中餐精英揚(yáng)州研習(xí)“取經(jīng)”攜手向世界推中餐文化

　　中國(guó)僑網(wǎng)南京7月8日電 (記者 崔佳明)第29期海外華僑華人社團(tuán)負(fù)責(zé)人研習(xí)班8日在揚(yáng)州大學(xué)開(kāi)班。來(lái)自美國(guó)、新加坡、日本等3個(gè)國(guó)家50名中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人參加研習(xí)。揚(yáng)州市副市長(zhǎng)孔令俊、國(guó)僑辦國(guó)外司副司長(zhǎng)林旭、江蘇省僑辦副主任季俊秋、揚(yáng)州大學(xué)副校長(zhǎng)洪濤等出席開(kāi)班儀式并作動(dòng)員講話(huà)。開(kāi)班儀式由揚(yáng)州市僑辦主任朱路躍主持。

　　孔令俊對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的海外華僑華人社團(tuán)負(fù)責(zé)人表示歡迎，他從古城風(fēng)貌、運(yùn)河文化、宜居宜游以及歷史上的三度輝煌等方面介紹了揚(yáng)州城市文化、歷史文化，讓到會(huì)的學(xué)員們領(lǐng)略揚(yáng)州這座古城的風(fēng)采。他特別告訴學(xué)員們，揚(yáng)州是全國(guó)四大菜系“淮揚(yáng)菜”的發(fā)源地，名師、名菜、名點(diǎn)聞名于世?！敖衲晔菗P(yáng)州建城2500周年，你們的到來(lái)是事業(yè)的需要，也是我們的緣分”，孔令俊表示，今天與你們相識(shí)就是緣分，以后加強(qiáng)溝通與交流，期待你們常來(lái)?yè)P(yáng)州。

　　林旭在開(kāi)班儀式上說(shuō)，國(guó)務(wù)院僑辦啟動(dòng)實(shí)施“海外惠僑工程”八大計(jì)劃，努力深化為僑服務(wù)工作。其中“促進(jìn)中餐繁榮”是“海外惠僑工程”八大計(jì)劃之一，為推動(dòng)和落實(shí)“海外惠僑工程”，促進(jìn)中餐繁榮計(jì)劃順利實(shí)施，加強(qiáng)與海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人的聯(lián)系，促進(jìn)提高海外中餐業(yè)整體水平，以中華美食為媒，為“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”搭建互動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)中外友好交流，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華美食文化，積極推動(dòng)海外中餐繁榮發(fā)展。

　　據(jù)悉，本次研習(xí)班由國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室主辦，國(guó)務(wù)院僑辦國(guó)外司、江蘇省僑辦、揚(yáng)州僑辦和揚(yáng)州大學(xué)共同承辦，時(shí)間為期8天。課程圍繞中餐“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、技能化、國(guó)際化”四個(gè)版塊，采取理論授課、實(shí)地考察、情景教學(xué)、座談交流、專(zhuān)家論壇等形式，邀請(qǐng)優(yōu)秀的專(zhuān)家、教授及中國(guó)烹飪大師等師資為研習(xí)班主講，期望能推動(dòng)海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)整合發(fā)展出謀劃策。(完)