國(guó)務(wù)院僑辦中餐繁榮團(tuán)成果匯報(bào)會(huì)在福州召開

　　閩僑網(wǎng)3月6日訊(本網(wǎng)記者 夏芳) 為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)“新閩菜示范”，促進(jìn)中餐繁榮，3月3日，國(guó)務(wù)院僑辦中餐繁榮團(tuán)成果匯報(bào)會(huì)在福州召開。（福建）省僑辦副主任鄭惠文，福建省商業(yè)集團(tuán)黨委副書記、副總經(jīng)理林小龍，福州聚春園集團(tuán)總經(jīng)理王茂玲，福建春倫集團(tuán)副總經(jīng)理張思偉，以及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、出訪團(tuán)成員等參加了會(huì)議。

　　據(jù)了解，此次“中餐繁榮團(tuán)”由國(guó)僑辦主辦、福建省僑辦承辦，于2017年2月4日至13日赴菲律賓、馬來西亞訪問，開展“春節(jié)送年飯”、廚藝培訓(xùn)和交流活動(dòng)。

　　鄭惠文介紹了國(guó)務(wù)院僑辦中餐繁榮團(tuán)的工作情況。他說，在各有關(guān)單位的大力支持和相互配合下，訪問團(tuán)成員不辭辛苦、勇于擔(dān)當(dāng)，圓滿地完成了任務(wù)，受到了國(guó)僑辦的充分肯定。他介紹，訪問團(tuán)十天內(nèi)相繼輾轉(zhuǎn)了菲律賓馬尼拉、達(dá)沃，馬來西亞吉隆坡3個(gè)城市，為海外華僑華人獻(xiàn)上了佛跳墻、醉排骨、太平宴、紅糟雞等多道福建名菜，展示了閩菜廚藝精髓，弘揚(yáng)了福建美食文化。海外僑胞參與熱情高，參加“春節(jié)送年飯”活動(dòng)總?cè)藬?shù)高達(dá)1200多名，同時(shí)還組織培訓(xùn)廚師160多位，在海外僑胞和當(dāng)?shù)厣鐣?huì)中產(chǎn)生了熱烈反響。談及訪問團(tuán)此行主要收獲，鄭惠文表示，通過中餐繁榮團(tuán)活動(dòng)進(jìn)一步加深了與海外僑胞的感情，促進(jìn)了中餐文化的傳播，增進(jìn)了對(duì)海外中餐業(yè)的了解，取得了優(yōu)異的成績(jī)。

　　會(huì)上，大家圍繞出訪工作以及今后如何進(jìn)一步加強(qiáng)合作，推動(dòng)中餐繁榮和“新閩菜示范”等國(guó)僑辦、省委省政府關(guān)心的議題，發(fā)表了自己的看法，展開熱烈討論。

　　王茂玲感謝省僑辦在出訪工作中對(duì)聚春園集團(tuán)的關(guān)心，感謝廚師們的辛勤付出。他認(rèn)為，海外對(duì)中餐市場(chǎng)需求大，中餐“走出去”是必然趨勢(shì)，對(duì)于國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)者來說是一個(gè)很好的契機(jī)。聚春園是閩菜的代表性企業(yè)，具有很強(qiáng)的品牌效應(yīng)。福建省僑辦在海外有良好基礎(chǔ)，受到僑胞充分肯定。希望省僑辦今后能加強(qiáng)指導(dǎo)，緊密合作，共同促進(jìn)中餐繁榮，推動(dòng)“新閩菜示范”。

　　“‘為愛做道菜’是我們的口號(hào)”，出訪團(tuán)成員、閩菜大師卓明華說，客人將菜全部吃完，這對(duì)廚師而言是最有成就感、最幸福的時(shí)刻。此次出訪工作對(duì)我們來說是前所未有的挑戰(zhàn)，在省僑辦與聚春園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持下，我們向海外僑胞送上了地地道道的家鄉(xiāng)菜，體現(xiàn)了祖(籍)國(guó)和家鄉(xiāng)人民對(duì)海外僑胞的關(guān)心與愛護(hù)，展現(xiàn)了閩菜的獨(dú)特魅力。

　　出訪團(tuán)成員、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王新營(yíng)用四個(gè)“想不到”對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：想不到僑辦在海外作用那么大，想不到聚春園團(tuán)隊(duì)如此優(yōu)秀，想不到華人對(duì)祖(籍)國(guó)感情那么深厚，想不到海外中餐市場(chǎng)那么大；并建議加強(qiáng)引導(dǎo)，因地制宜，選擇突破口，積極推動(dòng)“新閩菜示范”。

　　最后，鄭惠文代表省僑辦向福州聚春園集團(tuán)贈(zèng)送牌匾，并向省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、春倫集團(tuán)頒發(fā)證書。