東西問 | 綦天柱：從“喝茶”到“防疫”，東西文明交流如何跨越文化鴻溝？
(東西問)綦天柱：從“喝茶”到“防疫”，東西文明交流如何跨越文化鴻溝？
中新社長春11月20日電 題：綦天柱：從“喝茶”到“防疫”，東西文明交流如何跨越文化鴻溝？
中新社記者 郭佳
東西方交流深廣綿長。近現(xiàn)代西方文明深刻影響了東方文明，而除“四大發(fā)明”之外，中國在器物和文化層面，或者直接參與西方文明演進，或者間接影響西方歷史進程，其中波折不少，但知者不多。長春師范大學(xué)翻譯研究所所長、外國語學(xué)院教授綦天柱，多年來將東方文明置于全球文明坐標系內(nèi)進行深入研究。近日，他接受中新社“東西問”獨家專訪，解析東西文明交流如何跨越文化鴻溝。
現(xiàn)將訪談實錄摘要如下：
中新社記者：長期以來，人們對東方歷史的認識由于受到西方中心論的影響，在對歷史進程動力的認識方面存在一定的偏差。那么東西文明交流過程中，東方文明影響幾何？
綦天柱：相信大家都熟知明代的“西學(xué)東漸”，但嚴格意義上，明代西方輸入中國的成功案例只有白銀，當時全球近半產(chǎn)量流入中國。海量白銀換走海量中國產(chǎn)品，讓中國成為嬰兒期經(jīng)濟全球化一極，為張居正改革和白銀貨幣化奠定基礎(chǔ)，對后世影響深遠。與之相比，同期輸入中國的西方近代科學(xué)與宗教則象征意義遠大于實際意義。
而在中西交流史上，“東學(xué)西漸”才是長期居于主導(dǎo)地位的，直到晚清這一趨勢才被逆轉(zhuǎn)。當時的中國，有千年積累的發(fā)明創(chuàng)造，無可替代的絲織茶瓷，海量人口的產(chǎn)能和市場，砥礪成熟的考試選拔制度，人倫導(dǎo)向的宗教寬容，這些都是當時的西方欠缺甚至亟需之物。以利瑪竇為代表的來華傳教士，將這些先進文明傳回西方，深刻影響了歐洲，尤其是上流社會和知識階層。
當時“東學(xué)西漸”可謂全方位：文學(xué)藝術(shù)，歌劇《圖蘭朵》中國公主形象已成世界經(jīng)典，劇作《中國孤兒》是永載史冊的啟蒙運動重要著作；發(fā)明創(chuàng)造，升降舵、水密艙助力西方開啟大航海時代；《農(nóng)政全書》促進了歐洲農(nóng)業(yè)發(fā)展；流行時尚，中國的絲綢、陶瓷、漆器、壁紙等長期占據(jù)西方上流社會的舞臺；建筑技藝，斯德哥爾摩的“中國宮”，波茲坦的“中國茶樓”，慕尼黑的“中國塔”，甚至凡爾賽宮，都有中國園林的影響；制度建設(shè)，中國通過考試選拔人才的科舉制，啟發(fā)了西方延續(xù)至今的文官制度。
實事求是地說，我們的文明輸出和影響，大多是被動的，甚至有消極的成分。而中國明清之際西方科學(xué)與社會變革雖在幼年期，卻已經(jīng)表現(xiàn)出強大的生命力，并逐漸掌握了東西方文明溝通與交流的主導(dǎo)權(quán)。
中新社記者：在東西文明交流過程中，兩種文明在互相接納、融合方面又有哪些鮮為人知的波折？在這方面，東西方表現(xiàn)有何異同？
綦天柱：我講兩個事例。一個關(guān)于茶葉，一個關(guān)于防疫。
1607年，荷蘭人開啟了歐洲進口中國茶葉的先河。不過，英國政府對茶葉課以重稅，導(dǎo)致只有上流社會才能喝得起茶。他們的地位和影響左右了社會風(fēng)尚，茶葉需求劇增，英屬東印度公司開始大量進口中國茶葉。
很多人不知道，茶葉和工業(yè)革命頗有淵源。古代歐洲人沒有喝開水的習(xí)慣，且環(huán)境衛(wèi)生堪憂。隨著經(jīng)濟發(fā)展人口大量集聚到城市，快要到達工業(yè)革命臨界點的時候，往往就會因為排泄物污染水源而導(dǎo)致疫病，人口死亡和流散隨之而來，待污染緩解，一切重啟。
為利于長期保存，中國銷往歐洲的多為經(jīng)過充分發(fā)酵的紅茶，而紅茶必須用開水沖泡，無形中消滅了一些重大致病源，對英國工業(yè)革命人口積累突破臨界點起到了促進作用。茶葉在英國普及的過程，基本上和第一次工業(yè)革命重合，這并非偶然。
另一個故事是關(guān)于神秘的“人痘”種植。天花病毒自然死亡率曾高達30%以上，接種人痘是有效的免疫手段。當時中國從痘衣、旱苗、水苗到熟苗，種痘技術(shù)一直領(lǐng)先全球，但敞開胸襟，并未搞技術(shù)封鎖。
