中國駐秘魯大使館舉辦“秘魯?shù)谌龑弥腥A美食節(jié)”

　　中國僑網(wǎng)7月1日電 據(jù)文化部網(wǎng)站消息，近日，中國駐秘魯大使館、國務院僑務辦公室、世界中國烹飪聯(lián)合會和中華通惠總局在利馬富臨門大酒樓舉辦了“秘魯?shù)谌龑弥腥A美食節(jié)”。秘魯國會主席奧塔羅拉、文化部副部長路易斯等各界政要、中資企業(yè)代表及前來參加“2014年中南美洲和平統(tǒng)一促進會”的各國參會代表400余人出席了活動。原秘魯駐華大使、一天前剛上任的新外長古鐵雷斯特意在六國外長會議間隙光臨美食節(jié)，并向中國駐秘魯大使黃敏惠表示祝賀。秘魯前部長會議主席路易斯?阿爾瓦?卡斯特羅也前來出席。

　　一進餐廳，來賓立刻被國內頂級烹飪大師的雕刻廚藝所傾倒：用白蘿卜雕刻的“群鶴飛翔”形態(tài)各異、栩栩如生；用南瓜雕刻的“龍鳳呈祥”高貴典雅、立體細膩；用生姜等食材組拼的“江南園林”形象生動、意趣昂然，現(xiàn)場嘉賓對博大精深、源遠流長的中華飲食文化充滿了無限向往與期待。

　　黃敏慧對國僑辦組派的“文化中國?中華廚藝”代表團不遠萬里來到秘魯傳授烹調技藝表示熱烈歡迎。她說，中秘兩國都有歷史悠久的飲食文化，中國菜肴是中國烹飪技術發(fā)展數(shù)千年的結晶，享譽世界，而秘魯?shù)呐胝{藝術也可追溯到古印加帝國時期，久負盛名。中秘兩國物產豐富，菜系豐富多彩，加強彼此的相互學習與交流將對兩國及世界飲食文化的發(fā)展起到積極的推動作用。

　　奧塔羅拉在致辭中表示，秘魯是南美華人最早抵達的國家之一，160多年來，中國移民不僅融入了當?shù)厣鐣?，還把水稻種植技術傳到秘魯，讓秘魯了解、認識、喜愛上了中華美食。目前，在秘魯中餐館多達7000余家，中餐在秘魯已成為當?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分?！癈hifa”這個代名詞已在當?shù)丶矣鲬魰?。此次中華美食節(jié)的舉辦，對促進秘中兩國人民的交流和友誼具有十分積極的意義。

　　落座在賞心悅目的宴會廳，品嘗著風格各異的美味佳肴，觀賞著巧奪天工的餐桌食雕，驚嘆著出神入化的廚藝表演，欣賞著《舌尖上的中國》電視片，聆聽著妙曼舒緩的音樂，博大精深、美輪美奐的中華飲食文化就這樣走進了每個人的心靈深處、雋刻在了腦海之間，使秘魯各界民眾從另一獨特視角感知了中國、認識了中國，品嘗了色香味極具考究的中國飲食文化盛宴。(朱曉燕)