淮揚菜“飄香”華盛頓 中國美食驚艷西方食客

　　中國僑網(wǎng)8月17日電 據(jù)美國《世界日報》報道，首屆華盛頓“國風御韻”淮揚菜國際貴賓品鑒晚宴，日前圓滿落幕?；顒佑擅绹胁吐?lián)盟牽頭舉辦，中國駐美大使館總領事唐立等使館官員、美國國務院前外交官、外國使節(jié)出席。

　　晚宴在舞獅表演中拉開帷幕。唐立率先致詞表示，中餐既是海外華人生存的手段，也是中華文化傳播和推廣的重要載體。他肯定了美中餐聯(lián)盟為舉辦此次活動所作的努力，并寄望美中餐聯(lián)盟以此次活動為契機，認真總結經(jīng)驗，為今后更深入的培訓工作，打下堅實基礎。

　　晚宴上的淮揚菜，是由此次淮揚菜研習班的外國學員們，在淮揚菜大廚高岱明、丁德忠等指導下合力完成。盡管研習班才兩天時間，但造型高雅、味道鮮美的精致菜肴，令現(xiàn)場人員驚艷。

　　參與此次研習班的阿瑪‧哈瑪，在會上分享了為期兩天的學習經(jīng)驗，表示自己不僅學會了淮揚菜，還學會了使用中國通訊工具——微信。

　　丁德忠大廚還在現(xiàn)場展示了果蔬雕刻，他以果蔬為原材料雕刻了“鯉魚躍龍門”，再以精細的“西瓜盅”贏得了滿堂喝彩。