潮州文化往哪去？

　　5 潮州文化往哪去？

　　發(fā)揮潮州文化特質(zhì)精神 打造潮州文化

　　南方日報：如何看待潮州文化與潮州經(jīng)濟社會發(fā)展之間的關(guān)系？未來，潮州應(yīng)如何促進兩者融合發(fā)展？

　　胡朝舉：我認為，要發(fā)揮潮州文化的正向作用來推動潮州經(jīng)濟社會發(fā)展。省委為潮州明確了定位，即做好“特精融”三篇文章，打造沿海經(jīng)濟帶上的特色精品城市。這為潮州經(jīng)濟與文化相融合提供了方法論，特別是對于潮州以文化為抓手推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動經(jīng)濟社會全面進步有著重要的意義。

　　南方日報：那么圍繞“特”字，潮州文化應(yīng)該如何發(fā)力？

　　胡朝舉：圍繞“特”字，潮州要把潮州文化中崇文重商的特質(zhì)發(fā)揮出來，打造出潮州文化IP，做好城市形象營銷，做大文旅產(chǎn)業(yè)。

　　深入解剖潮州城市競爭力，就會發(fā)現(xiàn)其實潮州最具壟斷性、稀缺性及難以復(fù)制的核心競爭力恰恰是潮州先人們傳承下來的潮州文化。一方面，潮州作為國家歷史文化名城，潮州文化歷史悠久、底蘊深厚，是中華民族燦爛地域文化的璀璨代表。潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州大鑼鼓、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民俗風(fēng)情等，地方特色明顯。

　　另一方面，潮州人崇文重商的特質(zhì)也很突出。韓愈在潮為官八個月，潮州人民為了紀(jì)念韓愈的功績，潮州山水改姓韓。潮人聰明，潮商被譽為東方猶太人，潮商被譽為全球第一商幫，縱橫500年不敗不衰。同時，崇文重商的族群文化更是將潮州與其他城市區(qū)別開來。因此，潮州具有與其他城市差異化的、獨特文化旅游資源。

　　南方日報：您認為，潮州應(yīng)如何利用這些文化旅游資源促進文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展？

　　胡朝舉：文化需要載體及通過產(chǎn)業(yè)的方式才能展現(xiàn)出來，并發(fā)揮經(jīng)濟功能。為此，潮州應(yīng)大力發(fā)展基于獨特潮州文化為核心的大文旅產(chǎn)業(yè)，著眼于旅游空間布局，加快形成潮州文化凸顯、功能結(jié)構(gòu)完整、區(qū)域優(yōu)勢互補、資源高效利用的旅游發(fā)展大格局。

　　與此同時，潮州應(yīng)實施政府主導(dǎo)戰(zhàn)略，把握重大決策，主動介入管理，加強城市整體品牌的塑造，強化城市營銷，提升潮州知名度和口碑，將旅游業(yè)培育成潮州經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。一是發(fā)起設(shè)立潮州旅游產(chǎn)業(yè)投資基金；二是實施古城區(qū)文化旅游轉(zhuǎn)移支付計劃，將部分古城文化旅游財政收入用來完善古城的基礎(chǔ)設(shè)施、改善原住民生活，實現(xiàn)主客共享；三是組建和引入大型旅游企業(yè)集團；四是實施“文化+”戰(zhàn)略，加快文化與實體經(jīng)濟融合，壯大文化產(chǎn)業(yè)；五是擦亮潮州菜品牌；六是點亮潮州夜經(jīng)濟，引領(lǐng)城市消費經(jīng)濟發(fā)展。

　　用精細文化將城市精雕細琢 助力特色產(chǎn)業(yè)改造升級

　　南方日報：潮州如何將“精細”的文化特色融入城市發(fā)展中？

　　胡朝舉：潮州文化極具“精細”特色。潮人的精明細心，潮州菜的精美可口，工夫茶之精巧別致，潮劇、潮樂的柔婉精致，可以說，精細是潮州文化最突出、最具深刻內(nèi)涵的特點。

　　潮州無論自然資源、人文資源、景區(qū)景點，還是城市本身都不宏大，而是小巧、精細、用心的。因此，潮州城市發(fā)展應(yīng)從實際出發(fā)，不求城市大強，只求城市精致，對城市精雕細琢，促進資源供給的精致化。

　　在城市精雕細琢方面，潮州應(yīng)重點圍繞潮式古建筑、潮菜、茶、潮商、潮式美好生活等來定制。要注重潮州老宅建筑的構(gòu)造設(shè)計與細節(jié)打造，精致潮菜色香味俱全的味蕾促動，茶文化中茶具制作的工匠精神、鳳凰單叢茶樹培育養(yǎng)護及單叢制作、工夫茶精致茶道，晚禮服的精湛工藝等元素在品味與附加值上的提升。

