四川鍋魁走國(guó)際范兒 起英文名Sichuan-style pie

　　第十五屆西博會(huì)即將在成都開幕，據(jù)了解，此次西博會(huì)國(guó)際化程度更高，境外嘉賓客商超過2萬(wàn)名。開會(huì)之余，少不了品嘗成都美食。在此之前，成都小吃界頗有名氣的“嚴(yán)太婆鍋魁”創(chuàng)始人嚴(yán)映花就發(fā)現(xiàn)，在排隊(duì)買鍋魁的人群中經(jīng)常有外國(guó)人。于是，她將自家的鍋魁送到四川出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心做檢測(cè)，并在老顧客的幫助下，找川大教授為鍋魁起了一個(gè)英文名字。

　　22日，在成都人民中路三段的“嚴(yán)太婆鍋魁”店鋪前，嚴(yán)映花拿出了早上剛剛收到的四川出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具的中英文版檢驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告上顯示：依照中華人民共和國(guó)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)太婆鍋魁未檢出鋁殘留。而這次的檢驗(yàn)報(bào)告最讓人矚目的是品名一欄，鍋魁有了英文名字：“guokui”(Sichuan-style pie)。

　　嚴(yán)映花告訴四川新聞網(wǎng)記者，在她的顧客中，平均每天都有一個(gè)外國(guó)客人。生意好的時(shí)候，一天有八九個(gè)外國(guó)人。由于語(yǔ)言不通，多數(shù)外國(guó)客人和嚴(yán)映花交流得并不多。但外國(guó)客人們?cè)诔粤隋伩?，往往?huì)拍一拍她的肩膀，然后豎起大拇指，還有少數(shù)外國(guó)顧客會(huì)用四川話稱贊道“巴適”。

　　李渝生是“嚴(yán)太婆鍋魁”的老顧客，他也是成都市食安委社會(huì)監(jiān)督員。他十幾天前到店鋪吃鍋魁，聽嚴(yán)映花介紹起了外國(guó)顧客的情況，于是，他向嚴(yán)映花建議，要讓外國(guó)顧客放心明白吃成都鍋魁，就應(yīng)該做出中英文版的鍋魁檢測(cè)報(bào)告。于是，嚴(yán)映花自費(fèi)將鍋魁送到權(quán)威部門做檢驗(yàn)。

　　“你的英文整得不標(biāo)準(zhǔn)?！庇捎阱伩暧胁簧倌矫鴣?lái)的外國(guó)客人，于是嚴(yán)映花在價(jià)目表上打出了中英兩種語(yǔ)言的品種名稱，但她聽到有些年輕懂英文的顧客說她們翻譯得不標(biāo)準(zhǔn)，鍋魁直接用拼音代替不是很巴適。但鍋魁是四川特產(chǎn)，在英文辭典里找不到對(duì)應(yīng)的翻譯。為此，老顧客李渝生又幫忙找到川大英語(yǔ)教授王文浩義務(wù)幫忙，將鍋魁翻譯為：“guokui”(Sichuan-style pie)。

　　“西博會(huì)期間，希望更多的外國(guó)朋友品嘗到‘Sichuan-style pie’?！眹?yán)映花說道。 (劉佩佩)