新西蘭新中友協(xié)舉辦中華美食派對 展制作餛飩技藝

　　中國僑網(wǎng)9月23日電 據(jù)新西蘭天維網(wǎng)報道，9月21日，新西蘭漢密爾頓晚晴協(xié)會部分會員應(yīng)邀參加了由新中友協(xié)組織的弘揚(yáng)中華美食文化派對(Party)活動。

　　這次弘揚(yáng)中華美食文化活動的主題是：向外國人展示包包子和包餛飩技藝，并品味現(xiàn)場制作的包子和餛飩。主辦方將提前準(zhǔn)備好的餡料和面皮運(yùn)到現(xiàn)場，就地加工制作。包包子由晚晴協(xié)會會員范囯鈞一人包攬。只見他三下五除二將面團(tuán)揉勻，揪劑，搟皮，包餡，上屜……道道工序，動作嫻熟，一氣呵成，淋漓盡致地展示了中華傳統(tǒng)美食的廚藝技能。晚晴協(xié)會的姐妹們，個個都是包餛飩的高手。同時，她們還手把手地教老外一起包，將中華的美食文化與友人共享。大家齊心協(xié)力，各顯身手。不一會兒，一大盆餡料，一大堆面皮，就魔術(shù)般變成形狀各異，龍飛鳳舞，玲瓏精致的饞人餛飩。

　　美食分享是最開心的。大家一邊品嘗著中新友人共同的杰作：皮薄肉鮮的包子和滑嫰可口的餛飩，一邊交流文化，切磋技藝，相互贊賞，各有收獲。大家會見老朋友，結(jié)識新朋友，增進(jìn)友誼，為華人融入主流社會提供了很好的平臺。(鮑培松）