文昌：立足本地特色 擦亮三大招牌

　　文昌圍繞“一棵樹”“一只雞”“一碗粉”，推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展

　　立足本地特色 擦亮三大招牌

　　- 本報(bào)記者 劉夢(mèng)曉

　　5月17日，文昌市抱羅鎮(zhèn)抱羅村委會(huì)龍?zhí)链褰鹨N植戶吳多鈞的金椰地里，鑲著金邊的椰葉隨風(fēng)而擺，金燦燦的果實(shí)倒垂。行走在椰林間，看著長(zhǎng)勢(shì)正好的椰果，吳多鈞臉上多了一份對(duì)收獲的期盼。

　　海南椰子半文昌，文昌椰子美名揚(yáng)。文昌椰子已經(jīng)聲名在外，但文昌對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探索不止于椰子。

　　文昌將結(jié)合省第八次黨代會(huì)精神，圍繞“一棵樹(椰子樹)”“一只雞(文昌雞)”“一碗粉(抱羅粉)”，積極培育壯大當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，不斷提升文昌椰子、文昌雞、抱羅粉等本土品牌國內(nèi)外影響力，構(gòu)建以特色種植養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品深加工、生態(tài)旅游為主的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，大力開展鄉(xiāng)村振興工作，推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　一棵樹 擴(kuò)大種植規(guī)模 發(fā)揮多項(xiàng)效益

　　清風(fēng)吹過，椰影婆娑。

　　隨著健康理念深入人心，椰子作為一種健康的天然食物被大眾所看好。2019年，掌握了矮種金椰育苗技術(shù)的吳多鈞，一邊售賣椰果，一邊發(fā)展育苗產(chǎn)業(yè)。

　　吳多鈞算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：每年摘下20萬顆金椰果，一半銷售新果，一半留著育苗——光是賣鮮果，自己一年就能掙上二三十萬元。由于椰子種苗質(zhì)量好，多家椰子企業(yè)找上門合作，而自己將培育的優(yōu)質(zhì)種苗銷售給椰子企業(yè)，也有效帶動(dòng)了椰子企業(yè)增產(chǎn)。

　　“十三五”期間，文昌共種植椰子7.77萬畝；“十四五”期間，文昌計(jì)劃種植椰子3.75萬畝，截至目前已完成椰子種植1.08萬畝。

　　從大規(guī)模開展椰子種植，到實(shí)現(xiàn)椰子加工企業(yè)成規(guī)模投產(chǎn)，再到由春光集團(tuán)投資建設(shè)的中國首座以椰子文化為主題的觀光工廠，當(dāng)前，文昌圍繞“文昌椰子”已經(jīng)實(shí)現(xiàn)椰子種植、生產(chǎn)、加工以及綜合利用等鏈條式發(fā)展。

　　如何種好、用好“一棵樹”？文昌有著自己的思考。

　　文昌市林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，把“一棵樹”種好、發(fā)展好，要通過規(guī)劃引領(lǐng)，在抓好示范種植基地建設(shè)方面打好基礎(chǔ)。

　　文昌將繼續(xù)在濱海旅游公路兩旁和木蘭灣新區(qū)種植椰子，打造椰子綠色長(zhǎng)廊。在村鎮(zhèn)整合閑置土地種植椰子，擴(kuò)大種植規(guī)模，著力解決撂荒地、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收、海防林建設(shè)等問題。

　　同時(shí)，文昌將著力擴(kuò)大椰子種植面積和種植品質(zhì)，加強(qiáng)優(yōu)良品種培育與推廣應(yīng)用。比如加大推動(dòng)“金椰”等優(yōu)良品種種植力度，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，通過龍頭企業(yè)發(fā)起、農(nóng)業(yè)合作社加盟、個(gè)體種植戶入股等模式，擴(kuò)大高品質(zhì)椰子的種植范圍，提高良種覆蓋率。通過加大扶持，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓椰子充分發(fā)揮景觀效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

　　一只雞 打造“全局產(chǎn)業(yè)” 增強(qiáng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力

　　在海南，文昌雞無人不知，無人不曉。一個(gè)世紀(jì)前，海南人為了討生活而“下南洋”，文昌雞隨之走出國門。近年來，文昌雞產(chǎn)業(yè)不負(fù)盛名，發(fā)展愈發(fā)興旺，讓農(nóng)村更加富裕。

　　“好產(chǎn)業(yè)給我們的生活帶來了大改變。”文昌市公坡鎮(zhèn)水北村村民韓朝元是文昌雞產(chǎn)業(yè)的受益者之一。沒有養(yǎng)殖文昌雞前，韓朝元一家僅靠種植青椒和打零工維持生計(jì)，被列為建檔立卡貧困戶。自從村集體和海南傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)股份有限公司合作后，參與其中的韓朝元走上了文昌雞的養(yǎng)殖道路，家庭收入逐步提高。

