“香港味道融匯世界文化”美食巡展長(zhǎng)沙開(kāi)幕(圖)

　　中國(guó)僑網(wǎng)長(zhǎng)沙9月22日電 (劉曼)“走青”是不要蔥花，“細(xì)蓉”是小份的云吞面，正宗的港式腸粉是“豬腸粉”……21日，“香港味道·融匯世界文化”香港美食文化巡回展覽長(zhǎng)沙站在此間拉開(kāi)帷幕，地道的香港傳統(tǒng)美食引得眾多長(zhǎng)沙民眾紛紛品嘗。

　　本次活動(dòng)由香港特區(qū)政府駐湖南聯(lián)絡(luò)處主辦，湖南省政府港澳辦支持，在長(zhǎng)沙市泊富國(guó)際廣場(chǎng)一樓中廳展出，共持續(xù)六天，并將于10月中下旬走進(jìn)湖南岳陽(yáng)。湖南省政府港澳辦副主任丁學(xué)新，香港特區(qū)政府駐湖南聯(lián)絡(luò)處主任葉海侖，省外僑辦港澳事務(wù)處處長(zhǎng)張潔我及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人出席開(kāi)幕儀式。

　　當(dāng)天，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，展覽館以香港傳統(tǒng)街道及茶餐廳為設(shè)計(jì)藍(lán)本，踏進(jìn)場(chǎng)內(nèi)彷佛置身上世紀(jì)80年代的香港。帶“鍋氣”的干炒牛河、奶香四溢的港式奶茶、燙嘴的流沙包等香港美食不僅有詳細(xì)介紹，還可免費(fèi)試吃。

　　“香港的歷史文化、城市發(fā)展和美食緊緊相扣，舌尖上除了酸甜苦辣咸的人生五味外，更蘊(yùn)含著種種珍貴的記憶與文化傳承。這次推介的香港傳統(tǒng)特色茶餐廳美食文化，也展示了香港與內(nèi)地飲食文化的淵源?！比~海侖表示，希望展覽能讓長(zhǎng)沙的朋友了解最地道的香港美食，感受精彩多元的香港文化。

　　用美食文化搭橋，是促進(jìn)“湘港”兩地間交流往來(lái)的有效方式。自今年5月25日運(yùn)行以來(lái)，香港特區(qū)政府駐湖南聯(lián)絡(luò)處積極將香港獨(dú)特的文化帶入湖南，相繼舉辦了香港電影周、2016港湘葡萄酒業(yè)交流對(duì)接會(huì)、香港飲食文化巡回展覽等一系列活動(dòng)。

　　“通過(guò)活動(dòng)，讓香港的特色文化與湖湘文化無(wú)縫對(duì)接，同時(shí)加強(qiáng)交流，推動(dòng)項(xiàng)目落實(shí)，為兩地經(jīng)貿(mào)與人文交流合作搭建新平臺(tái)?！比~海侖說(shuō)。

　　丁學(xué)新表示，美食是搭建湖南與香港聯(lián)系溝通的一個(gè)很好的切入點(diǎn)，用接地氣的方式貼近市民生活，能有效拉近湘港間的距離。(完)