舌尖上的鄂倫春：大興安嶺上幸福味道(2)

　　天生的獵手有“絕活”

　　吳楠，新生鄂倫春民族鄉(xiāng)僅存的12名鄂倫春獵人之一，也是唯一一名以小說的形式來思考狩獵文化的獵人。今年36歲的吳楠有一雙鷹一樣明亮的眼睛，是一個(gè)天生的獵手。他14歲學(xué)會(huì)騎馬，17歲跟隨老獵人葛長(zhǎng)海學(xué)習(xí)打獵。第一次進(jìn)山，就逮著了一只狍子。

　　吳楠說，長(zhǎng)期的游獵生活使鄂倫春人積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，不僅每個(gè)獵人精騎善射，而且對(duì)各種野生動(dòng)物的習(xí)性和活動(dòng)規(guī)律也都了如指掌，掌握了一套獨(dú)特的狩獵方法。一個(gè)成熟的獵手，見到野獸的蹤跡后，就能看出此動(dòng)物所走的方向、時(shí)間長(zhǎng)短，甚至判斷出公母來，準(zhǔn)確地判斷出動(dòng)物在什么方位，根據(jù)山形、風(fēng)向去尋找，十有八九能獵到。狩獵具有一定的季節(jié)性。春季的二三月份為鹿胎期，夏季的六七月份為鹿茸期，秋季的九十月份為鹿尾期，落雪后的冬季為打皮子和打肉期，是打獵的黃金季節(jié)，統(tǒng)稱為“紅圍”期。

　　鄂倫春人的狩獵方法有很多種，對(duì)每種動(dòng)物都有一套獵取方法，最主要的有跟蹤追隨、獵犬圍圈、堵截、蹲堿場(chǎng)、堵洞或掏洞、誘叫、遛河、窖鹿等幾種方法。

　　跟蹤追隨法，鄂倫春語(yǔ)叫“烏加任”，循動(dòng)物的蹤跡尋找獵取的方法。每種動(dòng)物無論冬夏總會(huì)留下蹤跡，獵人見到蹤跡后，選好山形，看好風(fēng)向循跡慢慢尋找，就可能見到動(dòng)物。如果獵馬好，且獵區(qū)山勢(shì)平坦，樹林又不很密，可以騎馬追打，過去秋冬季獵野豬、捕捉公鹿用的就是這種方法。

　　堵截法，鄂倫春語(yǔ)叫“阿黑瑪任”，獵人在動(dòng)物經(jīng)常走動(dòng)或在其必經(jīng)之地堵截而獵取的方法。動(dòng)物都有自己的活動(dòng)規(guī)律，如：有的動(dòng)物經(jīng)常去河邊或水泡子邊喝水或吃水草，晚去早歸，并有一定的來往路線，獵人只要一早一晚在此“守株待兔”就可以了。還有些動(dòng)物如果受驚，就會(huì)不顧一切地往高山或密林深處跑，如果判斷準(zhǔn)確就可以在動(dòng)物必經(jīng)的地方堵截而獵取。堵截法要求獵人必須要有長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)方行。

　　堵洞法或掏洞法，鄂倫春語(yǔ)叫“阿格頓瑪任”，鄂倫春人獵熊的一種方法。一到冬季，熊要進(jìn)入洞穴避寒，直到第二年的春季才能出洞。棕熊體大，不會(huì)爬樹，就蹲伏在洞穴內(nèi)。黑熊會(huì)爬樹，所以一般在樹洞內(nèi)蹲伏。根據(jù)這一規(guī)律，獵人要獵熊就要仔細(xì)尋找，如果找到蹲伏有熊的洞穴就想辦法讓熊鉆出洞來，然后獵取之。用這種方法獵熊雖有一定的危險(xiǎn)性，但只要掏洞的方法得當(dāng)，獵熊的效果還是很高的。

　　“莫日根”是對(duì)有仁慈心、博大的胸懷、善良、勇敢的鄂族獵手的稱呼。能被稱為“莫日根”的獵手就像是英雄，負(fù)責(zé)保護(hù)族人的安全，懲惡揚(yáng)善，他捕獲的獵物寧愿自己不吃，也要獻(xiàn)給老人和孩子。吳楠說這是鄂族先人在大山里生存的哲學(xué)法則，鄂族以游獵食肉為生，老弱病殘無獲取獵物能力，只有靠年輕獵人供養(yǎng)，而年輕獵人也有需要靠別人供養(yǎng)的那一天。一代傳一代，直到今天，鄂族人仍然保留和沿襲了這一孝道傳統(tǒng)。

　　真正的鄂倫春獵人，從不殘暴地打獵，只打成年的、繁殖快的獵物，這樣符合自然界的生存法則，這也是鄂族先人們遵循的傳統(tǒng)。為了守住和傳承鄂倫春族“狩獵文化”，在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的支持下，新生鄂倫春民族鄉(xiāng)正在籌建狩獵場(chǎng)，野豬、狍子、鹿等動(dòng)物采取人工飼養(yǎng)然后放歸山林，在固定的范圍進(jìn)行保護(hù)性狩獵活動(dòng)。