海南“漁村青年”：讓班蘭葉融入傳統(tǒng)美食走向世界

　　海南“漁村青年”斑斕的夢想：讓班蘭葉融入傳統(tǒng)美食走向世界

　　【解說】2018年適逢海南建省30周年，三十年來，海南的經(jīng)濟飛速發(fā)展，吸引了眾多優(yōu)秀海外人才歸國創(chuàng)業(yè)。

　　近日，記者在海南省瓊海市沙美村見到了經(jīng)營著一家海堤甜品店的歸國創(chuàng)業(yè)青年梁文彬。他告訴記者，他的甜品店是以一種特有的香草——班蘭葉為配料制作的。這在國內(nèi)是一次打大膽的創(chuàng)新與嘗試。

　　【同期】歸國創(chuàng)業(yè)青年 梁文彬

　　但是我們從外面(國外)回來，我就知道它在國外的使用范圍：包括班蘭香精、班蘭汁，包括班蘭的一些系列的這種成品包括班蘭蛋糕、班蘭月餅。外面(國外)這個產(chǎn)品已經(jīng)很成熟了，但是國內(nèi)沒有。所以我們是發(fā)現(xiàn)了這個機遇。而且正好我們又是僑鄉(xiāng)，又符合這個南洋文化，所以我們就從班蘭葉種植開始。

　　【解說】梁文彬說，他希望通過傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合的形式將班蘭葉這個新元素融入當?shù)孛朗?。從去?2017)開始，他們陸續(xù)推出的班蘭粽子、班蘭月餅一經(jīng)開售就頗受年輕人青睞。

　　【同期】歸國創(chuàng)業(yè)青年 梁文彬

　　它的(班蘭)的色彩很漂亮，它的味道也特別獨特。所以我們是希望以后把這個班蘭葉，把它加工做成原材料，像抹茶一樣。然后我們再融入本地的文化，包括本地的這種手工藝結合雜糧、美食讓它走向世界。因為它更容易被世界接受。

　　【解說】在被問起為何在新加坡創(chuàng)業(yè)三年后選擇回國發(fā)展，梁文彬說，思鄉(xiāng)之情及國內(nèi)的良好前景是他選擇回國創(chuàng)業(yè)的主要原因。

　　【同期】歸國創(chuàng)業(yè)青年 梁文彬

　　一個是從我們家鄉(xiāng)這個僑鄉(xiāng)來說，它是一個融合了我們這種下南洋的創(chuàng)業(yè)精神。這有很多的這種交流的資源讓我們年輕人更快的去融入環(huán)境。氛圍大環(huán)境特別好，就是政策這塊兒也非常利好。(海南)每年會有各國的外賓，包括它(海南)其他的國際醫(yī)療這些。對我們這些年輕人來說將來會有很多高端養(yǎng)生人群(過來)，這里的環(huán)境包括其他的設施配套都非常完全。應該說看到了這個機遇，所以把我們吸引過來。

　　【解說】梁文彬介紹，班蘭葉的種植由政府和公司各支付一半成本，將班蘭送給貧困戶種植，再由公司負責收購。為當?shù)卮迕裉峁┝酥赂恢贰?/p>

　　據(jù)了解，在這個有301戶、1075人的海濱村莊，已經(jīng)有13處業(yè)態(tài)。在美麗鄉(xiāng)村建設如火如荼的沙美村中，還有更多的創(chuàng)業(yè)者在追逐自己的創(chuàng)業(yè)夢想。