成都美食香飄世界 地道四川味留住外國客

　　“人們可能會因為某種風味而愛上一座城市嗎？答案是肯定的?！眮碜悦绹餮艌D的江喃說道。1998年，為了學習中國文化，江喃第一次來到成都，他說自己愛上這座城市是因為這里誘人的辣味。

　　被UNESCO(聯(lián)合國教科文組織)命名為亞洲第一座“美食之都”的成都，以辛辣和多樣化的美食而聞名。許多著名的中國菜，包括麻婆豆腐、宮保雞丁和回鍋肉都來自成都。

　　在成都學習的時候，江喃經(jīng)常騎著他的自行車，穿過大街小巷尋找正宗的成都美食。2005年，他參加了一個“辣王爭霸賽”，贏得了特別獎。之后他便因為能吃辣、并且說著一口流利的成都話而受邀成為成都電視臺美食節(jié)目的主持人。

　　在他來到成都之后的第17個春節(jié)前，出于對火鍋的熱愛，江喃和一位中國朋友開了一家火鍋店。江喃說，他可能永遠都不會離開成都。他表示，“我把成都當作第二故鄉(xiāng)，在這里我可以享受輕松的生活和成都的風味。”

　　“我現(xiàn)在唯一想做的就是成為一名火巴耳朵，再生幾個孩子，這樣我在成都的人生就圓滿了?！彼f。

　　隨著成都國際化程度的提高，在全世界舉辦更多豐富的交流活動，川菜越來越為西方人所知。

　　2016年11月，成都與舊金山市政府舉辦了一次美食文化節(jié)，這是兩個城市之間首次舉辦此類活動。據(jù)成都市商務委員會介紹，為了向全世界人民介紹傳統(tǒng)的川菜烹飪技術(shù)和文化，成都計劃在未來三年內(nèi)成立十個川菜海外推廣中心。