阿根廷華人廚師醉心中西合璧菜肴 精湛廚藝獲贊(圖)

　　中國僑網(wǎng)11月9日電 據(jù)阿根廷華人網(wǎng)報(bào)道，阿根廷華人廚師施先生出生于福建福清市，分別在福建福州和阿根廷中餐館工作多年。今年只有35歲的他，在12年前就獲得了中國一級廚師證書。

　　為了提高自己的廚藝，兩年前在阿根廷工作順風(fēng)順?biāo)乃闳换氐街袊鴮W(xué)習(xí)深造。通過在福建多家星級酒店向主廚學(xué)習(xí)和實(shí)際操作，他的廚藝得到很大提高。

　　近日，他被阿根廷中國城附近新開的酒家聘請回阿根廷做主廚。這次回到阿根廷，他將把在中國學(xué)到的新菜品奉獻(xiàn)給阿根廷美食愛好者們。

　　結(jié)合阿根廷人口味，廚師施先生將金絲蝦球配阿根廷Mayonesa醬，作出了深受阿根廷人喜愛的中西合璧的海鮮菜肴；甜點(diǎn)“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”是酒家獨(dú)創(chuàng)菜品，選用上好糯米夾糖心餡，入口軟綿，回味無窮；用翻鴨、茶樹菇小火熬制20多小時(shí)的老火靚湯更是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。

　　慕名而來的阿根廷食客，都對施先生的廚藝贊不絕口。(柳軍)