秋冬補(bǔ)腎可事半功倍 適合食用滋潤(rùn)燉品

　　原題：秋冬補(bǔ)腎 您應(yīng)該這樣做

　　10月的北京，已經(jīng)進(jìn)入深秋。下月初，華夏大地即將迎來(lái)立冬節(jié)氣。立冬，意味著冬季的到來(lái)。立冬過(guò)后，日照時(shí)間繼續(xù)減少，氣溫繼續(xù)走低，天氣更加寒冷。在北京等北方地區(qū)居住的人民需要適度進(jìn)補(bǔ)，以度嚴(yán)冬。

　　初冬季的氣候特點(diǎn)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)字，冷！中醫(yī)認(rèn)為，冬季寒冷的氣候，是為寒邪，也是陰邪。因此，冬季人體為抵御嚴(yán)寒，需要儲(chǔ)存更多的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，冬季還被公認(rèn)為是極好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，民間素有“今冬進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”的說(shuō)法。按照中醫(yī)傳統(tǒng)理論，一年四季與臟腑相對(duì)應(yīng)，其中，冬季屬水，對(duì)應(yīng)于腎，此時(shí)補(bǔ)腎能夠起到事半功倍的效果。

　　持續(xù)進(jìn)補(bǔ) 滋陰補(bǔ)腎

　　冬天雖然很冷，但北方的冬季還有一個(gè)特點(diǎn)，干燥。從我國(guó)地域上來(lái)看，黃河以北地區(qū)冬季的氣候特點(diǎn)都可以用“干冷”兩個(gè)字來(lái)概括。北方冬季室外干冷，室內(nèi)因?yàn)橛腥∨O(shè)備，更是十分干燥。因此，冬季進(jìn)補(bǔ)在既滋補(bǔ)腎陰的同時(shí)，還要防干燥。

　　冬季常見的補(bǔ)腎的食材包括羊肉、韭菜、蝦仁、栗子、桃仁、海參等。這些食材營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面，有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質(zhì)等，可以很好地補(bǔ)腎。冬季還要多吃滋潤(rùn)的燉品，預(yù)防干燥，一些家庭自制的燉品非常適合冬季食用，建議您可以在家自制胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。進(jìn)補(bǔ)還要講究時(shí)機(jī)，如果身體出現(xiàn)了大熱、大渴、便秘等癥狀，或患有急性疾病，應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)。

　　老年人別忘適度養(yǎng)肝

　　滋陰補(bǔ)腎是冬季通用的進(jìn)補(bǔ)原則。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，還要適度養(yǎng)肝。老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，氣血漸衰，肝腎精氣虧損。中醫(yī)認(rèn)為，腎屬水，肝屬木。如果腎水不足，就不能滋養(yǎng)肝木，進(jìn)而無(wú)法濡養(yǎng)眼目，會(huì)出現(xiàn)視物模糊、白內(nèi)障等眼部不適癥狀。加上現(xiàn)在社會(huì)各種電子產(chǎn)品非常豐富，老年人玩起電子產(chǎn)品來(lái)，熱情不輸年輕人，也會(huì)造成視疲勞、干眼癥等，出現(xiàn)怕光、迎風(fēng)流淚等癥狀。老人保護(hù)眼睛健康一方面要注重全身調(diào)理，以防肝腎虧損累及于眼；另一方面要注意日常用眼衛(wèi)生和眼保健。平時(shí)生活中，可以適量喝點(diǎn)枸杞菊花茶。

　　鍛煉身體避開清晨

　　現(xiàn)在老年人特別注重健康，多數(shù)能積極參加體育鍛煉。冬天鍛煉，最好避開清晨時(shí)段，等到上午九十點(diǎn)鐘之后再開始鍛煉。這是因?yàn)樵谇锒竟?jié)，早晨的氣壓本來(lái)就比較低，大量粉塵、二氧化碳沉降在大氣層底部，早起鍛煉，更容易吸入粉塵等不潔空氣，增加肝腎排毒的負(fù)擔(dān)，增加肺部的負(fù)擔(dān)。上午10點(diǎn)左右，新鮮空氣會(huì)逐漸下降到大氣底層，而且人的血壓也逐漸穩(wěn)定，這時(shí)鍛煉不但發(fā)生心腦血管的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯降低，還可以吸入更多的新鮮空氣。此外，冬季鍛煉還要及時(shí)擦汗，避免運(yùn)動(dòng)過(guò)量，戶外運(yùn)動(dòng)中要及時(shí)補(bǔ)水，可以適當(dāng)補(bǔ)充溫開水。