著名的英國駐奧斯曼大使夫人瑪麗·蒙塔古，胞弟死于天花，接著自己染疾，掉了睫毛，留了痘疤。她的家庭醫(yī)生對此束手無策。在伊斯坦布爾，她接觸到來自中國的人痘接種技術(shù)，大為折服，旋即決定為自己的孩子接種人痘。如同一切文明文化交流一樣，阻力如影隨形——夫人的決定遭到很多人的反對，甚至包括她信任的家庭牧師。
1718年，蒙塔古終于說服到訪的英國醫(yī)生梅特蘭，為自己6歲的兒子接種人痘并獲得成功。1719年回到英國之后，她大力推動人痘種植，但勞而無功。直到1721年英國天花大流行，蒙塔古夫人又為自己的女兒做了人痘接種并取得成功。次年，英國有皇室成員開始接種人痘，在英國推動人痘種植才出現(xiàn)轉(zhuǎn)機。
1796年，英國人琴納發(fā)明牛痘接種，極大程度上克服了人痘技術(shù)的短板。值得一提的是，他兒時接種過人痘。牛痘技術(shù)發(fā)明之后短短9年就被引入中國。起初因與傳統(tǒng)中醫(yī)理論格格不入而受到抵制，但中國人將實用主義與變通精神展現(xiàn)得淋漓盡致。時人一方面通過《引痘略》等著作爭取士人階層的支持，一方面創(chuàng)造性地借用胎毒的概念闡釋牛痘相關(guān)概念，并將“種痘部位”定義為穴位，規(guī)定種痘需要“男左女右”，民眾接受度大為提高。隨后，全國各地大量設(shè)立“種痘局”推廣牛痘。
從17世紀到19世紀，茶葉用了200年惠及英倫歐陸；從東方到西方，種痘技術(shù)從中國出發(fā)，又從英國反哺，其間波折與碰撞，雖非應(yīng)然，幾為必然。同處命運共同體內(nèi)，惡意、詆毀、排斥既能害人，更能害己；認同、欣賞、善用，確保的是我們的共同利益，共同價值。
中新社記者：當前，世界地緣政治沖突加劇，許多人再次陷入文明沖突不可避免的宿命論悲觀情緒中。如您所述，東西方文明在交流中，確實存在一些困難，那么該如何跨過這種鴻溝呢？
綦天柱：我覺得要用顯微鏡觀察波折與問題，以應(yīng)當前；更要用望遠鏡看清主流與趨勢，以謀長遠。
談到交流，中華文明有兩個極為突出的特質(zhì)：首先是器物導(dǎo)向。中國對文化或者制度層面輸出不感興趣，比如鄭和下西洋，帶出去琳瑯滿目的物品，帶回來各類貢品，如長頸鹿之類。即便這方面有所輸出均屬被動，比如日本模仿大唐。這和歷史上眾多“一手持經(jīng)，一手持劍”的強勢文明迥然不同。
其次是“神”的模糊甚至缺位。中華傳統(tǒng)文化尤其儒家文化，融合“血緣宗法”和“巫史傳統(tǒng)”，用“祖先崇拜”淡化甚至架空“神崇拜”，導(dǎo)致“神”相對模糊甚至缺位。正因為缺乏內(nèi)置的宗教屬性，中國人能夠?qū)捜輰Υ鞣N宗教。從國家層面看，無論對內(nèi)對外，中國幾乎沒打過值得一提的宗教戰(zhàn)爭。
比較而言，這兩個內(nèi)置文化基因，第一個讓我們不具有侵略性；第二個讓我們具有兼容性。此二者不啻是我們千年累積的文化特質(zhì)和優(yōu)勢，是摩擦的最佳潤滑劑。
從古到今，中國產(chǎn)品對世界舉足輕重。貿(mào)易摩擦似乎不可避免，但并非無解。前邊提過的茶葉，先是中國主導(dǎo)，后來茶種外流，印度和肯尼亞隨之崛起，而今中國仍是茶葉第一大生產(chǎn)國，但世界茶葉的生產(chǎn)和銷售可謂百花齊放。眾多類似范例表明，任何國家、任何產(chǎn)業(yè)，都不能妄自尊大，也無須妄自菲薄。
歷史反復(fù)證明：人類文明與文化的交流，絕非坦途，但必為大道；互惠與互利，雖有波折，終是主流。(完)
受訪者簡介：
綦天柱，長春師范大學(xué)翻譯研究所所長，外國語學(xué)院教授，中國翻譯協(xié)會專家會員，長期深耕西學(xué)東漸和中學(xué)西傳領(lǐng)域，專注中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的國際傳承與發(fā)展，在國內(nèi)多所高等院校、科研院所開設(shè)“東學(xué)西漸”與“西學(xué)東漸”系列課程。近年出版專著4部，譯著5部，主持省級科研課題4項，獲省級科研一等獎，論文《基督教文化在明清的境遇及文化的相互影響》獲新華文摘全文轉(zhuǎn)載。