　　水北村村干部介紹，不僅是韓朝元，在文昌雞養(yǎng)殖業(yè)的帶動(dòng)下，村莊實(shí)現(xiàn)全村脫貧，村民紛紛走上致富路。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村振興的帶動(dòng)，在這里充分體現(xiàn)。

　　隨著市場(chǎng)逐漸成熟，加上便利的物流服務(wù)，近年來，文昌雞已經(jīng)遠(yuǎn)銷大江南北，“一只雞”的品牌蛋糕越做越大。

　　海南日?qǐng)?bào)記者了解到，目前海南省的文昌雞年銷售量超過1億只，文昌培育的優(yōu)質(zhì)文昌雞種苗近1.5億羽，其中50%左右銷往海南其他市縣?！凹幢闳绱?，市場(chǎng)對(duì)文昌雞及其種苗的需求量仍有很大空間，這幾年對(duì)文昌雞產(chǎn)業(yè)來說是最好的發(fā)展機(jī)遇?！蔽牟修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　面對(duì)“一只雞”的廣闊前景，當(dāng)前，我省正在積極培育文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目。文昌也將承擔(dān)起核心育種區(qū)的角色，帶動(dòng)全省文昌雞產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升，推動(dòng)文昌雞產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“地方特產(chǎn)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭之a(chǎn)業(yè)”，將產(chǎn)業(yè)空間布局由“平面分散”轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹喊l(fā)展”，主體關(guān)系由“同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂献鞴糙A”，打造具有較強(qiáng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的文昌雞特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶。

　　一碗粉 加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 向廣闊市場(chǎng)發(fā)力

　　在海南美食榜單上，抱羅粉——這道文昌抱羅鎮(zhèn)的特色美食占有一席之地。

　　抱羅鎮(zhèn)不大，大大小小的粉店卻不少。清晨的吆喝聲，喚醒了一天的味覺體驗(yàn)。

　　王記抱羅粉店是抱羅鎮(zhèn)上的一家老店。老店之老，在于其味道正宗——這也得到了官方認(rèn)證。抱羅鎮(zhèn)常務(wù)副鎮(zhèn)長(zhǎng)唐甸遠(yuǎn)介紹，早在2018年，抱羅鎮(zhèn)就對(duì)包括王記抱羅粉店在內(nèi)的5家粉店開展抱羅粉品牌化建設(shè)。通過對(duì)制作工藝、衛(wèi)生條件、味道品鑒等多方面的考察，抱羅鎮(zhèn)投資50萬元為這些老店開展立面改造。

　　立面改造秉持修舊如舊的原則，在保持鋪面的古樸的同時(shí)，將代表著抱羅粉的“一碗粉”標(biāo)志刻畫在招牌上?！斑@么做的目的非常簡(jiǎn)單，游客來到了抱羅鎮(zhèn)，找到‘一碗粉’的標(biāo)志，就能吃上正宗抱羅粉?！碧频檫h(yuǎn)介紹。

　　不止于文昌市，抱羅粉在島內(nèi)也聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，餐飲店、外賣平臺(tái)，隨處可見抱羅粉?？杀M管如此，抱羅粉的品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化工作還有很長(zhǎng)的路要走。

　　唐甸遠(yuǎn)坦言，抱羅粉屬于區(qū)域傳統(tǒng)特色美食，目前缺乏社會(huì)資本投入和有效的市場(chǎng)運(yùn)作，其標(biāo)準(zhǔn)化工藝制作流程還沒有統(tǒng)一制定。同時(shí)，在粉條研制加工工廠化生產(chǎn)技術(shù)等方面的缺乏，也影響其實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　針對(duì)目前存在的這些問題，文昌市將加快編制抱羅粉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，形成“一碗粉”品牌IP，便于其宣傳推廣。文昌也將在擴(kuò)大招商引資力度上發(fā)力，通過企業(yè)合作打造抱羅粉品牌化發(fā)展。同時(shí)還將組織村集體入股投資，真正讓產(chǎn)業(yè)興旺、讓農(nóng)民受益。

　　目前，抱羅鎮(zhèn)上的抱羅粉品牌旗艦店正在加緊建設(shè)，其將作為文昌市官方展示平臺(tái)，對(duì)外集中展示“一碗粉”的制作工藝、文化內(nèi)涵等?！暗鹊奖Я_粉真正實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后，我們的目標(biāo)不僅在島內(nèi)，還將放眼島外，讓文昌的又一特色產(chǎn)品，能夠在更廣闊的市場(chǎng)中分一杯羹?！碧频檫h(yuǎn)說。

　　(本報(bào)文城5月18日電）