大馬土生華人文化旅游節(jié)：夜市擺攤秀創(chuàng)意(組圖)
中國(guó)僑網(wǎng)8月30日電 據(jù)馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道，日前，2017馬來(lái)西亞登州土生華人文化旅游節(jié)熱鬧舉行，不但帶旺了唐人街商販的生意，也有許多當(dāng)?shù)厝嗽谝故袛[攤做生意，秀起了手藝。
今年文化旅游節(jié)的夜市，獲得當(dāng)?shù)丶巴獾厣特湹臒崃翼憫?yīng)，有些商販從第一屆就開(kāi)始參與，有些則是第一次參與，共有近百多個(gè)攤口，所售賣的食物、飲料及商品種類多樣。
在眾多商販當(dāng)中，有些并不是為了賺錢而擺攤：有些是為了湊熱鬧而擺攤，有些為了推廣文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，有些則為了未來(lái)進(jìn)軍飲食業(yè)而測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)，此項(xiàng)活動(dòng)為他們提供了一個(gè)發(fā)揮創(chuàng)意、展示才華的舞臺(tái)。
黃艷莉：自制薯?xiàng)l醬料
“這是我和3名好友第一次在文化旅游節(jié)擺攤，主要售賣特色薯?xiàng)l、意大利面、泰國(guó)涼拌沙律及登州傳統(tǒng)食物，所有食物都是我們親手烹調(diào)，就連薯?xiàng)l的醬料也是自制的?！秉S艷莉說(shuō)道。
“我們當(dāng)中，除了我是從事飲食業(yè)有關(guān)的便當(dāng)外賣生意，其他3人是其他領(lǐng)域的專才，雖然白天上班，晚上擺攤，可是我們不會(huì)覺(jué)得辛苦或勞累，我們希望和大家分享我們研發(fā)及制作的美食。顧客對(duì)我們賣的食物感到滿意，有些還會(huì)再度光顧，給了我們很大的鼓勵(lì)?！?/p>
他們4人都熱愛(ài)烹飪，通過(guò)此次活動(dòng)擺攤，讓他們發(fā)揮廚藝，也收集顧客對(duì)于食物的評(píng)價(jià)，以便進(jìn)行改進(jìn)。
陳雅盈：甜點(diǎn)果汁反應(yīng)不錯(cuò)
陳雅盈說(shuō)：“我和好友林慧蘭及黃佩菱湊熱鬧在夜市擺攤，今年是我們第二次參加這項(xiàng)活動(dòng)，賣的全是我們3人手工制作的西式甜點(diǎn)及鮮榨果汁，反應(yīng)還不錯(cuò)?！?/p>
“我們都不是從事飲食業(yè)者，可是平時(shí)喜歡烘培，所以決定售賣我們手工烘培的芝士塔及水果塔等，還有布丁及果汁，希望讓大家吃到外面商店沒(méi)有的好滋味?！?/p>
他們覺(jué)得作為當(dāng)?shù)厝A人，應(yīng)該以行動(dòng)支持、參與這個(gè)活動(dòng)，在夜市擺攤，多出一份力。
潘俊慶：擺攤測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)
“我本身經(jīng)營(yíng)家具生意，未來(lái)計(jì)劃進(jìn)軍飲食業(yè)，因此借著這次機(jī)會(huì)擺攤賣快餐，測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)?！迸丝c說(shuō)道。
“我們賣的快餐包括炸雞塊、炸薯塊及特調(diào)飲料，用的全是新鮮食材并親手制作，加上獨(dú)家秘方調(diào)制的3種醬料，成為我們攤口的特色。”
這次擺攤得到不錯(cuò)的響應(yīng)，顧客對(duì)他們的食物給予好評(píng)，讓他得到很大的信心，“同時(shí)我也趁機(jī)觀摩其他熟食小販如何經(jīng)營(yíng)攤口，為未來(lái)的飲食生意做好準(zhǔn)備?！?/p>
羅俊偉：盈余捐助慈善
羅俊偉談到：“我和6名同學(xué)趁著學(xué)校假期在這次的夜市擺攤，希望可以通過(guò)活動(dòng)賺到錢，扣除食材成本后，盈余將捐給慈善團(tuán)體?！?/p>
“在這之前，我們?cè)趯W(xué)校的活動(dòng)擺攤，獲得老師的協(xié)助，這次除了家長(zhǎng)幫我們準(zhǔn)備食材外，開(kāi)攤做生意全是我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)。我們一起研發(fā)菜單，測(cè)試多次后決定售賣威化餅、水果羅惹、糖水及冰沙飲料，顧客都給予正面評(píng)價(jià)，讓我們很開(kāi)心?！?/p>
這次擺攤得到很好的經(jīng)驗(yàn)，他們學(xué)到做生意要大膽、有創(chuàng)意，才可以吸引顧客光顧。
曾君友：宣傳登州美景
“我和愛(ài)好攝影的朋友楊仕德及連悅晴，把我們拍的照片制作成明信片及冰箱吸鐵，希望通過(guò)這兩樣成品，宣傳登州的美景?！痹颜f(shuō)道。
“我們發(fā)現(xiàn)文化旅游節(jié)的文創(chuàng)產(chǎn)品很少，所以就突發(fā)奇想，使用我們平時(shí)拍攝的照片制作成文創(chuàng)產(chǎn)品，并設(shè)定主題為《看見(jiàn)登嘉樓》，當(dāng)中60%照片是在唐人街拍攝的。”
他們推出4套明信片，每套有4張，冰箱吸鐵則用14張照片制作而成，他們3人以不同拍攝手法及拍攝角度拍下登州被忽略的美景，為推廣登州旅游業(yè)做出貢獻(xiàn)。
賴雁妮：包包都是獨(dú)一無(wú)二
賴雁妮講道：“我從第一屆的文化旅游節(jié)就開(kāi)始擺攤售賣手工拼布包包，作品包括手機(jī)袋、環(huán)保袋、束口袋、多功能萬(wàn)用包等，每個(gè)包包都是獨(dú)一無(wú)二的?！?/p>
“我賣的拼布包包從打樣板到縫制都是親手制作，用的是別人不要的碎布，包包的款式不會(huì)重復(fù)，而且又環(huán)保，希望更多人懂得欣賞這樣的拼布包包?！?/p>
“文化旅游節(jié)夜市給了我一個(gè)平臺(tái)發(fā)揮創(chuàng)意，也讓更多人認(rèn)識(shí)我的作品，我也得到不少鼓勵(lì)，讓我有信心繼續(xù)創(chuàng)作下去?！?/p>
