湖南味道碰撞時尚巴黎 影視和湘菜受歡迎(圖)

　　文化大省湖南正以更加積極的姿態(tài)走向海外，8月底，“感知中國—湖南文化走進法國”系列活動將在法國巴黎拉開帷幕，向法國民眾隆重推介湖南獨特文化資源和特色文化產(chǎn)品。

　　“感知中國—湖南文化走進法國”系列活動，是“感知中國”2016年系列活動的一部分。中國國務院新聞辦自1999年以來先后在法國、美國、德國、俄羅斯、巴西、阿根廷、瑞士等國舉辦了以“感知中國”為主題的系列文化交流活動，將中國優(yōu)秀的文化藝術介紹到世界各地，受到各國政府、有關國際組織、新聞媒體及公眾的歡迎和好評。

　　此次活動內(nèi)容主要包括文化展覽、美食推介、舞劇演出等?；顒悠陂g，湘瓷、湘茶、湘繡等非遺精品將亮相浪漫巴黎，廣電湘軍、出版湘軍創(chuàng)新成果將集中展示，更有湘菜大師掌勺，與法國大廚舌尖論道，帶來一場中法文化交流的盛宴。

　　湖湘非遺產(chǎn)品驚艷亮相

　　湖南是文化遺產(chǎn)資源大省，非物質文化遺產(chǎn)資源十分豐富，擁有人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄項目3個，國家級非遺保護項目118個。近年來，湖南大力培育外向型文化市場主體，積極推動湖湘特色文化產(chǎn)品走向海外，煙花、湘繡、醴陵瓷、黑茶、岳州扇、油紙傘、藍印花布等具有濃郁湖湘文化特色的傳統(tǒng)文化產(chǎn)品在海外受到熱捧。此次赴法亮相交流的有：湘繡、醴陵瓷、銅官窯、安化黑茶以及土家織錦、苗繡、苗族銀飾等非物質文化遺產(chǎn)精品，參展的法國觀眾擁有了一次難得的機會近距離觸摸湖湘文化。

　　“我們與法國同行進行交流，切磋技藝，也希望尋求湘繡與巴黎時尚品牌的結合點，比如將湘繡應用在服裝、燈飾、包類等高端品牌上?！焙舷胬C博物館副館長方菁表示，此次赴巴黎展出是湘繡首次在法國舉行大規(guī)模的高端推介會，希望能有更多的法國民眾了解湘繡。方菁介紹說，為了讓法國民眾近距離感受湘繡，現(xiàn)場有湘繡大師與巴黎市民互動，教授刺繡技藝。

　　作為湘瓷的代表，經(jīng)過精挑細選后選出的27件醴陵釉下五彩瓷精品力作在巴黎展覽。醴陵市政府新聞辦主任張斌表示，醴陵陶瓷一方面注重傳統(tǒng)工藝的保護，一方面注重新技術的應用，此次活動讓更多的歐洲觀眾重新認識當代中國陶瓷，知曉醴陵陶瓷。

　　安化黑茶作為“茶、絲綢、瓷器”三大出口商品之一，受到了歐洲消費者的青睞。湖南益陽香爐山茶業(yè)股份有限公司是此次赴法參展的湘茶企業(yè)代表，該公司董事長劉搏介紹說，公司產(chǎn)品已經(jīng)通過歐盟認證，可直接銷往歐盟國家，希望依托這次交流活動讓法國民眾更深刻地感受湖南黑茶文化，以文化為切入點，開拓黑茶在歐洲的銷售市場。

　　有趣的湖南影視節(jié)目

　　“我十分喜歡湖南的本土藝術和文化，我個人曾兩次前往湖南電視臺觀看那里的綜藝節(jié)目，節(jié)目有趣得不可思議。我相信法國民眾一定會對湖南文化非常感興趣?！狈▏醒氪髤^(qū)在湘交流員、長沙市第一中學法語教師伊妮絲·施密特(Inès Schmitt)談及湖南的文化和藝術，對湖南衛(wèi)視印象十分深刻。

　　以綜藝節(jié)目、選秀節(jié)目火爆熒屏的湖南衛(wèi)視多年來在中國省級衛(wèi)視中保持領先地位，從1998年的《快樂大本營》到2008年的《天天向上》，從2005年的《超級女聲》到2013年的《爸爸去哪兒》和《我是歌手》，一批優(yōu)秀電視節(jié)目相繼得到了觀眾的認可追捧。

　　湖南廣播電視臺(湖南廣播影視集團有限公司)已形成了以湖南衛(wèi)視為核心的“快樂中國”品牌形象，成為中國最具創(chuàng)新實力的廣播電視內(nèi)容生產(chǎn)、播放平臺和傳媒業(yè)最具影響力的品牌之一，其品牌價值位列亞洲電視品牌第4名。此次赴法交流，一批具有代表性的湖南優(yōu)秀電視節(jié)目以及反映湖南民俗風情的《天門狐仙》、《邊城》等大型實景演出將向法國民眾推介。

　　湘菜有望打開法國市場

　　毛氏紅燒肉、剁椒魚頭……擁有3000多年歷史的湘菜是中國八大菜系之一，菜肴風味鮮辣濃香。近現(xiàn)代湘菜已發(fā)展到4000多個品種。

　　作為“湖南文化走進法國”的重頭戲之一，8月27日晚，“湖南味道——湘菜美食品鑒會”在巴黎華天中國城酒店舉行。湘菜美食推廣活動的策劃負責人、湖南《大湘菜報》社長陳勝年表示，本次活動期間，湖南有十多位湘菜大師和近20位知名湘菜企業(yè)負責人參加此次赴法推廣活動。為增進雙方美食文化交流，湘菜大師和企業(yè)家此行還重點考察了法國大餐的烹調方法和裝盤藝術，并與法國大廚面對面的座談與交流。

　　什么樣的特色湘菜能代表湖南走向法國？著名湘菜大師、韶山賓館總廚徐大斌介紹說：“為了把湖南味道湘菜美食推廣活動做好，長沙和北京的湘菜大師群策群力，分別提供了各自的菜式建議。并征求巴黎華天大酒店總廚謝北文的意見，形成比較一致認同的菜單。”

　　據(jù)徐大斌介紹，這份菜單包括“毛氏紅燒肉、東安雞”等多份海內(nèi)外知名度高的特色湘菜菜品。其中前菜就集納了湖南多個地方的美食文化，包含“瀏陽火培魚、沅江蘆筍、益陽松花皮蛋拌燒辣椒”等多種風味小吃，具有濃厚的地域特色。徐大斌說：“考慮到法國食客的偏好，湘菜大師們此次對菜品的呈現(xiàn)方式作了適當改良，如湘菜中常見的剁椒魚頭，我們此次選擇去骨的龍利魚，改成了剁辣椒蒸龍利魚，更加符合當?shù)乜谖??！?/p>

　　湘菜走進法國，徐大斌充滿信心。他表示，近年來湘菜開始走出海外，自己曾去海外的一些湘菜館考察，發(fā)現(xiàn)生意都很火爆，相信湘菜在法國也一定有市場。(劉顯全 周翔)