清宮過年掌故談：皇帝賜“福” 群臣團(tuán)拜

　　迎新春過大年是中華民族最具傳統(tǒng)特色的節(jié)日，而在具有皇權(quán)象征意義的皇家大院里，過年則更加講究，別具特色。那么，清朝的皇宮里是怎樣過年的呢？皇家檔案對此有著翔實的記載。

　　清帝新年賜“福”字

　　清宮過年有個習(xí)俗，每當(dāng)新年之際，皇帝總要在內(nèi)廷親筆書寫一些“?！弊?。所寫出的第一個，一般是懸掛在乾清宮正殿，另有一些張貼于宮殿各處，更多的則是賞給文武寵臣，用來聯(lián)絡(luò)君臣感情。

　　清代皇帝過年寫“?！弊?，是從康熙帝開始的。后來的皇帝紛紛效仿，成為家法，歲歲遵行。乾隆帝特別講究，在動筆前一定要先燒香，然后再到重華宮內(nèi)的漱芳齋揮毫。在他之后的各位皇帝，每年寫“?！弊忠捕际前粗@一套典儀進(jìn)行。嘉慶、道光、同治、光緒這幾位皇帝，過年時除了“?！弊?，還常常寫一些“龍”“虎”“壽”“喜”之類的字。皇上書寫“?！弊钟玫募?，大多是絲絹制作，以丹砂為底色，上面還繪有金云龍紋。

　　清朝皇帝向京城內(nèi)的王公大臣賞賜“?！弊?，都是在農(nóng)歷十二月二十日之后。頒賜儀式，在乾清宮或重華宮舉行。頒賜時，兩名太監(jiān)面對面地手持“福”字，受賜大臣在“?！弊窒旅孢殿^謝恩，寓意滿身是“?！薄４笾抡f來，在京朝臣每年有10人左右有幸得到皇帝賜“福”。

　　皇帝對自己特別寵信重用的將軍及總督巡撫等封疆大吏，也賞“?！弊?。統(tǒng)計雍正二年(1724)春節(jié)前后的檔案，共有14位地方官員獲此殊榮。

　　皇家除夕的團(tuán)圓飯

　　清朝皇帝平時都是單獨進(jìn)膳，除夕這天，則與皇后等后宮佳麗們一起吃頓團(tuán)圓飯。

　　皇家的除夕家宴一般在乾清宮舉行，皇帝和后妃每人一張桌子?；实圩约河媒瘕埓笱缱?，坐北向南，兩邊是花瓶?；屎蟮难缱罃[在皇帝主桌的左前方，其他妃嬪的宴桌，按著皇貴妃、貴妃、妃、嬪、貴人、常在、答應(yīng)這些封號的等級，分左右兩排擺放。宴席上，先擺設(shè)冷膳，太監(jiān)再傳話上熱膳，總共40品左右。

　　在美酒佳肴準(zhǔn)備好后，太監(jiān)奏請皇后率妃嬪們依次就位，各自在自己的宴桌旁站立等候。這時，皇帝在喜樂中進(jìn)入乾清宮升座，后妃們行禮。入座后開始表演助興的承應(yīng)宴戲。皇帝和后妃們邊看戲邊進(jìn)餐，先喝湯，再喝奶茶，接著是酒宴?；实圻M(jìn)酒時，后妃們都要行跪拜禮。進(jìn)酒之后，再喝果茶。承應(yīng)宴戲演完后，后妃們向皇帝跪拜，皇帝起身回便殿，后妃們也各回己宮。

　　雖然是團(tuán)圓飯，后妃們卻不能和皇帝在一個桌子上熱熱鬧鬧地用餐，而且，只有皇帝一人能與宮中女眷一同餐飲，其他即使是皇子，也是不能參加的。這樣看來，皇帝的家宴，夫妻不能同桌，兒孫不能共堂，也確實是少了好多平民百姓的天倫之樂。

　　皇帝的元旦開筆

　　中國古代從漢朝開始，把正月初一叫元旦，作為一歲之始。

　　雍正朝之后的清代皇宮，每年除夕子正時分，也就是年三十的午夜，剛剛進(jìn)入年初一的時刻，皇帝的第一件事是洗漱好，穿上冠服，鄭重其事地到養(yǎng)心殿的東暖閣舉行元旦開筆儀式。

　　所謂元旦開筆，就是皇帝在大年初一剛開始的時候，親自書寫一些吉祥話，字?jǐn)?shù)不多，一般是兩三行，內(nèi)容都是祈求五谷豐登、國泰民安、江山永固一類的話。清朝皇帝舉行元旦開筆，是從雍正帝開始的，以后的歷朝皇帝相沿成習(xí)，乾隆、嘉慶帝在位期間，每年都留下了御筆真跡，一直保存到今天。

　　舉個例子，乾隆元年(1736)的一張元旦開筆，共有三行，中間一行用朱砂紅筆所寫的是“元年元旦，海宇同禧，和氣致祥，豐年為瑞”；左右兩邊是墨筆寫的，右邊的一行是“愿共天下臣民永享升平”；左邊的一行是“所愿必遂，所求必成，吉祥如意”。皇帝的這些心愿與祈求，寫完要密封起來，任何人不能拆閱。

