夏秋交替，手把手教您做一道白花椰菜炒番茄

　　一道白花椰菜制成的白花椰菜米R(shí)iced Cauliflower，味美可口，吃起來(lái)滿心都?xì)g快。其實(shí)，新鮮的白花椰菜搭配西紅柿，簡(jiǎn)單卻仍舊可以是一盤有滋有味的健康料理。

　　材料：

　　白花椰菜半顆、西紅柿2個(gè)、木耳4朵、香菜、羅勒(或九層塔)1小束。

　　調(diào)味料：

　　鹽、糖適量。

　　作法：

　　1.白花椰菜洗凈切小朵，西紅柿切片，木耳切絲。

　　2.先用滾水將白花椰菜汆燙。

　　3.起油鍋放入西紅柿、木耳，炒熟后，加入白花椰菜繼續(xù)翻炒。最后加鹽、糖，再灑上香菜、羅勒，即可盛盤。

　　小叮嚀：

　　1.花椰菜的軟硬，視各人喜愛(ài)的口味調(diào)整汆燙時(shí)間。

　　2.白花椰菜常常被當(dāng)作淡而無(wú)味的配菜，此處用濃郁酸甜的西紅柿，引發(fā)單純的清香，再加上香菜，羅勒，更充滿了多層次的風(fēng)味。(來(lái)源：美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》)