江門金聲獅鼓傳承人：傳承百年技藝 展嶺南文化魅力
胡沃鎰傳承百年制作技藝 金聲獅鼓響徹嶺南大地
沿襲百余年，家傳四代，在開平三埠街道的一條騎樓老街里，有一家金聲獅鼓店仍在堅持手工制作獅鼓。金聲獅鼓流傳百年，聲音洪亮，質(zhì)量過硬，不僅在江門五邑地區(qū)赫赫有名，還深受不少國家和地區(qū)醒獅隊的鐘愛，2009年被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
今年60歲的胡沃鎰，就是這家百年老店的“掌柜”。他自幼跟隨父親學造獅頭、制大鼓，最終成為唯一掌握金聲獅鼓制作流程的傳人，并被評為金聲獅鼓制作技藝代表性傳承人。
“無論怎么變遷，怎么艱難，我都一定會讓這塊金漆招牌繼續(xù)一代代地傳下去，讓金聲獅鼓繼續(xù)在嶺南的土地上開花結(jié)果，讓更多的年輕人可以感受到嶺南文化的魅力！”胡沃鎰說。
歷史
百年老店見證行業(yè)發(fā)展
在開平市三埠街道，永富路兩旁傳統(tǒng)騎樓建筑讓人恍若隔世，只是道路旁的汽車時刻提醒著你仍身處當下。而在一處騎樓下，便深藏著傳承百年的金聲獅鼓店。那塊質(zhì)地堅硬的木質(zhì)“金聲”牌匾，默默見證著獅鼓行業(yè)的前世今生。
金聲獅鼓店現(xiàn)在有兩家店鋪，均位于永富路，一家主要負責制作獅鼓，另一家兼顧銷售和制作。記者來到獅鼓作坊時，正有工人在處理牛皮，認真刮去牛皮的脂肪和毛。店里有些昏暗，堆滿了鼓的成品或半成品，兩臺鼓皮機安靜聳立，訴說著時光的痕跡。
“從7歲開始學做獅鼓，到現(xiàn)在已經(jīng)有50多個年頭了?！焙宙劯嬖V記者，“金聲”是其父親的叔公胡厚鐮于1888年創(chuàng)辦的，之后代代相傳，沿襲到現(xiàn)在已有100多年，傳了四代。如今，金聲獅鼓這個百年老店，已從單一的獅鼓作坊，發(fā)展成為制作龍、獅、鼓，售賣鑼、鈸等一整套龍獅道具的綜合店。
在胡沃鎰的記憶中，父親做鼓技藝精湛，家中生意一直很好，產(chǎn)品也遠銷國外多地?！耙郧暗拈T店是磚木結(jié)構(gòu)，全用杉木支撐，像天井一樣，一層一層地向上，分別放著獅頭、獅鼓等不同的東西，每層都有樓梯可以上去。有客人來的時候，我們就在天井用麻繩把東西吊下來，客人看完之后再吊回去?！焙宙劵貞浀溃上Ш髞砑抑欣戏孔颖徊穑瑐鞒卸嗄甑囊恍┪锛疾灰娏?。
直到改革開放后，金聲獅鼓又慢慢發(fā)展起來。1979年9月，胡沃鎰在報紙上看到允許個體戶領取營業(yè)執(zhí)照的消息，便第一時間跑到工商所希望辦執(zhí)照?！拔覒撍闶侨航值赖谝患覀€體戶?！焙宙務f。
到了上世紀80年代，獅鼓生意迎來了最旺的時候，獅鼓一直供不應求，訂單多得做不完，一年能賣兩三千個獅頭，而賣一個獅頭的錢，相當于一個工人三個月工資，胡家也因此成為開平當時的納稅大戶。
磨礪
沉淀近20年掌握獅鼓制作技藝
金聲獅鼓制作工藝代代相傳，學習每一個程序需要1至2年的時間，掌握了一個工序才能開始學習另一個工序?！拔覀冞@一行當易學難精，一個合格的獅鼓制作師傅起碼要用20年的時間來沉淀?！焙宙務f，他也是花了10年才學完所有工藝，說到精通，花了近20年。
胡沃鎰家共有十二個兄弟姐妹，他排行第十，在他們還小的時候就開始學獅鼓制作。那時胡沃鎰每天放學回家后都要幫忙制作獅鼓，天黑了就點煤油燈，沒有休息時間。
每天，父親會在一旁看著他們，如果發(fā)現(xiàn)做得不好，就會要求拆了重做?！澳莻€時候做篾蘿，尺寸基本靠口述，很多都記不過來?！焙宙務f，那時總是容易做錯，只能拆了重新織回去，手受傷是常有的事。
