正月初七為“人日” 潮汕人吃“七樣羹”求吉祥

　　正月初七，傳說(shuō)這天是人類的誕辰日，即人的生日，民間曾把這天叫做“人日”“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”。民俗專家表示，“人日”反映了中國(guó)古代勞動(dòng)人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對(duì)“人”本身的尊重。

　　專欄作家、天津民俗專家由國(guó)慶介紹說(shuō)，傳說(shuō)中，遠(yuǎn)古時(shí)期地球上并沒有生物，最初由女媧創(chuàng)世，她在七天內(nèi)每天造出一種生物，前六天誕生了雞、犬、豕(豬)、羊、牛、馬，直到第七天才出現(xiàn)了人。據(jù)介紹，“人日”這天的民俗活動(dòng)較早出現(xiàn)在古人的占卜生活中，但自漢魏以來(lái)，不再限于占卜求吉，而是不斷擴(kuò)展涉及祭祀、慶祝、文化、服飾、出游、飲食等多層面多領(lǐng)域。

　　由國(guó)慶說(shuō)，南朝的梁宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中記載了兩漢魏晉時(shí)代江南民眾過(guò)“人日”的習(xí)俗：“七日為人日，以七種菜為羮，剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢，又造華勝以相遺，登高賦詩(shī)?！币馑际钦f(shuō)，人們?cè)诔跗咭云叻N菜的菜羹，“羹”與“更”諧音，取更新之意，有求吉納祥的美好象征。那時(shí)，江南人人在這天還要戴上“人勝”裝飾品，是用五彩絲織品、彩紙剪出的花樣或人形，更高級(jí)的則用金箔鏤空成人形。除了戴在頭上，“人勝”飾品也可貼在屏風(fēng)上、窗戶上，非常漂亮，意在祛病、辟邪、消災(zāi)，在新春討個(gè)好彩頭。緣此，“人日”也被稱為“人勝節(jié)”。

　　我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日是講究美食的好日子，“人日節(jié)”自然不例外。在廣東江門、新會(huì)、鶴山、開平等地，每逢“人日”到來(lái)，幾乎家家戶戶都要吃“人日菜”，有的地方也俗稱“吃盆菜”，以祈求新春平安大吉、豐衣足食。值得一提的是潮汕人吃“七樣羹”的風(fēng)俗，七樣羹也叫“七寶羹”，一般常規(guī)是將春菜、生菜、芹菜、芥菜、蔥、蒜、白蘿卜(紅蘿卜)等一起煮食，寓意新春發(fā)財(cái)，生活和美。民俗專家表示，雖然隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代人對(duì)“人日”的風(fēng)俗越來(lái)越陌生，相關(guān)的節(jié)慶活動(dòng)也幾近消逝，但人們對(duì)美好生活的企盼和一些習(xí)俗還是被保留了下來(lái)，比如，成都市民在正月初七游杜甫草堂憑吊詩(shī)圣，吟唱詩(shī)歌，賞梅祈福。