為讓中國妻子“吃得更好” 敘利亞小伙苦學(xué)中國菜(2)

　　活在廣州

　　居?。簽榱撕⒆映砷L搬去花都住

　　如今，Ramez一家搬去了花都居住。他說，之所以選擇住在距離市區(qū)較遠的花都，是為了給孩子提供一個良好的生活環(huán)境，因為他覺得，市區(qū)人多車多，非常擁擠，空氣質(zhì)量也不是很好，不利于小孩子的健康成長。

　　Amelie則說，他們有一名來自俄羅斯的鄰居，原本居住在北京，但由于北京的空氣質(zhì)量太差，導(dǎo)致他的兒子患了哮喘，無奈之下只好搬回廣州住。有了這個“前車之鑒”，Ramez和Amelie對孩子的生活環(huán)境都非常重視。

　　飲食：早茶吃腸粉放鹽不加醬油

　　中東人偏愛甜食，作為敘利亞人，Ramez也很喜歡吃甜品。不過，中國的甜食都不是很合他胃口，唯有順德雙皮奶能得到他的青睞。原來，敘利亞有一種很出名的甜品和雙皮奶很像，所以雙皮奶就成了Ramez在生活中較常吃的甜食之一。

　　另外，廣州的“早茶文化”也非常吸引Ramez，他覺得“早茶”可提供選擇的點心種類很豐富，其中蝦餃、魚丸和腸粉讓他贊不絕口。不過，Ramez在吃腸粉時，不用醬油調(diào)味，而是加鹽，因為在敘利亞沒有“醬油”這種調(diào)味油，Ramez不習(xí)慣吃腸粉時加進醬油?！半m然他們沒有醬油，但他也很喜歡吃醬油”。Amelie說。

　　Ramez還比較偏向川菜、湘菜等重口味的地方菜，廣州較為清淡的菜式擄獲不了他的心。但有意思的是，Ramez不喜歡吃火鍋，因為他認(rèn)為，吃火鍋填不飽肚子。同時，敘利亞人非常喜歡喝紅茶，而Ramez無論生活在哪里，這個習(xí)慣也一直伴隨著他?！凹t茶加糖已成了他的生活方式?！盇melie說。

　　教育：望孩子學(xué)習(xí)同時也能玩耍

　　在對孩子的教育問題上，Ramez和Amelie曾經(jīng)產(chǎn)生過分歧。Ramez認(rèn)為應(yīng)該從小對孩子嚴(yán)格要求，教育她要以學(xué)習(xí)為重。Amelie則相反，覺得應(yīng)該讓孩子快樂成長，不要施加太大的壓力，以免影響了她的身心健康。最后，經(jīng)過商量，Ramez和Amelie制定出一條規(guī)則：教育孩子以“努力才會成功”為宗旨，希望孩子努力學(xué)習(xí)，也能快樂玩耍。

　　中國的應(yīng)試教育在大多數(shù)外國人看來，都是比較不能理解和接受的，但Ramez卻說，他覺得中國的應(yīng)試教育有值得學(xué)習(xí)的一面，其中高強度的學(xué)習(xí)訓(xùn)練和良好的學(xué)習(xí)氛圍，可以讓學(xué)生努力學(xué)習(xí)，盡力拼搏。不過，他并不認(rèn)同中國的大學(xué)教育。

　　洋眼看廣州

　　廣州地鐵公交很完善

　　但人們開車不守規(guī)則

　　記者：覺得廣州的氣候怎么樣？

　　Ramez：廣州的天氣與敘利亞相似，因為敘利亞位于地中海地區(qū)，大部分地方的氣候比較干燥炎熱。我所在的城市叫拉塔基亞，處于地中海沿岸，氣候則濕潤溫和，不過沒有廣州熱，我還算適應(yīng)這里的氣候。

　　記者：感覺廣州人怎么樣？

　　Ramez：廣州人很友好熱情。比如，在我問路時，他們都是耐心地給我指路。我也去過廣州周邊的城市，但同樣是問路，卻很少有人告訴我，我也不知道為什么會這樣，或者他們覺得我是外國人，所以很奇怪吧。

　　記者：對廣州的交通狀況滿意嗎？

　　Ramez：廣州的公共交通做得很好，地鐵、公交都比較完善，但這里的人開車不太遵守交通規(guī)則。(周月 馮春霞)