　　南方日報：城市發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)支撐。您認為，潮州還應(yīng)如何將“精細”融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中？

　　胡朝舉：圍繞“精”字，潮州要把潮人堅韌不拔、精益求精的精神發(fā)揚好，打造潮州整體地理標(biāo)識保護，推動改造升級，優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

　　特別是在特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，潮州要基于“精”字做文章。潮州八大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展，特別是陶瓷、婚紗晚禮服等產(chǎn)業(yè)，大多與潮州文化之精細緊密相關(guān)，如潮州陶瓷融入了精致細膩的潮州文化特色，以“清新、素雅、細膩、玲瓏”形成了中國陶瓷的獨特風(fēng)格。

　　潮州已有“中國瓷都”“中國婚紗晚禮服名城”等美稱，更應(yīng)進一步大力推進注入“精細”內(nèi)涵的潮州地理標(biāo)志產(chǎn)品申請，圍繞“精細化”促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，并在此基礎(chǔ)上打造潮州特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品的綜合性電商平臺，為潮州企業(yè)和個體提供統(tǒng)一的集成的交易市場。

　　打造世界潮人精神家園 吸引在外潮商回歸

　　南方日報：圍繞“融”字，潮州應(yīng)如何挖掘相關(guān)的文化特質(zhì)，促進城市發(fā)展？

　　胡朝舉：圍繞“融”字，潮州要把潮人團結(jié)協(xié)作，開拓進取的精神引導(dǎo)好，打造世界潮人精神家園，吸引潮商回歸，培育新興產(chǎn)業(yè)。

　　“傳承感恩、開放包容、儒雅精致、開拓創(chuàng)業(yè)”，是潮州先人一代一代傳承下來的一種特有精神品質(zhì)，是潮州城市精神的核心內(nèi)涵，是潮人一直以來引以為傲的價值觀念，也是凝聚潮州城市發(fā)展的靈魂。

　　潮州這座城市以及潮州文化的振興崛起，離不開全市人民的參與，需要全市人民發(fā)揮潮人團結(jié)協(xié)作的精神。文化不是空洞的、口號式的，文化需要載體，文化自信落實到潮州，就是必須增強城市自信，潮州人要愛潮州！潮州人自己必須對城市文化、美好未來有充足的城市自信，并在此基礎(chǔ)上內(nèi)化為潮州人的城市自覺！比如，加快提升公共素養(yǎng)、愛護環(huán)境衛(wèi)生、遵守交通秩序、遵紀(jì)守法、開放包容、熱情友好等。

　　南方日報：潮州如何進一步發(fā)揚團結(jié)協(xié)作的文化精神促進文化經(jīng)濟振興？

　　胡朝舉：在潮州文化振興方面，潮州要通過宣講、弘揚潮州城市精神的文化和意識形態(tài)的魅力，融合并激發(fā)人民的創(chuàng)造力和凝聚力，將智慧、技術(shù)投入到城市的生產(chǎn)運作中，成為城市的資本。同時，要以城市精神營造良好的市場化、法治化、國際化營商環(huán)境，增強城市吸引力。

　　此外，潮州的發(fā)展同樣需要匯聚、融合海外鄉(xiāng)親的智慧和力量，得到支持和幫助。為此，潮州在潮州文化上必須勇當(dāng)主角。潮州要以堅定的自信、勇于負責(zé)，著力打造世界潮人精神家園！通過各種渠道、方式，加深海內(nèi)外潮人對潮汕原鄉(xiāng)的榮譽感和認同感，使他們成為潮州在海外內(nèi)的城市形象大使。

　　南方日報：在吸引潮商回歸家鄉(xiāng)方面，您認為政府還應(yīng)做哪些努力加以支持？

　　胡朝舉：各級政府應(yīng)多措并舉為海外潮人助潮發(fā)展提供便利。一方面，各級政府要持續(xù)改善營商環(huán)境，為潮商提供優(yōu)質(zhì)高效、細致周到的服務(wù)，吸引更多實力派潮商回鄉(xiāng)投資興業(yè)，切實增強潮商“回歸”的信心，使其加大回鄉(xiāng)投資置業(yè)的力度。

　　另一方面，各級政府可在國內(nèi)外潮商聚集地多舉辦招商推介活動，邀請潮商回鄉(xiāng)考察，吸引在外潮商回鄉(xiāng)投資置業(yè)，多措并舉助力各地潮商互動并進。同時，可對海內(nèi)外潮商來潮州投資設(shè)立特別的綠色通道或推出稅收方面的優(yōu)惠，從而吸引更多的海內(nèi)外潮人、投資商參與到潮州的城市建設(shè)及新興產(chǎn)業(yè)的培育與發(fā)展之中。

