探秘“舌尖上的進(jìn)博會(huì)”

　　【解說】11月8日，第三屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱：進(jìn)博會(huì))正在如火如荼地舉行中。過去兩屆進(jìn)博會(huì)，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)(以下簡(jiǎn)稱：食品展)堪稱最受參會(huì)者青睞的展區(qū)之一，今年也不例外。

　　意大利巧克力、泰國(guó)熱帶水果、韓國(guó)火雞面、東帝汶貓屎咖啡……全球美食薈萃其中，各國(guó)展商賣力吆喝，向參會(huì)者推介本國(guó)特色產(chǎn)品。

　　今年是中意建交50周年，且得益于上屆進(jìn)博會(huì)的成功經(jīng)驗(yàn)，二次參展的全球第三大巧克力糖果制造商費(fèi)列羅集團(tuán)今年將展臺(tái)進(jìn)一步擴(kuò)大展示，并攜旗下經(jīng)典品牌家族的20余種共計(jì)40款單品“組團(tuán)”亮相，其中更有8款全球暢銷產(chǎn)品為中國(guó)首秀。

　　【同期】費(fèi)列羅中國(guó)區(qū)總經(jīng)理 馬如城

　　我們(在上屆進(jìn)博會(huì))帶來了很多產(chǎn)品，(發(fā)布了)健達(dá)快樂河馬巧克力夾心餅干，這是我們首次踏足(餅干)的領(lǐng)域，我們的發(fā)布非常成功，而且是“一炮而紅”，相當(dāng)?shù)爻晒?，非常好。所以我們今年帶來了更多的品類。我們也在品牌上增加投入，比如上線(健達(dá)快樂河馬)電視廣告，利用我們?nèi)潞玉R卡通形象，也就是你在進(jìn)博會(huì)所能看到的這部分。

　　【解說】出于嚴(yán)防嚴(yán)控疫情需要，上屆進(jìn)博會(huì)上相當(dāng)火爆的三文魚、金槍魚等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返脑嚦匀珨?shù)暫停，但有“全球美味嘉年華”之稱的進(jìn)博會(huì)食品展熱度不減。

　　“高跟鞋”面包、醬油冰淇淋……這些可供試吃的美食展位前人頭攢動(dòng)。不過要說最熱門的當(dāng)屬一款來自東帝汶的、有“咖啡中的鉆石”之稱的貓屎咖啡。據(jù)介紹，這款咖啡一公斤售價(jià)為2萬元(人民幣，下同)，是世界上最貴的咖啡。正常制作情況下，每杯咖啡售價(jià)高達(dá)400元。

　　【同期】參展商 李自強(qiáng)

　　那么在東帝汶整個(gè)國(guó)家一年的產(chǎn)量才有800公斤，那么(野生)麝香貓咖啡它是一個(gè)大自然小概率的事件，也就是說一只健康的快樂的麝香貓，在吃飽喝足之后，它會(huì)在咖啡樹上挑選最優(yōu)質(zhì)的咖啡果，作為餐后水果來食用。它的珍貴還來源于說咖啡(原材料)，它是在海拔1200米到1600米的區(qū)域上才會(huì)有，那么我們需要進(jìn)行人工的撿拾，這樣勞作的強(qiáng)度就會(huì)很高。

　　【解說】食品展中，一些新奇特產(chǎn)品讓中國(guó)消費(fèi)者大開眼界。來自韓國(guó)三養(yǎng)食品展臺(tái)所帶來的世界最辣方便面之一的火雞面就在試吃大隊(duì)中掀起一股“挑戰(zhàn)潮”。該款產(chǎn)品最大的特征是“不斷過癮的多彩的辣味”，用傳統(tǒng)的韓式辣醬做基調(diào)，使火雞面入口微甜卻越吃越辣。現(xiàn)場(chǎng)不少試吃“嘗鮮”的參會(huì)者直呼辣到出汗。

　　【同期】參會(huì)者林先生

　　不錯(cuò)，辣度也夠，酸度也夠，面很有彈性。

　　參會(huì)者 李小姐

　　很辣，吃慢一點(diǎn)還好，但是吃快了我覺得還是很辣，有點(diǎn)微微出汗了。

　　記者徐銀 康玉湛上海報(bào)道