新加坡“香港油雞飯面”上榜米其林 將進(jìn)軍海外(圖)

　　中國(guó)僑網(wǎng)10月26日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，在新加坡本地獲得米其林一星的中國(guó)香港油雞飯面攤將同和興餐飲集團(tuán)聯(lián)手?jǐn)U充業(yè)務(wù)，并將這個(gè)米其林歷來最便宜的星級(jí)美食帶到海外。

　　和興餐飲集團(tuán)將在28日早上和“了凡香港油雞飯面”攤主陳翰銘攜手召開記者會(huì)，公布雙方合作細(xì)節(jié)。

　　記者聯(lián)絡(luò)上攤主陳翰銘，但他現(xiàn)時(shí)不愿透露任何細(xì)節(jié)。他在本月初接受訪問時(shí)證實(shí)，位于牛車水熟食中心的香港油雞飯面拿下了米其林一星后，的確有不少人上門想洽談合資計(jì)劃，他也正和幾個(gè)財(cái)團(tuán)商量如何以最佳方式擴(kuò)展中國(guó)香港油雞飯面業(yè)務(wù)。

　　28日，和興餐飲集團(tuán)將要公布和香港油雞飯面的合作細(xì)節(jié)和投資詳情，意味著香港油雞飯面已“名花有主”。

　　據(jù)攤主陳翰銘透露，無論往后與第三方集團(tuán)如何合作或發(fā)展，陳翰銘說他都會(huì)坐鎮(zhèn)“了凡香港油雞飯面攤”，并繼續(xù)留在牛車水大廈營(yíng)業(yè)。

　　米其林今年7月發(fā)布了第一本《新加坡米其林指南》，在牛車水熟食中心營(yíng)業(yè)八年的“了凡香港油雞飯面攤”，和位于哥羅福巷擁有50年歷史的“大華豬肉粿條面攤”都摘下了一星。這兩家早已累積很多忠實(shí)食客的攤位，馬上人氣再升，每天引來排隊(duì)人龍。(楊全龍)