　　構(gòu)建城市文化空間體系 彰顯城市文化魅力

　　南方日報：您認為，潮州文化在傳承與發(fā)揚時應(yīng)著重哪些要點？

　　詹樹榮：首先，潮州文化內(nèi)涵豐富，在傳承與實際應(yīng)用時應(yīng)該重點發(fā)力，特別是對非遺文化項目進行重點保護。其次，文化的傳承和發(fā)揚還應(yīng)注重與城市建設(shè)相結(jié)合，例如構(gòu)建城市文化空間體系。并且，文化空間體系建設(shè)還需要有系統(tǒng)性、整體性的規(guī)劃，避免文化景點出現(xiàn)散亂分布，影響其帶來的經(jīng)濟效益。

　　在這方面，潮州古城是最典型的例子。因為潮州古城具有完整性、活態(tài)性的特征，原住民多，使潮州文化基本完整保留下來。可以說，潮州古城就是承載各類潮人精神價值和生活方式的潮州文化空間體系。

　　南方日報：對于潮州古城，您認為具體應(yīng)如何保護和構(gòu)建其文化空間體系？

　　詹樹榮：正如前面所提的，文化傳承需要重點發(fā)力。具體到潮州古城來說，就需要從“點、線、面”三方面下功夫，即點狀文化空間、線狀文化空間和面狀文化空間。

　　點狀文化空間就是指單體建筑，包括古城中體現(xiàn)唐代廟宇建筑文化的開元寺，體現(xiàn)宋代生產(chǎn)文化的宋窯，體現(xiàn)宋、明、清三代府第文化的許駙馬府、黃尚書府和卓府，體現(xiàn)清中期的木雕工藝文化的己略黃公祠等。這一系列的點狀文化空間，共同承載了潮州文化“不斷代”的傳承。

　　點狀文化空間的保護核心是保持它的原真性。這主要通過文物和歷史建筑的修繕來進行，對于文物，要遵循“不改變原狀”的原則，修繕中注意對原工藝、原材料的運用。另外，還可以通過舉辦與建筑文化相關(guān)的主題博展，彰顯文化價值。而對于歷史建筑，一般是通過建檔記錄與之相關(guān)的歷史事件、信息，在保護外立面的基礎(chǔ)上進行適度的功能置換。

　　南方日報：那么，線狀和面狀文化空間主要指古城里哪些建筑？又應(yīng)如何保護？

　　詹樹榮：我們說串點成線，線狀文化空間就是指古城里的各類街巷，這些街巷把前面提到的主要文化建筑串連起來。目前，潮州古城里有720多條小巷，每條巷都有許多相應(yīng)的故事。其中有兩種類型的巷道較為有代表性，分別是以甲第巷、義井巷為代表的坊巷型歷史街區(qū)，代表了明清時代的生活方式和文化特色。另一種是以太平路、上水平路為代表的騎樓街，代表了民國時代潮州的生活方式和文化特色。

　　對線狀文化空間的保護，重點是讓街道文化可感。這包括通過街巷口述史記錄保存街道的歷史信息，通過立面和公共空間的改造，帶動兩側(cè)私有空間的改造，增強街區(qū)活力，借助各類技術(shù)手段展示街區(qū)集體記憶和歷史事件。

　　面狀的文化空間主要由潮州古城歷史上的區(qū)位特征決定，包括代表“東財”商業(yè)文化的太平路以東的騎樓街區(qū)、代表“西丁”平民生活的從國王宮巷和舊西門街周邊的區(qū)域，代表“北貴”的許駙馬府周邊的區(qū)域，代表“南富”的南門十巷區(qū)域。與此同時，整個古城的街巷肌理和山水格局也是重要的面狀文化空間特色。

　　對于面狀文化空間，最重要的就是系統(tǒng)性、整體性的規(guī)劃。針對潮州古城里具有不同文化特色的區(qū)域，需要通過劃定保護范圍，保護該區(qū)域內(nèi)的整體風(fēng)貌和街巷格局，同時要協(xié)調(diào)好核心文物、歷史建筑與周邊傳統(tǒng)風(fēng)貌建筑的呼應(yīng)關(guān)系，協(xié)調(diào)好片區(qū)保護和環(huán)境整治的關(guān)系，適度挖掘片區(qū)文化主題、設(shè)計文化游徑，來展現(xiàn)整個古城片區(qū)的文化魅力。

　　總的來說，重點發(fā)力、整體規(guī)劃，是潮州古城的保護和建設(shè)兩大要點。未來，潮州也要根據(jù)這兩大要點，將潮州文化融入“一江兩城一海灣”的城市建設(shè)規(guī)劃中。