中華涮羊肉吸引日本食客 “小肥羊”大阪開分店

　　中國僑網(wǎng)10月2日電 據(jù)日本新華僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，在日本，要吃傳統(tǒng)的中國涮羊肉去哪里？現(xiàn)在很多日本人都知道，“要去‘小肥羊’”。10月2日，中國傳統(tǒng)涮肉火鍋品牌店“小肥羊”在日本大阪市住吉區(qū)又開設(shè)了一家分店。這是“小肥羊”日本分公司在日本開設(shè)的第14家分店。11月，“小肥羊”日本分公司還將在京都開設(shè)第15家分店。

　　該分店在經(jīng)營(yíng)上仍舊依循傳統(tǒng)中國涮肉的風(fēng)格。食客們不僅可以品嘗到美味的中國式涮羊肉，同時(shí)還可以通過紅白兩色鍋底、鮮辣兩種口味，體會(huì)出中國飲食文化中的“陰陽”思想。

　　2006年9月在日本東京都涉谷開設(shè)第一家分店的“小肥羊”，經(jīng)過10年的發(fā)展，先后在涉谷、新宿、赤坂、橫浜的關(guān)內(nèi)、埼玉的大宮、札幌以及大阪的心齋橋等地開設(shè)分店，不僅將中華飲食文化介紹到日本，使到店里吃飯的日本人不僅可以品嘗到地道的涮羊肉，還同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)過程中，也兼顧了日本人的習(xí)慣，不僅經(jīng)營(yíng)涮肉，還提供快餐式午餐，為上班一族提供中式炒飯?zhí)撞汀?/p>

　　作為“小肥羊”在日本落腳時(shí)的創(chuàng)辦人，日本“小肥羊”株式會(huì)社副社長(zhǎng)楊琨最大的心愿就是要把中國的涮肉文化接到日本來。從“小肥羊”登陸日本的第一天開始，楊琨就為“小肥羊”確定了“不但要讓日本人愛上中國的涮羊肉，還要讓日本了解中國的涮肉文化”的宗旨。(王鵬）