通訊：“中華元素”馬尼拉食品與飲料博覽會(huì)受寵
中新網(wǎng)馬尼拉6月17日電 題：“中華元素”馬尼拉食品與飲料博覽會(huì)受寵
中新網(wǎng)記者 關(guān)向東
菲律賓人Arnel Ancheta(阿耐·安徹塔)是一家名為中國(guó)最好(CHINABEST)菲律賓食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)口公司的經(jīng)理，他帶著從中國(guó)引進(jìn)的飲料灌裝和袋裝生產(chǎn)線，在馬尼拉世界貿(mào)易中心參加一年一度的馬尼拉食品與飲料博覽會(huì)。17日，他笑著從展示的生產(chǎn)線取下瓶灌裝飲用水給來自中國(guó)的記者：你試一試，質(zhì)量很好！
馬尼拉食品與飲料博覽會(huì)至今年，已舉辦到第十一屆。今年的展覽總面積1.5萬平方米，有500多個(gè)展位，周四開展，為期五天，主辦方預(yù)測(cè)將有不少于5萬人次參觀。
據(jù)當(dāng)?shù)赜⑽膱?bào)紙《THE PHILIPPINE STAR(菲律賓星報(bào))》介紹，為了食品安全，菲律賓許多食品、飲料生產(chǎn)與進(jìn)口是特許經(jīng)營(yíng)。馬尼拉食品與飲料博覽會(huì)是行業(yè)盛會(huì)，具有相當(dāng)?shù)臋?quán)威，由菲律賓飯店協(xié)會(huì)、菲律賓國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、菲律賓食品加工商和出口商協(xié)會(huì)、菲律賓營(yíng)銷協(xié)會(huì)等十多個(gè)專業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦。
馬尼拉世界貿(mào)易中心位于大馬尼拉區(qū)的PASAY(帕賽)市，是一座兩層的大型展館。周末，許多馬尼拉市民舉家前往參觀。
博覽會(huì)最大的是菲律賓本土食品和飲料展區(qū)：辣椒醬、咖啡、爆玉米花、香蕉脆、芒果干、本土酸橘果汁，甚至自家農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的有機(jī)馬鈴薯、西紅柿都很受歡迎。
博覽會(huì)氣氛最緊張的是全菲年輕廚師比賽，現(xiàn)場(chǎng)出題、現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比，一場(chǎng)接一場(chǎng)。參賽的年輕廚師多是“80后”“90后”，個(gè)個(gè)專注認(rèn)真。最溫馨的是名廚展藝，公告說博覽會(huì)期間有十多場(chǎng)。記者現(xiàn)場(chǎng)觀摩韓國(guó)文化中心主廚麗蓮明表演，多家電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，可見菲律賓人對(duì)名廚很推崇。
主辦方介紹，今年博覽會(huì)增加國(guó)際元素，第一次邀請(qǐng)世界不少國(guó)家和地區(qū)的展商參展。
記者發(fā)現(xiàn)，“中華元素”在博覽會(huì)上挺受寵。一家創(chuàng)辦于1966年名為寶馨齋的中華料理店現(xiàn)場(chǎng)制作美食，打出“你定我做”(We cook as you order)廣告相當(dāng)吸引人。美食加上帥哥主廚，攤位被食客包圍，牛肉飯、雞肉飯、粽子供不應(yīng)求。另一家現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)食中華米粉的超級(jí)Q，攤位前排起長(zhǎng)龍。
祖籍廈門笑容溫婉的華裔美女婉容，一口流利的漢語在推廣臺(tái)南油飯。婉容是第三代華人，出生在馬尼拉，在當(dāng)?shù)氐某绲聦W(xué)校學(xué)習(xí)漢語，家族生意就是進(jìn)口中華美食。流連博覽會(huì)，中華元素不時(shí)出現(xiàn)：港味美食、臺(tái)灣古早味、高山茶……
記者現(xiàn)場(chǎng)觀察，中國(guó)食品機(jī)械制造已打開了菲律賓市場(chǎng)，中國(guó)重工與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合資生產(chǎn)的食品冷藏運(yùn)輸車MOWO，與日本、韓國(guó)品牌的食品運(yùn)輸車都開進(jìn)了展區(qū)。(完)
