“食為天-餐桌上的文化之旅”特展 瓷器展示中西飲食文化交融

　　【解說】“食為天-餐桌上的文化之旅”特展4月30日在成都博物館開幕。5月7日，記者來到該展，探訪這122件精品文物和豐富的圖文資料，感受中華飲食的源遠(yuǎn)流長。

　　據(jù)悉，此次展覽是“成都熊貓國際美食節(jié)——亞洲美食嘉年華”配套展覽之一，將持續(xù)至6月9日，免費(fèi)對公眾開放。

　　展覽以時代為線索，在展示先秦時期、漢唐時期、兩宋時期、明清時期中國飲食文化的發(fā)展流變的基礎(chǔ)上，重點對每個歷史階段中外飲食文化的互相交流與影響進(jìn)行介紹。

　　【同期】(導(dǎo)游 毛廷敏慧)展出的文物是有120余件的，向大家去展示了從古至今中國的飲食文化的一個變化，包括中與西之間飲食的碰撞。

　　【解說】清乾隆時期的粉彩瓷盤、宋代的青白釉瓜棱形執(zhí)壺、隋代的青瓷高足盤、漢代庖廚畫像磚、西漢的銅勺、銅杯、新石器時代的陶三組炊器等展品吸引不少游客駐足。記者看到，“活色生香——海上絲綢之路上的中國味道”單元，以唐宋時期海上絲綢之路的形成與發(fā)展為線索，通過四川彭州市博物館藏宋代金銀食器、廣東省博物館藏宋代外銷瓷及東莞展覽館藏清代外銷瓷，重點闡述瓷器、茶葉等作為海上絲綢之路上的重要商品，對宋代飲食文化傳播所起的重要作用，對世界尤其是亞洲地區(qū)的飲食文化有著深遠(yuǎn)影響。

　　【同期】(導(dǎo)游 毛廷敏慧)在這一個單元大家可以看到，很多與我們以往所熟悉的瓷器不一樣的一個形象，包括一會我們是可以看到有奶瓶、咖啡壺。其實這都是我們說從17世紀(jì)開始，荷蘭是打開了我們商業(yè)貿(mào)易的通道，更為的開闊了，所以這時候歐洲人開始看到了中國的瓷器，所以當(dāng)時是有一句話來形容當(dāng)時的景德鎮(zhèn)就是：“工匠來八方，器成天下走”。

　　【解說】專程從東北來成都參觀的游客汪麗紅對此次特展也給予了很高的評價，表示通過這些文物精品和圖文資料對“民以食為天”有了更深層次的理解。

　　【同期】(參觀游客汪麗紅)我覺得到這之后，感覺到不僅是吃在成都，在四川的這個文化應(yīng)該很悠久，這種餐具都是很有文化的，真的是民以食為天。我覺得這更多來講應(yīng)該是說，在成都、在四川，它給了我很多的這種啟發(fā)和啟示，這句話從文字上(來理解)，到現(xiàn)在來講，我覺得從感性上，從理性上更高地認(rèn)識這個東西。

　　何浠 陳選斌 成都報道