大馬華人經(jīng)營傳統(tǒng)古早味糖水檔 每日僅售五款(圖)
“潘記糖水”每日售賣的糖水約有五款。（馬來西亞《星洲日報(bào)》/何正圣 攝）
中國僑網(wǎng)5月17日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報(bào)》報(bào)道，在馬來西亞首都吉隆坡有名的美食街為食街，有一家開業(yè)已有數(shù)十年歷史的古早味糖水檔“潘記糖水”。
“潘記糖水”于1972年開始在當(dāng)?shù)貭I業(yè)，由第一代老板，也就是現(xiàn)任老板潘遠(yuǎn)通的父親所經(jīng)營。
據(jù)現(xiàn)任老板介紹，當(dāng)年其父親騎著三輪車到為食街?jǐn)[賣華人傳統(tǒng)糖水，從只有他一家的檔口，到后來吸引了更多小販到該處擺攤做生意。
老板娘林肅霞說，他們所售賣的糖水都是公公所留下的配方，其中麥粥、紅豆沙、芝麻糊等多種糖水非常受當(dāng)?shù)厥晨偷臍g迎。
“我們傳承經(jīng)典，每天只售賣五款糖水，而芝麻糊則是星期日才出售，糖水都是每天新鮮熬煮。”(陳佩莉)
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