馬來西亞關(guān)丹中餐廳受歡迎 讓異鄉(xiāng)人紓解鄉(xiāng)愁

　　中國僑網(wǎng)9月12日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報(bào)》報(bào)道，隨著馬來西亞彭亨州關(guān)丹馬中產(chǎn)業(yè)園的設(shè)立，加上關(guān)丹與欽州港口結(jié)為姐妹港之后，在關(guān)丹經(jīng)商、工作和居住的中國人也越來越多，各式中國餐廳或面館也開始在當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)，讓身在異鄉(xiāng)的中國人能品嘗到家鄉(xiāng)味，一解鄉(xiāng)愁。

　　這些林立的中國商店中，有一部分店主是近些年從中國到馬來西亞工作的人，因在短時(shí)間內(nèi)無法適應(yīng)當(dāng)?shù)厥澄?/span>，這讓他們索性自己經(jīng)營起具有家鄉(xiāng)風(fēng)味兒的美食餐廳，既可滿足自己的口福，也能為同樣在關(guān)丹的中國人提供家鄉(xiāng)美食。

　　頗具特色的中國美食，在營業(yè)以來獲得當(dāng)?shù)仡櫩偷那嗖A，讓原本以中國顧客為目標(biāo)的店主們，意外地吸引了一批當(dāng)?shù)仡櫩汀?/p>

　　桂林米粉老板鐘佩琴：提供家鄉(xiāng)口味

　　“來到馬來西亞從事礦業(yè)投資，經(jīng)過一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)這里的食物都不合口味，經(jīng)一番打算后決定開一家桂林米粉餐館，即滿足自己的口味，也可以為這里的中國人提供家鄉(xiāng)口味的選擇?！?/p>

　　“我的原籍廣西河池人，桂林米粉在廣西是家喻戶曉的美食，為了確保原汁原味，不僅從中國聘請廚師，也引進(jìn)了機(jī)械、原料來制作米粉和河粉。每天花上20個(gè)小時(shí)，使用超過30種香料來制作鹵汁和湯頭。”

　　飄香面館老板米勇：迎合本地人需求

　　“雖然面館最近才開張，但我早在2008年時(shí)就來到關(guān)丹，從一個(gè)小面檔開始經(jīng)營，之后在2014年開店，去年結(jié)束營業(yè)返回中國。但因?yàn)樵隈R來西亞生活了10多年，習(xí)慣了這里的生活，所以還是決定回來繼續(xù)營業(yè)。”面館老板米勇說。

　　辣妹子湘菜館老板盛偉：包廂設(shè)計(jì)吸引中企

　　盛偉說：“來到關(guān)丹工作了8年，每次要吃道地的中國菜肴都得到吉隆坡或是云頂高原，考慮到近年來關(guān)丹的發(fā)展，及與中國建立的聯(lián)系，到來投資的中國企業(yè)也越來越多，所以在去年12月開始設(shè)立以湖南菜為主題的餐館?！?/span>

　　盛偉表示，湖南菜是中國八大菜系之一，大江南北的中國人都吃得慣，大馬本地人也喜歡，特別是剁椒魚頭、泡椒田雞、手撕包菜等，喜愛吃辣的本地人都能接受和喜歡。

　　“餐廳設(shè)計(jì)上，我們也特別從中國引進(jìn)各種設(shè)備和裝飾，以古色古香為主題，并設(shè)有包廂。目前附近的中國企業(yè)招待賓客，用餐慶祝，都會來我們辣妹子湘菜館?！?span style="line-height: 22.96px;">盛偉補(bǔ)充道。(黃國強(qiáng))