美食：成都對(duì)外交往的“友好大使”

　　在成都，美食就是這座城市靈魂的一部分。

　　都江堰水利工程澤被下的“天府之國(guó)”，生態(tài)良好、氣候溫潤(rùn)、食材豐富，加之長(zhǎng)江流域的物產(chǎn)經(jīng)二江至成都碼頭集散，成都的美食和商業(yè)皆因此興旺起來。中國(guó)最早的釀酒工廠，最早的茶文化中心、中國(guó)第一個(gè)菜系產(chǎn)業(yè)基地和第一個(gè)菜系博物館……作為川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心，美食已經(jīng)成為成都一張閃亮的名片，讓越來越多的人感受到這座城市濃厚的文化底蘊(yùn)和魅力。

　　2010年，成都正式獲得批準(zhǔn)加入聯(lián)合國(guó)教科文組織的創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，成為亞洲第一個(gè)世界“美食之都”。近年來，成都在美食領(lǐng)域的對(duì)外開放、國(guó)際交流更加頻繁，合作活動(dòng)空前活躍，日益成為全球美食交流的中心之一。時(shí)任美國(guó)“第一夫人”米歇爾·奧巴馬、英國(guó)前首相戴維·卡梅倫、德國(guó)總理默克爾……眾多海外名人的成都之行中，與成都美食的“互動(dòng)”都是一項(xiàng)不可或缺的重要內(nèi)容。30余家“中華名小吃”，13個(gè)“中華老字號(hào)”，寬窄巷子、錦里、文殊坊等10多條知名美食街，6萬多家餐飲企業(yè)遍布城市東西南北；除川菜外，不管是粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、湘菜等省外菜系，還是來自美國(guó)、意大利、德國(guó)、法國(guó)、泰國(guó)、韓國(guó)、日本、巴西、印度、墨西哥等國(guó)家的餐飲品牌都紛紛成為成都這座國(guó)際“美食之都”的一分子，無疑都為成都市民和外地來蓉的游客提供了更多選擇。

　　從G20財(cái)長(zhǎng)和央行行長(zhǎng)會(huì)議、世航大會(huì)兩場(chǎng)國(guó)際性重大活動(dòng)上的“成都風(fēng)味小吃展”，到舊金山·成都美食文化節(jié)，再到土耳其加濟(jì)安泰普市、意大利帕爾瑪、韓國(guó)全州等地美食之都交流系列活動(dòng)……當(dāng)成都踏上建設(shè)國(guó)家中心城市的新征程，美食也被賦予了更多的內(nèi)容，承載了更多的期待，成為了加快建設(shè)西部文創(chuàng)中心和對(duì)外交往中心的“友好大使”。(尹婷婷)