淮南豆腐走紅米蘭世博會(huì) 觀(guān)眾稱(chēng)贊“神奇”

　　“豆腐，真神奇！ ”在意大利米蘭世博會(huì)上，一道來(lái)自淮南的中國(guó)特色文化美食——豆腐，引起了參觀(guān)者的關(guān)注。觀(guān)眾看了豆腐制作過(guò)程后，直呼神奇。在中國(guó)國(guó)家館以“人”為主題的展區(qū)內(nèi)，淮南豆腐以其獨(dú)特的魅力展示著中華飲食文化瑰寶。

　　中國(guó)豆腐工藝展陳位于中國(guó)館“人”主題展區(qū)中心位置，形狀與我省地圖相似，寓意著豆腐源自中國(guó)安徽。以實(shí)物模型、觀(guān)眾現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、多媒體互動(dòng)體驗(yàn)、傳統(tǒng)工藝表現(xiàn)等形式，展現(xiàn)豆腐生產(chǎn)加工過(guò)程、豆腐制品及豆腐菜肴。

　　在展臺(tái)一側(cè)，安放著一臺(tái)手工石磨，許多觀(guān)眾現(xiàn)場(chǎng)磨制豆?jié){，感覺(jué)十分美妙。展臺(tái)上6個(gè)手工剪紙工藝雕塑，形象表現(xiàn)了豆腐的生產(chǎn)加工流程。 3個(gè)多媒體展示屏展示多達(dá)幾百種的豆腐菜肴，令人目不暇接。

　　在中國(guó)豆腐工藝展臺(tái)前，淮南市經(jīng)貿(mào)團(tuán)與各國(guó)觀(guān)眾互動(dòng)，講解豆腐制作工藝及豆腐菜品和衍生品的名稱(chēng)。泰國(guó)皇家項(xiàng)目基金會(huì)對(duì)中國(guó)豆腐頗感興趣，經(jīng)過(guò)一番親自體驗(yàn)，前泰國(guó)駐華參贊GON NIPHON一行對(duì)淮南豆腐贊不絕口。

　　“豆腐，CHINA！ ”這是米蘭世博會(huì)上時(shí)常聽(tīng)到的一句話(huà)，來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的友人，觀(guān)賞豆腐展示，體驗(yàn)制作，品鑒美食，并紛紛伸出大拇指：“淮南豆腐太棒了！太棒了！ ”(吳剛 范孝東)