手把手學會蒜香椒鹽烤雞腿排
(美國《世界日報》)
無煙無油，利用小烤箱的方便，就可端出一盤肉嫩汁多的雞腿排，再裝飾些紅椒綠色鮮蔬，外子總要打趣道：“我們是應該點個蠟燭，來個燭光晚餐的?！?/p>
(美國《世界日報》)
材料：
雞腿排4塊、大蒜數(shù)瓣、鹽、黑胡椒、蔬菜數(shù)種隨意。
做法：
1.用刀將雞腿排略畫過兩刀，將鹽及黑胡椒涂抹在上面，把拍碎的蒜頭撒上，放在玻璃容器，存置30分鐘就可送進烤箱。若隔日再烤，更是入味。
2.預熱烤箱450℉，將皮朝上，烤35分鐘左右(時間因肉大小，及各家烤箱的差異而酌情增減)，迷漫著蒜香脆皮的烤雞腿排就可上桌了。
小叮嚀：在雞腿排間，可鋪上四季豆，小馬鈴薯，洋蔥等。不但享受了鮮嫩多汁的烤雞腿排，同時也充分利用逼出的油脂，讓蔬菜更美味。(來源：美國《世界日報》)
【責任編輯:陸春艷】