但是胡沃鎰一直沒有放棄，在之后的時間里，他一直在幫父親制作獅鼓，并積累相關(guān)經(jīng)驗，最終成為兄弟姐妹中唯一學完了全部工藝的人，也成功靠著獅鼓制作來營生。
“獅鼓制作主要是獅頭、鼓的制作?！焙宙劷榻B，獅頭的制作工序有扎架、裱紙、繪色、抹光油、安裝等，最難的要數(shù)扎架這個工序，稍有偏差就難以成型或影響質(zhì)量?！爸衲以煤貌缓?，對獅頭的質(zhì)量有著重要影響，金聲獅鼓店制作的獅頭能承受100公斤的重量?！焙宙務f。
說完獅頭，再說制鼓，胡沃鎰也是一肚子的“門道”：“拉鼓皮最為關(guān)鍵，需要先用鼓機固定周邊的洞，邊敲松邊扯皮，逐步用力。同時，還要用鐵塊磨皮，要從不同方位磨，磨一次收緊一次，手工大約要磨一個小時。如此反復，直到繃緊整張皮，試音滿意為止，這樣制出來的鼓才會聲音洪亮?！?/p>
時代變化，“金聲”卻一直堅守。歷史上，開平曾出現(xiàn)過幾十家獅鼓店，大浪淘沙，如今就剩下“金聲”一家，為何能傳承百年不倒？胡沃鎰想了想說，除了一份堅守，堅持手工和質(zhì)量過硬是關(guān)鍵。
胡沃鎰介紹，鼓皮的選料很有講究，但是現(xiàn)在一些賣家，為了減少成本，選牛仔皮，質(zhì)量差?！拔覀儸F(xiàn)在做鼓，都是根據(jù)客人需要，誠實經(jīng)營。比如，有的顧客只需要買一口便宜好看的鼓，那么我們也可以做，但會明確告訴對方，所用的是什么材質(zhì)?！焙宙務f，如果需要特別制作，講好價錢，就會真材實料做好。
此外，牛皮的年份和制作時長也是影響質(zhì)量的關(guān)鍵因素。一般來說，最便宜的鼓用的是新牛皮，拉一張皮只需要一兩個小時?！叭绻胍牡囊羯茫鸵酶裟昶?，而且按古法拉滿七天?！焙宙務f，古法做的鼓質(zhì)量最好，但人工開支大，價格昂貴。
“廣東的醒獅世界聞名，賣獅鼓的人很多，但是手工做獅鼓的人越來越少，省內(nèi)只剩下我們一家。也正是因為一直堅持純手工制作，我們制作的獅鼓使用壽命可達一二十年。”胡沃鎰表示，雖然有工廠在生產(chǎn)獅鼓，但流水線制作的鼓和用機器開的皮，簡單省事成本低，耐用程度、音色等方面卻都沒有手工做得好。
傳承
決心把獅鼓制作技藝傳下去
金聲獅鼓這門手技藝展至今，離不開胡沃鎰的創(chuàng)新，從獅鼓店使用的鼓皮機就可見一二。店里最早的鼓皮機是獅鼓店根據(jù)洋行的鼓機摸索著自制的，隔了兩年，店里又花了18兩黃金定做了第二代鼓機，一直用了近百年。后來，由于機器拉鼓皮不夠力，拉出來的鼓皮張力不夠，胡沃鎰接手父親的工作后，根據(jù)經(jīng)驗改進了鼓機，將拉皮的墩子由八個改進成十二個。其中，磨鼓皮的手法也都進行了改進。1992年，胡沃鎰琢磨出了磨鼓皮的機器，利用鐵塊的重量代替人的力度，同時在鐵塊底部安裝滑輪進行磨皮。
通過改進拉鼓皮方式，獅鼓的制作效率提升了兩倍。“保證質(zhì)量的前提下，節(jié)省了大量人力和時間，還吸引了不少同行來這里看我們制作獅鼓。”胡沃鎰說，曾有一個廣西人想找一口合心意的鼓，走過廣東很多地方，但是沒有一家能調(diào)出他們想要的音色。后來找到了胡沃鎰，才達到了目的。
2009年，金聲獅鼓入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，胡沃鎰也被評為金聲獅鼓制作技藝代表性傳承人。起起落落多年，金聲獅鼓的名聲借著這次“入遺”再次傳了開來，前來參觀學習的人絡繹不絕。現(xiàn)在，他正全心全意把獅鼓制作技藝傳授給兒子以及侄兒、侄媳。胡沃鎰表示決心把獅鼓制作手藝做下去，不求大富大貴，只要子孫后代有人，就一定要把這個東西傳下去。
(文/圖 王建華 梁暖根)
策劃/葉桃
統(tǒng)籌/王平強 王建華
