手把手教你做令人賞心悅目的西餐甜點可麗餅

　　食物外表好看，總讓人覺得賞心悅目，可麗餅就是屬于這類的食物?？甥愶灥拿謥碜杂诜ㄎ牡脑?，是個好聽的名字。它是用面粉、雞蛋及牛奶制成的薄餅?？甥愶炇俏鞑椭械奶瘘c，非常受到食客們喜愛。

　　可麗餅可做甜咸二款，內(nèi)餡可依自己的喜愛而改變，完成后把它用蔬菜、水果以及鮮奶油稍微裝飾點綴，就能吸引大家的目光，更能換得大家開心的笑容。

　　簡易可麗餅餅皮(約3-4張)

　　材料：

　　低筋面粉50ml、中筋面粉70ml、雞蛋1個、泡打粉1小匙、牛奶150ml、糖8克、鹽2克。

　　做法：

　　1.將所有食材放入果汁機打成粉漿。

　　2.用刷子將食用油刷上鍋底，開小火。

　　3.從平底鍋中心倒入面漿，鍋子離火5公分繞圈晃動，讓面粉漿液，漸漸擴大成圓面狀。

　　4.餅的大小決定后，放回爐火上，開中火加熱。

　　5.底部煎至微焦，成為金黃帶一點兒褐色就可翻面。

　　6.兩面面餅熟后，可麗餅的面皮就完成了。

　　小叮嚀：

　　1.煎可麗餅時可準備少許食用油或奶油

　　2.若要吃酥脆的可麗餅皮，低筋面粉比例可調(diào)高。(來源：美國《世界日報》)