大馬華人獨創(chuàng)姓氏月餅 傳承華人文化慶中秋(圖)

　　中國僑網9月14日電 據馬來西亞《詩華日報》報道，中秋節(jié)吃月餅，吃的是傳統(tǒng)，吃的是團圓。每到農歷八月十五，一家人聚在一塊兒，一邊品嘗美味的月餅，一邊閑話家常，和樂融融，就是歡慶佳節(jié)的最佳方式。近日，馬來西亞華人李偲瑜推出了以華人姓氏為主題的月餅，為這傳統(tǒng)文化添上新意和心意。

　　眼前的月餅乍看其實與一般的月餅無異，但仔細一瞧，那是一套極具巧思的杰作，四粒月餅分別有姓氏﹑家﹑美滿興旺及幸福安康的字眼，串連起來就是一句讓人滿心歡喜的祝賀語，登時變得與眾不同起來。

　　“我個人非常喜歡和注重華人傳統(tǒng)，覺得在中秋節(jié)這個人月兩團圓的日子，最重要的就是‘家’，所以就想把姓氏和祝福語拼成一套月餅，不論是拜祭祖先，或是送給家中長輩及親朋戚友，都是深具意義的?！?/p>

　　“這專屬于各姓氏家庭的月餅是我在數個月前開始構思的，可做成烤皮月餅和冰皮月餅?？谖斗矫?，姓氏月餅是紅豆瓜子口味，‘家’是蓮蓉口味，而‘美滿興旺’和‘幸福安康’則分別是綠茶及香蘭蓮蓉口味?！?/p>

　　她說﹐敲定以后﹐她就聯絡廠商訂制模子，目前收到的姓氏模子有李﹑陳﹑吳﹑林﹑黃﹑馬﹑劉﹑鐘﹑何﹑曾﹑宋和邢等等，且還應顧客要求再加急訂制更多姓氏的模子，作品陸續(xù)出爐，大家反應都很不錯，紛紛下單訂購。

　　“烤皮月餅的制作相當花時間﹐而且烤好后，還需回油幾天才算完成。至于冰皮月餅，我特地選用金色食用色素來設計出金色字體，因為我覺得，金色字體更能表現我們對于自家姓氏的重視，是一種很莊重對待的感覺?！?葉佩妤)