臺媒：中餐館風(fēng)靡秘魯 成當?shù)厝A人支柱產(chǎn)業(yè)

　　參考消息網(wǎng)11月24日報道 臺媒稱，南半球是距離中國大陸最遠的地方，但在秘魯?shù)闹胁宛^越開越多，估計光是在首都利馬就有7000~8000家。每到假日，中國餐館前總是大排長龍，許多老外喜歡帶著全家人或和朋友吃頓中國菜，犒賞自己一番。對于華人來說，開中餐館不但是謀生之道，也為當?shù)厝颂峁┚蜆I(yè)機會。

　　據(jù)臺灣中時電子報11月23日報道，富臨門大酒樓的老板羅兆雄來自廣東，目前是秘魯中華餐飲業(yè)協(xié)會會長。他表示，秘魯是南美洲華人最多的國家，估計有華裔血統(tǒng)的人大約有300多萬人，占秘魯總?cè)丝诮种弧Ｖ胁褪敲佤斎A人的支柱產(chǎn)業(yè)，大多是粵菜和廣東早茶，也有湘菜、川菜、東北菜。

　　報道稱，吃中餐已成當?shù)孛癖姷娜粘Ｉ睢Ｔ诶R，常見秘魯人在一些中餐館門前大排長龍。位于秘魯唐人街的京都酒店，老板是廣東番禺來的駱劍洪，他家族4人來秘魯30多年，在當?shù)亻_了10多間中餐館；同樣來自廣東的楊乃興，是唐人街中餐館聚福樓的老板，由于餐館地理位置好，加上從廣東帶來的廚師烹飪技藝超群，還經(jīng)常推出假日特色菜，深得客人喜愛，生意興隆。

　　有趣的是，秘魯人稱中餐館為“Chifa”，所以許多中餐館的招牌上大都標有“Chifa”字樣，說是中文“吃飯”的諧音。

　　報道稱，秘魯中華餐飲業(yè)協(xié)會12月15至20日將在利馬博覽公園舉行秘魯首次中餐美食博覽會，這也是紀念華人抵秘167周年活動之一。身為秘魯僑界推動中餐業(yè)發(fā)展的僑領(lǐng)，羅兆雄十分關(guān)心秘魯中餐業(yè)的發(fā)展。他說，中國已推出中餐繁榮計劃，將進一步促進中餐產(chǎn)業(yè)在海外的繁榮發(fā)展。