蒜蓉金針菇 來一道酸辣可口的開胃菜
蒜蓉金針菇。(圖片來源：歐洲華人街網(wǎng))
材 料：
金針菇、大蒜、生抽、蔥花、辣椒醬、油、鹽
做 法：
1. 金針菇去根蒂，清水洗凈控干水分擺盤；
2. 辣椒、大蒜、蔥都切末備用；
3. 起鍋熱油，加入蒜末爆香，再放入辣椒醬調(diào)成辣油盛出，加入生抽、鹽、蔥花調(diào)制成醬料；
4. 調(diào)好的醬料淋在金針菇上，然后入鍋蒸10-15分鐘即可。
小提示：
▶ 金針菇的口感，韌中帶脆，搭配蒜蓉的濃郁香氣和辣椒醬微辣的口感，實在是美味~
【責任編輯:丁海平】
