巴西圣保羅僑界辦“中華美食文化節(jié)”推廣中國美食

　　原標(biāo)題 巴西圣保羅僑界舉辦“中華美食文化節(jié)”推廣中國美食

　　中新網(wǎng)圣保羅10月22日電 (記者 莫成雄)當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月22日，巴西圣保羅僑界主辦的“巴西中秋中華美食文化節(jié)”在巴西圣保羅舉行。

　　中國駐圣保羅總領(lǐng)事陳佩潔、僑務(wù)領(lǐng)事張于成，以及當(dāng)?shù)貎S領(lǐng)僑胞、圣保羅市區(qū)政府官員以及巴西民眾等近千人參加了美食節(jié)活動(dòng)。

　　本次活動(dòng)由巴西中餐業(yè)協(xié)會(huì)、巴西溫州同鄉(xiāng)聯(lián)誼會(huì)、巴西中國商會(huì)、圣保羅華星藝術(shù)團(tuán)和圣保羅亞洲文化中心聯(lián)合主辦，并得到圣保羅各僑團(tuán)的大力支持。

　　陳佩潔對(duì)華社舉辦“中華美食文化節(jié)”表示祝賀。她說，中國有句名言叫“民以食為天”，說明飲食對(duì)老百姓非常重要。中國美食不僅好看更好吃，還蘊(yùn)涵了“天人合一”“陰陽互調(diào)”的養(yǎng)生哲理，受到世界各國人民的喜愛。在巴西，有很多巴西朋友喜歡中餐。我們的中餐業(yè)要注重本土化，要利用巴西本地的食材，結(jié)合巴西民眾的口胃和飲食習(xí)慣，讓中餐在巴西得到本土化發(fā)展，讓更多的巴西民眾喜愛中餐，了解中餐文化，進(jìn)而了解中國。同時(shí)，我們的中餐館要提高中餐技能，提高服務(wù)質(zhì)量，在推廣中國美食的過程中樹立中國形象，講好中國故事。希望中華美食文化節(jié)每年都舉辦下去，讓中國美食文化在海外發(fā)揚(yáng)光大。

　　巴西中餐業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長劉皓表示，巴西是移民國家，各國都有各國的美食節(jié)。我們舉辦這次“中華美食文化節(jié)”目的是要讓中餐業(yè)融入巴西當(dāng)?shù)厣鐣?huì)，讓更多的巴西民眾吃上中餐，喜歡中餐，推動(dòng)中國美食走向世界。

　　巴西華人協(xié)會(huì)第一常務(wù)副會(huì)長葉周永代表巴西華人協(xié)會(huì)對(duì)“中華美食文化節(jié)”開幕表示祝賀。他說，中國美食文化歷史悠久，博大精深，是中國文化的重要組成部分。希望圣保羅的中餐館和中餐業(yè)從業(yè)者不斷提高中餐烹飪技能和管理水平，不斷創(chuàng)新，打造中國美食品牌，為在海外大力推廣中國美食文化、增進(jìn)中巴兩國人民的友誼做出新貢獻(xiàn)。

　　當(dāng)天，圣保羅花園酒店、快活鮮酒店、上海飯店、米樂酒店、谷香村等10家中餐館在活動(dòng)地點(diǎn)設(shè)立攤位，為華人華僑和巴西朋友提供各種美味的中國飲食。廣大僑胞和巴西朋友對(duì)精美的中國美食贊不絕口。

　　開幕儀式上，巴西華星藝術(shù)團(tuán)組織的演藝人員和巴西朋友以及當(dāng)?shù)厝A校的學(xué)生及幼兒園的少年兒童，輪番登場(chǎng)，表演了精彩的舞獅、武術(shù)、歌舞、合唱、演唱等節(jié)目，受到觀眾的熱烈歡迎。(完)