第52期僑領(lǐng)研習(xí)班在京結(jié)業(yè) 裘援平提四點(diǎn)希望

　　中新社北京6月24日電 (記者 周欣嬡)由中國(guó)國(guó)務(wù)院僑辦、中國(guó)海外交流協(xié)會(huì)主辦的第52期僑領(lǐng)研習(xí)班結(jié)業(yè)儀式23日在北京舉行，本期研習(xí)班聚集了來(lái)自近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50位海外中餐行業(yè)負(fù)責(zé)人。

　　中國(guó)國(guó)務(wù)院僑辦主任裘援平與北京市僑辦主任劉春鋒、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力、清華大學(xué)校務(wù)委員會(huì)副主任韓景陽(yáng)等為學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。裘援平發(fā)表講話，對(duì)僑領(lǐng)們提出四點(diǎn)希望。

　　第一，做海外中餐繁榮發(fā)展的引領(lǐng)者。裘援平指出，在海外做好中餐，不光要有高超的廚師、精湛的技藝，還要有正確的營(yíng)商之道。她表示，當(dāng)前各國(guó)餐品競(jìng)爭(zhēng)激烈，新菜品、新模式層出不窮，海外中餐從業(yè)者需與時(shí)俱進(jìn)，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)勇于創(chuàng)新。

　　第二，做各國(guó)中餐行業(yè)協(xié)會(huì)的帶頭人。裘援平坦言，海外中餐業(yè)內(nèi)部存在一些問(wèn)題，但需認(rèn)清，分散無(wú)序的經(jīng)營(yíng)不利于當(dāng)?shù)刂胁蜆I(yè)整體發(fā)展。她表示，海外從業(yè)者應(yīng)建立“一榮俱榮，一損俱損”的心態(tài)，共同規(guī)范管理、建設(shè)制度，同時(shí)注意整合資源，加強(qiáng)橫向聯(lián)系與合作。

　　第三，做海外和諧僑社建設(shè)的主人翁。裘援平指出，與會(huì)學(xué)員不光是成功企業(yè)家，更是當(dāng)?shù)貎S團(tuán)的領(lǐng)袖與骨干。她希望學(xué)員們?cè)诎l(fā)展好自身事業(yè)的同時(shí)，積極為僑服務(wù)，與兄弟社團(tuán)和睦相處，與當(dāng)?shù)孛癖娦萜菖c共，“以一種主人翁的精神推動(dòng)海外和諧僑社建設(shè)”。

　　第四，做海外文化交流互鑒的金水橋。裘援平認(rèn)為，每間中餐館都是一處展示中華文化的窗口，中華文化的精髓在相當(dāng)程度上可以透過(guò)中餐體現(xiàn)。她講道，“人們生活有更多精神需求時(shí)，吃的不只是味道，還有環(huán)境和氛圍，禮儀和品位。”裘援平相信，中餐還蘊(yùn)藏著豐富的內(nèi)涵有待挖掘，她希望從業(yè)者找到更多亮點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行國(guó)際化、時(shí)尚化的包裝、融合。

　　本期研習(xí)班由國(guó)務(wù)院僑辦主辦，北京市僑辦、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院聯(lián)合承辦。研習(xí)以“中餐繁榮”為專(zhuān)題，包含理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、政策解讀、參觀體驗(yàn)等多項(xiàng)活動(dòng)。(完)