中餐漸成美圣誕聚餐首選 “左宗棠雞”最受歡迎

　　按理說，火雞、烤鵝、布丁等傳統(tǒng)西方菜品應(yīng)該是美國人圣誕餐桌主角。但多家美國網(wǎng)站的搜索記錄卻顯示，“中餐”在美國圣誕節(jié)期間被搜索的次數(shù)最多。美國餐飲業(yè)圣誕節(jié)期間開門迎客者少之又少，這讓不太在乎過圣誕節(jié)的華人有了賺錢的機(jī)會(huì)。中餐館正逐漸成為美國人的圣誕聚餐首選，這一現(xiàn)象已持續(xù)近10年。

　　據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)報(bào)道，根據(jù)美國最大的送餐網(wǎng)站Grubhub提供的數(shù)據(jù)，在該網(wǎng)站訂中餐的人數(shù)每當(dāng)圣誕來臨之際就會(huì)激增。與平時(shí)相比，在該網(wǎng)站訂中餐的人數(shù)在平安夜增加了51%，而在圣誕節(jié)當(dāng)天則增加了152%。

　　此外，訂中餐的人數(shù)在新年、吸煙日(4月20日)和勞動(dòng)節(jié)都會(huì)大幅增加。

　　中餐受熱捧有數(shù)據(jù)支持

　　谷歌搜索引擎提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也為此提供了佐證。據(jù)美國《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道，從2004年開始，美國人在圣誕節(jié)期間搜索“中餐”的次數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一年中的任何其他時(shí)間。在美國《時(shí)代》周刊24日的一篇文章中，作者羅列了“人們在圣誕期間都在買的幾樣?xùn)|西”，其中位列前三名的分別是電影票、中餐和香檳。該文章根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)評(píng)論稱，在圣誕期間，中餐在美國被熱捧已成為不爭的事實(shí)。

　　社交網(wǎng)絡(luò)熱門話題

　　與此同時(shí)，中餐也成了社交網(wǎng)上的熱門話題。很多人都在網(wǎng)上訴說自己或家人在圣誕期間吃中餐的經(jīng)歷，不少人還在推薦自己常去的中餐館和自己喜歡的菜肴。一些人抱怨，今年圣誕原本想像往年一樣去吃中餐，結(jié)果中餐館里顧客爆滿，無奈之下只得去吃印度菜以求安慰。

　　最受歡迎10道中國菜

　　左宗棠雞、蟹角、春卷、芝麻雞排、云吞湯、炒飯、糖醋雞丁、陳皮雞、酸辣湯、鍋貼

　　吃中餐成猶太人傳統(tǒng)

　　對不過圣誕節(jié)的猶太人來說，圣誕節(jié)這一天是他們出門上餐廳吃飯的日子。于是，少數(shù)開門的中餐館越來越成為在美猶太人的熱門選擇，在圣誕夜外出吃頓中餐也成為他們的一種“傳統(tǒng)”。

　　猶太人一直很喜歡中國菜。意大利菜、墨西哥菜等通常會(huì)在菜里混合奶制品或肉類，而中餐是不加奶制品的。在美國食品業(yè)開始生產(chǎn)猶太食品前，中餐最接近猶太口味，很多猶太移民就吃中餐。如今，猶太人這一傳統(tǒng)似乎仍未改變。

　　《華盛頓郵報(bào)》稱，吃中餐似乎成為在美猶太人在圣誕節(jié)這一天的集體活動(dòng)。對在美國的猶太人來說，除因中餐廳是少數(shù)圣誕節(jié)期間仍營業(yè)的餐館這一原因外，他們也將吃中餐視為一件特別的事。

　　猶太人萊特澤夫婦家住北卡羅來納州沙樂特市，每逢圣誕節(jié)一定是到洛杉磯唐人街吃早茶，他們把港式早茶當(dāng)圣誕節(jié)的正餐已有約20年了。(阿南)