　　大年初一的素餡餃子

　　說到過年，自然離不開吃餃子。當(dāng)皇帝在養(yǎng)心殿東暖閣舉行完元旦開筆儀式后，大約在大年初一的凌晨三點，就要到乾清宮吃第一頓餃子。

　　在清代，皇宮里把水餃叫餑餑。大年初一皇帝吃的餃子肯定很豐盛吧？其實不然。檔案記載，元旦的御用水餃，既不是大魚大肉，也不是山珍海味，而是素餡的。這些素餡，以干菜為主，還有蘑菇、筍絲等。

　　皇帝為什么過年要吃素餡餃子？原來，清朝皇帝都信佛，在皇宮里，有許多禮佛奉道的場所，春節(jié)這天，皇帝吃的和敬佛用的都是同一鍋煮出來的素餡餃子，以求新的一年平安素凈。

　　太和殿的群臣團(tuán)拜

　　明清時期，有三大節(jié)日作為朝廷定制，一是元旦即大年初一，二是冬至，三是萬壽節(jié)即皇帝的生日。這三大節(jié)，都要舉行朝賀禮儀。

　　大年初一的朝賀，在紫禁城太和殿舉行。這天早晨天亮前，王公百官在午門外集合。六七點鐘，在禮部官員引導(dǎo)下，眾臣進(jìn)入宮門，在太和殿外，按著品級，東西各站18排?；实墼谥泻蜕貥仿曋芯妥偷畹膶氉Ｔ谛砉傩x完簡短的賀詞后，王公百官向皇帝行三跪九叩之禮。應(yīng)邀前來的外國使臣，也要行三跪九叩禮。叩拜結(jié)束，皇帝賜茶。群臣飲茶之后，再次叩拜，然后按次序退下，朝賀禮儀結(jié)束。

　　在舉行完朝賀儀式后，皇帝還要在太和殿舉行大型宴會，與王公百官共賀新春佳節(jié)，這叫太和殿筵宴。筵宴之前，先要在大殿內(nèi)寶座前，擺放皇帝專用的金龍大宴桌。對于筵宴的規(guī)模，據(jù)載，在太和殿內(nèi)及殿外的丹陛上，一般是擺設(shè)210張群臣宴會桌。一次宴會，光是羊就要用100只，酒也要100瓶。有資格參加太和殿筵宴的，有內(nèi)外王公和一二品以上的文武大臣，這些人的官職姓名，事先要奏報皇帝閱覽。

　　太和殿筵宴舉行時，王公大臣均穿正裝，也就是朝服。吉時一到，皇帝在樂曲聲中就坐后，王公大臣向他叩拜。接下來，是十分繁縟的進(jìn)茶、進(jìn)酒、進(jìn)餐儀式?；实酆腿撼紓円贿叧院?，一邊欣賞歌舞音樂。最后，在樂曲聲中，群臣行一跪三叩禮，皇帝起身回宮，群臣再依次退出。

　　宮里的鞭炮聲與臺灣西瓜

　　幽深禁秘的皇宮里，過年時也會傳出一陣陣鞭炮聲。在清宮檔案中，把爆竹叫炮仗。從臘月十九之后，皇宮就進(jìn)入過年狀態(tài)。從這天起，皇帝在各個宮殿出入時，每過一個門，太監(jiān)就放一聲炮仗，以示喜氣?；蕦m里也貼春聯(lián)，根據(jù)清宮的規(guī)矩，在臘月二十六這天，各處宮殿張貼對聯(lián)、張掛門神。

　　同時，春節(jié)期間，在宮里的皇帝后妃們竟能吃上西瓜，而且還是來自臺灣。臺灣西瓜進(jìn)獻(xiàn)清宮，是從康熙朝開始的。每年臘月時節(jié)，地方進(jìn)獻(xiàn)一次，康熙、雍正、乾隆幾位皇帝都曾享用臺灣西瓜。

　　這些西瓜，都是用朝廷特地欽賜的瓜籽在臺灣種植的。每年春節(jié)前后，進(jìn)送臺灣西瓜的福建官員，順便把來年的瓜種帶回，以備夏季播種。檔案記載，這些瓜籽都來自山西榆次。送到福建后，閩浙總督和福建巡撫要派專人到臺灣種植，一般是八月開種，十二月收獲，再經(jīng)過精心挑選送入皇宮。每次進(jìn)獻(xiàn)清宮的臺灣西瓜有四五十個。雍正帝在福建官員進(jìn)獻(xiàn)西瓜的折子上，就很直白地寫道：“今年西瓜種著了，甚好！”

　　皇帝年后“大搬家”

　　清朝在北京西郊建造了一個規(guī)模宏偉的皇家園林——圓明園，被稱為“萬園之園”。這里有山有水，比皇宮大院更舒適，擺脫了紫禁城高墻的封閉、格狀建筑的單調(diào)、特別是夏季的燥熱。正因這樣，圓明園從它建成開始，直到被燒掉為止，就成了雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐這五朝皇帝長年居住生活的地方。

　　這幾朝皇帝都是在紫禁城里過年，一般在正月十五元宵節(jié)前，再搬到圓明園來。太后、后妃、皇子、公主等家屬，也隨著搬進(jìn)園子。等到入冬后，再由圓明園搬回皇宮大內(nèi)。每年這樣兩次浩浩蕩蕩的大遷居，當(dāng)時稱為“大搬家”。(李國榮)

　　作者簡介

　　李國榮，中國第一歷史檔案館副館長、研究館員，中國檔案學(xué)會檔案文獻(xiàn)編纂學(xué)術(shù)委員會主任。著有《清朝十大科場案》等14部著作。