港媒:豆腐不叫Tofu 內(nèi)地規(guī)范食物等13領(lǐng)域英譯名

　　參考消息網(wǎng)6月23日報道 港媒稱，中文菜名有時怪得連中國人都搞不清楚。為了讓外國人能更熟悉中菜，內(nèi)地官方宣布統(tǒng)一英文翻譯，未來看到“Spicy Hot Pot”就知道是麻辣燙，熱炒則譯“Hot Dishes”，而豆腐及米線則叫……

　　據(jù)《香港經(jīng)濟(jì)日報》6月22日報道，日前一家位于美國休斯頓的川菜館，販賣的招牌涼菜“夫妻肺片”被評選為年度開胃菜。但這道受歡迎的川菜英文譯名竟然是“史密斯夫婦”(Mr. and Mrs. Smith)，讓人哭笑不得。

　　還曾有餐館將夫妻肺片翻譯成“Husband and Wife's Lung Slice”，把麻婆豆腐翻成“Tofu Made By Woman With Freckles”，讓不懂中文的外國饕客看了食欲全無。

　　報道稱，為了統(tǒng)一翻譯，也為了讓更多外國人能容易了解中華文化，中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局與國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會，日前發(fā)布“公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范”，明定包括餐飲、交通、文化、娛樂等13個領(lǐng)域的英文譯寫原則。

　　這項(xiàng)規(guī)范將從今年12月1日起正式實(shí)施。據(jù)了解，夫妻肺片將要譯為“Pork Lungs in Chili Sauce”，也就是“豬肺浸辣醬”，

　　而火鍋將統(tǒng)一翻譯為“Hot Pot”，麻辣燙則是“Spicy Hot Pot”，熱炒是“Hot Dishes”，月餅則叫“Moon Cake”；中藥行則是“TCM Pharmacy”。

　　至于已經(jīng)廣泛被國際使用的豆腐，則統(tǒng)一為“Doufu”或是“Bean Curd”，不再使用慣用的“Tofu”。