大馬餐飲業(yè)專家紛紛獻(xiàn)計(jì) 多渠道繁榮中餐文化

　　中國(guó)僑網(wǎng)8月4日電 據(jù)馬來(lái)西亞《中國(guó)報(bào)》報(bào)道，近日，馬來(lái)西亞森美蘭州餐飲廚業(yè)公會(huì)舉辦17周年慶典，眾專家紛紛獻(xiàn)計(jì)繁榮大馬中餐業(yè)。

　　森美蘭州餐飲廚業(yè)公會(huì)永久名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)拿督林文亮呼吁餐飲廚業(yè)單位通過(guò)舉辦各項(xiàng)比賽，提升中餐廚師的地位，令他們?nèi)缛毡竞臀鞣絿?guó)家的廚師般受到尊敬。

　　他坦言，薪水和地位不高，加上工作時(shí)間受到限制，以致許多大馬年輕人鮮少投身中餐業(yè)。

　　他呼吁年輕人加入餐飲業(yè)，同心協(xié)力為大馬中餐業(yè)努力，為廚業(yè)“煮”出輝煌的一片天。

　　馬來(lái)西亞姑蘇廚業(yè)茶樓聯(lián)合總會(huì)總會(huì)長(zhǎng)吳亞聲則呼吁，簡(jiǎn)化中餐廚師的技職認(rèn)證程序，為中餐業(yè)繁榮做出貢獻(xiàn)。

　　他認(rèn)為，若中餐廚師獲得人力資源部的認(rèn)證，除了可為馬來(lái)西亞中餐廚師奠下深厚的基礎(chǔ)，也可從中塑造大馬的中餐特色。

　　馬華森美蘭州聯(lián)委會(huì)秘書蕭開(kāi)文表示，時(shí)下年輕人習(xí)慣從網(wǎng)絡(luò)獲取信息，因此要善用新媒體(社交網(wǎng)絡(luò))宣傳中餐美食，更好地發(fā)展馬來(lái)西亞中餐業(yè)。