華媒聚焦海外“中秋熱” 情寄明月憶故鄉(xiāng)

　　“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?！贝┰角О倌甑脑娋洌钅鼙磉_(dá)在外漂泊游子的心聲。距離中秋節(jié)還有10天時間，美國《僑報(bào)》《世界日報(bào)》、西班牙《歐華報(bào)》、新加坡《聯(lián)合早報(bào)》等海外華文媒體，已開始聚焦當(dāng)?shù)厝A埠的“多味月餅”、華人的“思鄉(xiāng)之情”、華商的“中秋商機(jī)”。

　　“家鄉(xiāng)味”里的中秋情

　　中秋佳節(jié)將至，美國紐約華埠各大超市與餅屋月餅紛紛上架開售，商家以傳統(tǒng)味道、誘人折扣以及創(chuàng)意口味多管齊下，推出涵蓋天南地北風(fēng)味的特色月餅，希望能抓住中秋佳節(jié)商機(jī)。

　　傳統(tǒng)餅店業(yè)者胡小姐介紹，店內(nèi)客人多為來自廣東的老華僑，因此餅屋所賣的月餅主打廣東傳統(tǒng)風(fēng)味。“我們賣得最好的是蓮蓉和五仁口味的月餅，這周共接到70多盒的訂單。不過中秋訂單高峰期會出現(xiàn)在過節(jié)前一周，我們對此已經(jīng)做好準(zhǔn)備。”胡小姐說。

　　吃一塊月餅，解一絲鄉(xiāng)愁。42年前從中國遠(yuǎn)嫁美國的梁婆婆，近日在孫女的陪同下來華埠訂月餅。談及中秋節(jié)，梁婆婆動情地說：“我當(dāng)年到紐約過的第一個節(jié)日就是中秋，那是我第一次遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和親人。當(dāng)時想吃傳統(tǒng)口味的月餅并非易事。如今，在紐約也能吃上‘家鄉(xiāng)味’，非常幸福。”

　　華裔食品批發(fā)商王先生說：“廣東老華僑愛吃蛋黃蓮蓉，閩籍鄉(xiāng)親喜歡甜口內(nèi)餡，江浙移民喜好鮮肉月餅，年輕人則喜歡創(chuàng)意冰皮。我們會根據(jù)唐人街、布魯克林和法拉盛居住民眾的需求去進(jìn)貨和配貨。”

　　在休斯敦華人超市，除了傳統(tǒng)月餅外，還有素月餅、低糖月餅和冰皮月餅。月餅有菠蘿、棗泥、蓮蓉等多種口味，且甜度、餡料都不一樣。

　　在超市挑選月餅的李先生說，月餅是中秋節(jié)少不了的元素，“借著吃月餅，還能把中秋節(jié)的典故和故事告訴孩子，培養(yǎng)下一代過中國傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)慣。”

　　在西班牙馬德里，月餅銷售同樣火爆。馬德里中華超市店內(nèi)外已經(jīng)貼出了月餅的海報(bào)，各種口味的月餅被擺放在店內(nèi)最明顯的位置。

　　超市老板介紹，目前已接到很多電話預(yù)定，不少顧客紛紛前來購買。其中，散裝月餅受到青睞，成為大家嘗鮮的首選。

　　月餅上架主流超市

　　十幾年前，中秋節(jié)在海外可能只是一個鮮有人聽說的節(jié)日，但現(xiàn)在，不少美國人已漸漸熟悉這個節(jié)日了。在一家美國公司任工程師的大衛(wèi)表示，幾年前一個華人同事送他中秋月餅的時候，他才第一次知道這個節(jié)日。他很喜歡吃月餅，將它分享給家里人，從此之后便愛上了月餅。

　　中秋節(jié)前后，華人超市、韓裔超市的月餅已開始上架，一些鄰近華人區(qū)的美國超市也開始出售月餅。一位銷售人員表示，不少華人顧客和其他亞裔會在節(jié)日期間購買月餅，貨品非常受歡迎。

　　每年，推出特色月餅已是南加州廣式餅家的慣例，現(xiàn)在，這一做法已被拓展到其它亞裔餅家。橙縣的越南裔餅家在中秋節(jié)也會推出月餅，越南風(fēng)味的月餅和普通的廣式月餅不同，有一種是用糯米做的，非常受歡迎。此外，也有菲律賓裔開設(shè)的餅家推出的特色月餅，受到顧客歡迎。

　　除了亞裔餅家，近年來，包括星巴克等在內(nèi)的美式餐飲品牌也開始追隨中秋商機(jī)，推出綠茶口味、巧克力口味的特色美式月餅。因?yàn)榘b精美，這些月餅也成為華人過節(jié)贈送親友的好禮品。

　　值得一提的是，現(xiàn)在，部分年輕華人為了追求新鮮，特別從海外代購潮流月餅。華人紀(jì)先生最近在尋找各種新口味月餅。他表示，自己在南加州8年，想吃一些具有新鮮感的月餅，聽說上海今年有人推出了十三香和小龍蝦餡料的月餅，他很想嘗一嘗。人在中國的代購藍(lán)小姐表示，她這幾年主要幫美國華人代購中國香港的奶黃月餅，這種月餅精選椰汁與上等咸蛋黃，金黃酥嫩，內(nèi)餡口感濃郁。

　　“創(chuàng)意中秋”走俏海外

　　除了月餅，各種以中秋為主題的文化娛樂活動也在海外受到歡迎。洛杉磯老中國城舉辦了77年的中秋文化節(jié)，規(guī)模也開始越來越大，參與的商家越來越多，活動也越來越豐富。阿凱迪亞市植物園舉辦的中秋文化節(jié)也非常受歡迎，去年的活動有上千人參加，各種文化表演不僅吸引了華人家庭參加，很多其他族裔的家庭也前來捧場。

　　在新加坡，已連續(xù)舉辦4屆的中秋燈會“濱海花園慶中秋”，將在濱海灣花園舉行。據(jù)了解，今年的主題是“月畫”，各角落將通過10組巨型燈展，講述嫦娥和月下老人等7個有關(guān)月亮的民間故事。

　　今年的燈組造型將廣泛采用手繪彩色，雖然制作過程費(fèi)時費(fèi)力，但絢麗的燈飾必將吸引游客的眼球。目前，燈組的組裝工作正如火如荼地進(jìn)行，來自中國四川的30名師傅在專心為燈組上色。

　　與往年不同的是，今年的活動將首次舉辦“萬人提燈籠”活動，通過藍(lán)牙科技讓公眾與現(xiàn)場的巨型燈展互動。主辦方研發(fā)了手機(jī)應(yīng)用，當(dāng)公眾接近10組巨型燈展時，手機(jī)就能感應(yīng)到，并發(fā)出不同顏色，成為五彩繽紛的“電子燈籠”。

　　主辦方表示，“我們一直都在尋找創(chuàng)意的方式，給公眾帶來不同的體驗(yàn)。今年的萬人提燈籠活動特別加入了科技元素，鼓勵更多家庭和年輕人參與節(jié)慶活動，沉浸在濃郁的節(jié)慶氛圍里。”

　　(摘自美國《僑報(bào)》《世界日報(bào)》、西班牙《歐華報(bào)》、新加坡《聯(lián)合早報(bào)》)