記載，鴨肉味甘，性寒涼，屬于滋補上品，有清熱、養(yǎng)陰、補虛的功效。三伏天很多人口干舌燥，鴨湯確實是適合暑天食用的一道靚湯。

　　浙江僑鄉(xiāng)青田在大暑時有制作、食用荷葉叫花雞的習(xí)俗；山東不少地區(qū)在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)；臺灣在大暑時吃鳳梨，用來祈求平安吉祥、生意興隆；海南民間也有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習(xí)俗，清涼祛濕……

　　大暑如何養(yǎng)生

　　炎炎夏日，也是人們身體最容易受濕熱之邪的時候，所以大暑的養(yǎng)生極為重要。

　　首先，起居規(guī)律。三伏養(yǎng)生要早睡早起，注意養(yǎng)陽，方能較好地保護心血管健康，尤其要避免大汗傷陽。出汗后及時更換衣物，避免出汗后受涼感冒。同時，室內(nèi)要注意通風(fēng)，空調(diào)房間溫度與室外溫度相差不要超過10攝氏度，避免出汗后直對風(fēng)扇或空調(diào)吹風(fēng)，以免感冒。睡眠時不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

　　其次，適當(dāng)運動。此時選擇低強度的運動項目，如散步、快步走、八段錦、太極拳等，注意避免運動后大汗淋漓，最好選擇在清晨或傍晚進行體育鍛煉，可在樹蔭或通風(fēng)涼爽處進行，避免在烈日照射下進行體育運動，運動過后要補充水分。

　　最后，防止“精神中暑”。炎熱的天氣容易心煩意亂、無精打采，有人稱之為“精神中暑”。因此，要做好精神調(diào)養(yǎng)，避免遇事急躁，避免生氣惱怒，多想輕松愉快的人或事，安定神志、調(diào)養(yǎng)心氣。(來源：中國僑網(wǎng)微信公眾號 ID：qiaowangzhongguo 作者：于淇)